1. 油茶樹油茶樹

油茶苗三年苗好

油茶樹苗移栽后3-5年才能開花掛果。 6-8年進入盛果期,盛果期大約持續(xù)20-40年。 其中嫁接苗的開花結果時間比實生苗要提前2-3年左右。

2. 油茶樹是茶樹嗎

同科同屬不同種。 茶花(山茶)、茶樹(生產(chǎn)茶葉的)還有油茶等等都是山茶科山茶屬的不同種植物。山茶屬植物約有220余種,還有許多園藝品種(就是人工雜交的),目前全世界至少有5000種以上,其中包括各種茶花、茶樹和油茶。 

3. 種植油茶樹

油茶一般3年掛果，5-7年進入豐產(chǎn)期，管理良好的油茶樹豐產(chǎn)期后每年收益可達3000元左右一畝，不管理或管理不良的油茶經(jīng)濟效益就微乎其微了。

決定油茶樹產(chǎn)量主要因素有：氣候、土壤、管理技術等。油茶喜溫好濕，適合在偏酸性土壤生長。我國適合栽培油茶區(qū)域：湖南、江西、湖北、廣西等全部或部分地區(qū)。管理技術的前期包括：林地的整理、施肥的時間和力度、栽培的時間、樹苗密度等，中期包括：定干整形、松土培蔸和合理施肥等，后期包括：山茶樹間作套種技術、抗病抗旱、修形剪枝、抗寒防凍等。

4. 油茶樹油茶樹修剪

(一)整形修剪步驟

先剪下部后剪中上部，先修冠內后修冠外，做到內膛“通而不空”、內飽外滿、左右不重、枝葉繁茂、通風透光。

(二)正確掌握刀法

如果修剪剪口的位置、方向、不對，其結果會與我們期望的目的相去甚遠，有時還會適得其反。其刀法總結為三字訣，貼(近)平(行)斜(口)貼近保留枝，使保留枝(芽)與剪口平行，修枝切口要光滑且有定角度，也就是斜剪，不要留樁，禁止用手直接折斷枝梢。

正確的剪口能有效地改變枝的生長方向，而原處不再會萌發(fā)新的枝芽，從而達到修剪的目的

為相同位置不同剪法的效果，可見留樁與不留樁的明顯對比，貼近修剪的切口愈合得相當好，而留樁后外皮萎縮，包不住創(chuàng)口并開始霉爛。

如剪口方向不對也會促使隱芽大量萌發(fā)，形成更多的無用枝

用鋸時要防止樹枝開裂、撕皮，可在未完全鋸斷時，在反面鋸一部分，再完全鋸斷，禁止用手直接折斷枝梢。

(三)徒長枝的修剪

控制徒長枝是幼林修剪最常用的技術措施，也是修剪的難點。

徒長枝多為夏梢形成，一般作疏刪修剪，如有意作為骨干枝保留培養(yǎng)時，尚未發(fā)出新的側枝前不要作短截處理，可先讓其生長，待第二年長出側枝時再作處理。如已長出側枝，則應在與側枝交匯處短截。短截時，要注意將最上部的枝朝向樹體發(fā)育的目的方向

5. 油茶樹 茶葉

品種通常有兩種選擇：一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶湯：

武陵山區(qū)土家族人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：油茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。它是土家人待客的傳統(tǒng)民族飲料。

油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。它是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品。

6. 茶油 茶樹油

茶油比橄欖油更好。

茶油和橄欖油都是屬于天下四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶油的脂肪酸含量、營養(yǎng)價值與橄欖油極為相似，雖然橄欖油著名天下，茶籽油卻養(yǎng)在深閨人未識，然則茶油比橄欖油更好。

茶油對比橄欖油的優(yōu)勢：

1、茶油比橄欖油加倍純自然

茶油和橄欖油兩者走的都是高端純自然高營養(yǎng)的路子，橄欖油來自地中海，多為人工種植，再加上種種工業(yè)加工以及入口運輸。而茶油來自深山老林，沒有任何人工痕跡。別說施肥了，就連澆水都沒有過，真正的純自然。

2、茶油比橄欖油加倍營養(yǎng)

茶油的營養(yǎng)因素的指標高于橄欖油，好比說單不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。而且茶油中所含的亞麻酸與亞油酸比例完全相符國際營養(yǎng)學的黃金配比，吃茶油能夠提高人的免疫力。此外，茶油另有厚實的維生素以及微量元素。

3、茶油比橄欖油更適合炒菜

橄欖油大多數(shù)只能涼拌，高于60℃就會發(fā)生油煙，而且高溫還會損壞橄欖油的營養(yǎng)物質。而茶油的煙點在200-215℃，在使用茶油高溫煎炒時少少發(fā)生油煙霧凝聚，不會發(fā)生嗆人的油煙，不僅可以涼拌，還可以熱炒煎炸煲湯，能做出種種鮮味佳肴，更相符中國傳統(tǒng)的飲食習慣。

4、茶油比橄欖油美容功效更周全

許多橄欖油都被加工成美容、美發(fā)、卸妝、去皺、護唇、護手、防妊娠紋的高級調養(yǎng)品，或者直接拿食用橄欖油就可以美容。實在，橄欖油的這些功效，茶油通通都可以辦到。而且茶油另有橄欖油沒有的利益，例如茶油還能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

5、茶油比橄欖油更適合產(chǎn)婦

茶油里的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂卵白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂卵白膽固醇，有助于產(chǎn)婦的產(chǎn)后身體的恢復，還能促進傷口愈合。而且，茶油中的歐米咖-3必須脂肪酸更是胎兒大腦發(fā)育所必須的營養(yǎng)因素。

6、茶油比橄欖油性價比更高

茶油做為中國本土的特產(chǎn)油類，雖然相對照通俗的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的價錢照樣偏高一些，然則比起高峻上的橄欖油，茶油的價錢更低。二者的營養(yǎng)成份類似，更低價錢能夠買到的茶油自然比橄欖油性價比高。

7. 油茶樹生長

油茶栽培關鍵技術分析及苗木栽培管理工作

1 油茶栽培關鍵技術分析

油茶栽培關鍵技術包括了采育與儲存種子；選擇圃地，合理做床；采穗與嫁接；栽種與管理幾個方面：

1.1 采育與儲存種子

油茶采種基地要確保品種的無性系開花和成熟期相一致，從而確保油茶種子群體穩(wěn)定性。采收油茶果實要確保已處于相對成熟階段。同時確保其未全部開裂，采收時工作人員可通過肉眼觀察，發(fā)現(xiàn)果皮上茸毛開始脫落。此時容易將其剖開，如種子程黑或棕色，適合采收。完成種植采收后做好種植儲存，避免由于儲存不當導致種植受破壞。將采收種植存儲在經(jīng)過消毒沙土中，次年取出后，利用處理后的濕砂催芽 。催芽措施如下：一層一層堆放砂子，在該項操作時應當將砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在該期間對砂子、種子溫度加以控制，確保種子砂子溫度不過高、過低，保證種子順利發(fā)芽。

1.2 選擇圃地，合理做床

選擇圃地和做床是油茶培育過程中的關鍵環(huán)節(jié)，做好該項作可提高油茶苗木成活率。從以往經(jīng)驗來看，應選擇避風、陽光充裕的區(qū)域作為圃地。同時要保證圃地方便灌溉，具有良好排水性，沒有害蟲、透氣性好、土質疏松土壤。育苗工作開展前一年，就應當指派專人對土地進行翻耕處理，嫁接苗木前一個月前進行做床整理 。做床期間要控制好做床具體寬度，依據(jù)實際情況完成相應設定工作。圃地必要保持平整，挖好排水溝，避免出現(xiàn)大量積水，苗床上鋪一層黃心土，厚度當在 4~6cm，該項操作核心目的是為避免苗木成長后期出現(xiàn)大量雜草，對苗木單生長造成不良影響，預防病蟲害發(fā)生。

1.3 采穗與嫁接

針對采好的穗條，應做好相應保濕處理，并且對其進行消毒。在嫁接時，作業(yè)人員利用苯乙酸對穗條處理，利用專用嫁接工具完成相應間接作業(yè)，確保最終嫁接成功。嫁接期間應采用事先準備好的片條完成相應包扎。嫁接作業(yè)會受到地區(qū)溫度、氣候等各項以因素影響，導致不同地區(qū)的嫁接時間存在一定差異，在安徽東至縣地區(qū)，嫁接通常在四月末和五月初。實際嫁接期間采用削剪方式對接穗處理，剪掉接穗多余葉片，倒拿接穗，對其削剪，使其成為楔形后削苗砧，將事先準備好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。

1.4 栽種與管理

完成芽苗嫁接后，要依據(jù)栽種具體面積完成相應栽種作業(yè)，在實際作業(yè)過程中，對栽種具體深度控制，一般來說應當一鉆片露出土為最佳。完成栽種后，澆水，覆蓋薄膜，使苗木始終都可保持濕潤，并且要適時檢查苗木的具體生長情況。經(jīng)過 30d左右去除苗木成長區(qū)域中的雜草，預防各種病蟲害的發(fā)生 。苗木生長過程中對苗木在生產(chǎn)過程中的具體溫度、濕度合理控制，以免發(fā)生病蟲害。

2 油茶苗木栽培管理工作

油茶苗木栽培包括松土除草、適當做好修剪刀工作、開展科學的水肥管理、防止病蟲害的合理措施這幾項內容。

2.1 松土除草

栽培油茶苗木時，必須做好相應松土和除草工作，做好該項工作能夠保證苗木種植后，能更好生長。通常來說，一般每年要進行兩次除草作業(yè)，除草工作在五月、九月進行。對油茶苗木松土時控制好松土的具體厚度，為油茶苗木提供良好環(huán)境。

2.2 適當修剪

栽培管理期間，為確保油茶苗木可健康生長，對油茶具體生長情況詳細觀察，做好相應修剪工作。通過對油茶苗木的實際生長情況修剪，使苗木能更加健康成長，提升產(chǎn)量和質量。通過修剪可使油茶苗木枝干分布變得均勻、合理。需注意在完成對油茶苗木修剪后，要做好傷口保護，以免油茶苗木發(fā)生病害、死亡等情況。

2.3 科學管理水肥

油茶苗木種植后，應對苗木具體生長情況詳細觀察，依據(jù)具體情況采取科學方式管理水肥。通過施肥為油茶苗木生長提供豐富營養(yǎng)，為油茶苗木健康生長提供支持 。在油茶苗木種植期間通過科學方式管理水，確保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具體生長期間由于水分不足而發(fā)生病害。

2.4 防止病蟲害的合理措施

油茶常見的病蟲害有：炭疽病、煤污病、枯葉蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常見病蟲害經(jīng)常發(fā)生在降雨量充沛的季節(jié)，發(fā)生病蟲害后，會對油茶樹的生長造成不良影響，會降低油茶的產(chǎn)量和質量。因此，在對于油茶病蟲害的防治，應當依據(jù)油茶林地的實際情況，做好相應的分析工作，依據(jù)分析結果，采取相應的方針，實現(xiàn)綜合治理。具體治理方式如下：

（1）通過冬耕深翻的方式對土壤重點越冬害蟲消滅，使土壤中營養(yǎng)分化率可得到進一步提升，提高油茶樹在具體生長過程中抵抗病蟲害的能力，以免由于病蟲害危害對油茶樹的生長以及產(chǎn)量、質量造成不良影響。

（2）通過對內吸藥劑噴法、噴霧法等方式殺除油茶樹上的害蟲，常用的化學藥劑有二溴磷、亞胺硫磷、殺螟腈等。

（3）近幾年，隨著人們對油茶樹病蟲害防治研究的不斷深入，出現(xiàn)了生物防控法，將該方法應用在油茶樹病蟲害防治中。運用害蟲天敵實現(xiàn)對病蟲害的合理防治，該方法在具體應用期間其經(jīng)濟效益和生態(tài)效益均比較高。

3 結束語

油茶作為一種經(jīng)濟作物，加強對其種植技術研究，可提升油茶產(chǎn)量和質量，從而提高種植戶的經(jīng)濟收益。因此，在對油茶種植時應提高對油茶栽培技術和管理內容深入探討，不斷對種植技術及管理經(jīng)驗進行詳細總結，完善我國油茶種植技術，促進油茶行業(yè)發(fā)展。

8. 油茶樹樹干

最近湖南瀏陽一位山茶種植戶發(fā)了封郵件說，6年前他地植了一批山茶，2005年上半年有40%開始出現(xiàn)主干縱向裂皮現(xiàn)象，2007年還有所加劇。通過聯(lián)系才知道他栽種的是油茶嫁接的山茶，嫁接品種是小葉七芯球。有幾棵樹枝從頂上開始青枯，樹皮先枯引起枝葉青枯，然后慢慢向下至整株死亡。每年春夏相交之際施了兩輪尿素，每667米每次施了20千克，今年施了3次，每次每667米約15千克。地表上的草也施了克蕪蹤除草劑，藥液經(jīng)常噴濺到樹干上。大油茶嫁接的茶花枯枝、枯干、而后裂皮。這些大油茶樹沒有施太多的化肥，平時只是施一點點腐熟的雞糞，因為油茶樹剛移栽發(fā)出來的新根是很脆弱的，樹樁自身的養(yǎng)分夠它一年的消耗。所以第一年幾乎是不施肥，待新梢充分木質化后，才施點腐熟雞糞和少量的化肥或復合肥；冬季施一次鈣鎂磷鉀肥。6年地栽的小油茶施了很多尿素，看來樹干縱向裂皮的問題可能是尿素施用太多太集中?？墒窃谕黄轮?，上地段比下地段厲害些，下半段好很多，中間種的另一品種沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。這又是什么原因？為了說明問題，他特地寄了10多張裂皮的油茶照片。如果是病，由什么病菌或病原體引起的？如何防治？

看了發(fā)來的10多張照片和說明，筆者認為油茶嫁接裂皮有很多原因：如土壤問題，品種問題，管理問題，病蟲害問題，光照、肥料問題等。選擇的油茶很老，節(jié)疤多，容易讓細菌在節(jié)疤口侵染腐爛裂皮；容易讓蛀干的害蟲蛀入到樹枝吸取樹液、枝液使干枝裂皮脫皮。施肥多，特別是施了很多的化肥，油茶的根系出了問題，再加上沒有遮蔭，太陽一曬主干就裂了皮，直到枝干枯死。查閱了一些資料，有一種爛皮病，就是該病菌從主干節(jié)疤口侵染，導致樹皮腐爛脫落。

目前全國有很多人在搞大油茶嫁接，有的規(guī)模搞得很大，有搞成功的，也有的沒有搞好。金華有一家今年才開始搞大油茶嫁接，由于管理得好，400多株大油茶，80%以上嫁接成活，3個多月嫁接的枝條，現(xiàn)在已經(jīng)抽出50～60厘米長，嫁接時枝條上帶有花蕾的，現(xiàn)在也正在開花。他們的主要經(jīng)驗有幾條：①挑選好樹樁，樹干沒有傷疤，樹皮光滑健壯、樹型好，并帶土球移栽。②截好枝干，傷口噴藥消毒，樹干樹枝用塑料帶和稻草綁好。③每株大油茶要栽種在離地40～50厘米堆高的黃土坑里。④選擇好茶花品種。要選擇抗性強、生長快的品種作接穗。⑤春節(jié)后就要上山挖，4～5月可以嫁接，到了夏天還要搭蔭棚遮蔭。⑥經(jīng)常在葉面噴藥治蟲。⑦不要施肥，更不能施化肥。

9. 油茶樹介紹

樹結油茶果8-15公斤,一畝地可以種植90株油茶樹,每畝油茶樹一年能產(chǎn)2700斤油茶.

油茶樹一畝可產(chǎn)茶油約40-50公斤。

油茶樹種植一般要3年掛果，5-7年后進入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽200公斤左右。

10. 茶油 茶樹

食用茶油是壓榨自山茶的果實而得到的，主要成分是甘油酯，具有食用的營養(yǎng)價值。

而茶樹精油是提取自淘金娘科白千層屬的一種植物（白千層是同屬的另一種植物，與茶樹無關，但也可提煉出白千層精油），茶樹精油的成分與山茶油的成分相去甚遠，其殺菌力相當強，在芳香療法中具有非常廣泛的應用。