1. 岳陽特產(chǎn)鴨

清水肉鴨是臨澧縣城關(guān)鎮(zhèn)清水村人憑借豐富的水面資源和傳統(tǒng)獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行大規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖。以其生長周期短、毛色油亮、肉味鮮美的特點(diǎn)，形成“飼料供應(yīng)、種苗孵化、產(chǎn)品銷售”一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷岳陽、懷化、湘西、長沙、廣州等地而得名的。今年，清水村建起了年孵化量達(dá)100萬羽的家禽孵化廠，為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模奠定了基礎(chǔ)。利用清水村水資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)，已計(jì)劃投資500萬元，進(jìn)行清水肉鴨深加工，可年創(chuàng)產(chǎn)值2500萬元，利稅300萬元。今年，該項(xiàng)目正式被省里列為綠色食品開發(fā)的重點(diǎn)項(xiàng)目。

2. 岳陽特產(chǎn)鴨子

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。不同類型醬板鴨的特點(diǎn)：

一、湘親醬板鴨1.有微辣和特辣之分。

2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因?yàn)槭莿傋龀鰜聿痪玫摹?/p>

3.真空包裝適合買來送人和攜帶,保質(zhì)期長一些,但是肉相對(duì)散裝的要干一些,因?yàn)閴焊闪怂帧６?、常德醬板鴨1.常德的醬板鴨和岳陽的醬板鴨都有一個(gè)共同點(diǎn)就是很辣,都很好吃。

2.口味上各廠家的稍微有點(diǎn)不一樣,開始吃一兩塊不怎么覺得,多吃幾塊過幾下,辣勁就出來了。

3.有人說醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說鴨頭好吃的,但是我自己覺得鴨胸肉那一塊比較好吃,因?yàn)樽钊胛丁?/p>

4.入口很香，感覺有點(diǎn)甜味，但是吃下去后辣味就出來了。三、仙都醬板鴨1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,創(chuàng)建于2000年7月。

2.仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人。

3.看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急于品嘗;其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國,可稱為“醴陵一絕”!四、沙地醬板鴨1.沙地出產(chǎn)板鴨歷史上溯到明朝，當(dāng)時(shí)農(nóng)家制作的板鴨叫“泡腌”、至今已有幾百年歷史，十九世紀(jì)末便出口到東南亞各國，可謂歷史悠久，名揚(yáng)天下。

2.沙地板鴨廠依托沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。五、遂川醬板鴨1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。

2.近年來，通過引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

3.遂川板鴨，歷經(jīng)百年錘煉，工藝卓越，品質(zhì)優(yōu)良，采用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。

4.以腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽(yù)為“臘味之王”，深得廣大消費(fèi)者青睞。

3. 岳陽哪里有做鴨的

北港路，口福燒烤，味道很好，店子很小，比起貓仔還是好吃多了！

4. 岳陽的鴨子

好玩的地方是岳陽樓、君山、龍山、南湖廣場、張谷英。好吃的有魚、龍蝦、鴨子、雞、蛇、農(nóng)家菜。

玩的地方：

岳陽樓：欣賞湖觀山色。

君山：是一個(gè)小島，島上有景色。

龍山：坐船去，拜菩薩。

南湖廣場：噴泉，演出。

張谷英：有很多古建筑。

吃的地方：

岳陽樓的俏巴魚館。

吃龍蝦，就去岳陽市三中一條街。

吃鴨子，就去四化建丑小鴨。

吃雞，土橋的黃燜雞。

5. 岳陽板鴨最好吃

炮臺(tái)山醬板鴨可以說是我們?cè)狸柵琶谝坏模辽傥沂沁@么認(rèn)為的。

從我15歲剛來岳陽城讀中專的時(shí)候，我們學(xué)校就在炮臺(tái)山路口，我就清楚的記得每次經(jīng)過班主任白老師的窗口就聞到一股很好聞的氣味，為了多聞幾次那種一聞就想吃的氣味，甚至跟同桌上課傳紙條，講小話，為的就是下課被班主任叫去辦公室挨批評(píng)。后來長大畢業(yè)了，上班了，才知道那種熟悉而又好聞的氣味就是炮臺(tái)山醬板鴨的氣味。

6. 岳陽有哪些特產(chǎn)食品

岳陽特色魚分別是1.香酥長江刀魚、

2.三色蒸回頭魚、

3.小米蒸桂魚、

7. 岳陽好吃的鴨子

用料

啤酒2罐、鴨半只、花椒10粒、桂皮1塊、姜5片、八角2個(gè)、老抽1勺、生抽1勺、白糖1勺、鹽適量、糖1勺、土豆2個(gè)、干蘑5-6個(gè)

怪味鴨的做法步驟

步驟 1

鴨子洗凈切塊，冷水入鍋焯水。

步驟 2

用了半只鴨子的量。

步驟 3

蔥切段，蒜瓣拍碎，姜切片，干辣椒切段，八角香果桂皮備好。

步驟 4

中火熱鍋熱油，加入姜片，蔥段，蒜瓣，八角桂皮干辣椒爆出香味。

步驟 5

倒入鴨子翻炒至變色，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺醋，鹽和糖根據(jù)個(gè)人口味適量，炒勻。

步驟 6

倒入啤酒沒過鴨肉，加蓋中小火燜25分鐘。

步驟 7

25分鐘后放入泡發(fā)好的干蘑，可根據(jù)自己口味調(diào)整。

步驟 8

干蘑燜5鐘后，加入土豆再加蓋燜10分鐘。

步驟 9

開蓋大火收汁，待黏稠后裝盤，可放蔥白進(jìn)行裝飾。啤酒鴨OK！

8. 岳陽吃鴨的地方

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。

今天著重了解常德的醬板鴨，是?名的菜，而常德的醬板鴨有幾個(gè)牌子都還不錯(cuò)，像衛(wèi)青、楊矮子、童胖子，金丹醬板鴨的名氣都還不錯(cuò)。

醬板鴨被稱為是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。醬板鴨被稱為是常德富有濃郁地方特色的美食，看著紅光油亮、聞著醬香濃郁、嘗著香辣爽口，做的時(shí)候加入了很多的中藥，對(duì)身體也好，吃辣可以去濕氣，吃醬板鴨既可以去濕氣還對(duì)身體好，并且也適用于減肥人群食用，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，是有有“常德一絕”的稱呼的。

了解完了醬板鴨，我們就開始把包裝打開的時(shí)候，并沒有發(fā)現(xiàn)頭在哪，就像薄薄的一層肉片，一樣，只發(fā)現(xiàn)了兩只雞腿，我撕下來一塊放在嘴里，剛吃很香，但是越來越辣，辣的我趕緊去找水喝，而且我還沒有嚼骨頭呢，這實(shí)在是讓我猝不及防，差點(diǎn)就被辣哭了，但是這個(gè)真的醬香很濃郁，香辣又爽口，皮酥又肉緊，特別有嚼勁的。如果您真的覺得辣，配著冷粥喝，那也是很不錯(cuò)的。

相傳在幾千年以前，楚昭王的御廚就是武陵人，為了報(bào)答養(yǎng)鴨人的恩德，利用自己制作醬料的高超的手藝，把家鄉(xiāng)的養(yǎng)的鴨子加工成醬制板鴨為鄉(xiāng)鄰發(fā)明了美食，因?yàn)槠涔に嚦绦蚝芊爆?，口感極為爽口，楚王賜名為"貢品醬板鴨"，御廚制作醬板鴨的工藝程序就被武陵人世代傳承下來了，醬板鴨在武陵大地上生根發(fā)芽。由于武陵史上也被叫做稱"常德"，也叫有"常德醬板鴨"?？傊?，其盛名。