1. 山茶油燒羊肉可以吃嗎

用料

新鮮羊肉 適量（按吃的人數(shù)多少來酌情考慮）

老姜 幾片

干辣椒 幾只

白酒 少許

香菜 一兩根（可以根據(jù)個(gè)人口味放）

鹽 適量

雞精 適量（可有可無）

茶油 適量

清燉黑山羊的做法

姜片，干辣椒，香菜切段備用

新鮮羊肉用清水洗凈，瀝干水！

燒一鍋開水，將羊肉焯水去血沫，再用清水沖干凈！

把鍋燒紅放茶油，茶油燒出一點(diǎn)煙的時(shí)候下姜片和羊肉翻炒

炒至羊肉有點(diǎn)焦黃噴白酒繼續(xù)翻炒，等酒味揮發(fā)后放少許鹽翻炒！

鍋里多加點(diǎn)水放入干辣椒，蓋上鍋蓋把水燒開！

湯燒開后轉(zhuǎn)入高壓鍋繼續(xù)煮，待高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火壓半小時(shí)

高壓鍋冷卻后開蓋調(diào)味，如果喜歡吃香菜的可以把香菜墊底，將滾開的湯和羊肉放在香菜上面！

出鍋，上桌！美味的清燉黑山羊很滋補(bǔ)！

用白酒可以去除羊膻味！羊肉一定要燉爛，高壓鍋一定要多放水不然干鍋很危險(xiǎn)！

2. 山茶油可以燒菜吃嗎

有人用山茶油炒菜，只是太貴，一般人吃不起，八十元一斤。山茶油可以炒菜。

3. 山茶油燒羊肉可以吃嗎有毒嗎

茶油炒羊肉

原料：羊肉、鹽、茶籽油、芹菜、大蒜、紅辣椒、姜絲、生抽、味精、八角粉。

做法步驟：

第1步、已燉爛的羊肉

第2步、冷卻去骨

第3步、切點(diǎn)辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片

第4步、茶籽油

第5步、鍋里倒進(jìn)茶籽油燒開，放進(jìn)羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。

第6步、放鹽

第7步、翻炒翻炒

第8步、淋上醬油或生抽上色

第9步、炒香

第10步、放進(jìn)紅辣椒，在紅辣上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味

第11步、再混炒

第12步、放進(jìn)大蒜，芹菜絲

第13步、炒勻

第14步、最后撒上八角粉，調(diào)味鮮或雞精

第15步、裝盤。

4. 山茶油燒羊肉可以吃嗎視頻

1/5

姜片，干辣椒，香菜切段備用；新鮮羊肉用清水洗凈，瀝干水！

2/5

燒一鍋開水，將羊肉焯水去血沫，再用清水沖干凈！

3/5

把鍋燒紅放茶油，茶油燒出一點(diǎn)煙的時(shí)候下姜片和羊肉翻炒；炒至羊肉有點(diǎn)焦黃噴白酒繼續(xù)翻炒，等酒味揮發(fā)后放少許鹽翻炒！

4/5

炒制8成熟后鍋里多加點(diǎn)水放入干辣椒，蓋上鍋蓋把水燒開！湯燒開后轉(zhuǎn)入高壓鍋繼續(xù)煮，待高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火壓半小時(shí)

5/5

高壓鍋冷卻后開蓋調(diào)味，如果喜歡吃香菜的可以把香菜墊底，將滾開的湯和羊肉放在香菜上面！即可大功告成。

5. 山茶油煮羊肉的好處

食材用料:羊肉500g    姜10g    蔥10g

干辣椒10g     啤酒一聽   土豆300g

制作方法:

1將羊肉焯水

鍋中倒入切好的羊肉，加入適量的清水，加入姜片和料酒，焯一下水。

2下入鍋中

把焯好的羊肉倒入砂鍋中，加入蔥，姜和干辣椒，加入一包黃燜醬汁。

3燜煮羊肉

鍋中倒入一聽啤酒，倒入清水淹沒住羊肉，蓋上蓋子，水開后小火燜40分鐘，40分鐘后，打開蓋子倒入切好的土豆，再蓋上蓋子，繼續(xù)燜15分鐘就可以了。