1. 茶油蒸雞圖片

主料雞1只 茶油 輔料大蒜1個 姜 辣椒 耗油 茶油雞的做法步驟1. 把東西都準備好，紅辣椒，這種辣度合適，切小段。

2. 整雞也切塊，大蒜和姜也切小塊，可以多點3. 我是先放的玉米油把雞炒下，因為雞里面有很多水分，把水炒出來，再把油水倒掉。放一邊，我的雞提前放了點鹽和料酒閹過4. 炒出來很多水5. 我也先把辣椒用油爆了下，放一邊。再倒入茶油，可以多點，爆下姜蒜，再放雞炒，炒到差不多再放入辣椒，鹽，耗油6. 味道很好，茶油很香

2. 茶油雞的做法最正宗的做法

把整只雞前一天晚上用少許鹽，一丟生抽，老抽抹一遍，放在冰箱里腌制六小時以上。

第二天早上往雞肚子里塞上蔥把，姜，蒜，外面抹上土茶油，裹一層新鮮的荷葉，外面包錫紙兩層，放進烤箱，230度40分鐘，雞兩斤毛重，作品大功告成，香的連手指頭都舔掉。

3. 茶油蒸土雞

步驟 1

鍋燒熱，放茶油，稍多些。油不能太少，不然雞肉口感會柴。

步驟 2

土雞洗凈，瀝水，把水控一會兒。

步驟 3

油燒熱，放桂皮，小火炸一會兒。

步驟 4

土雞放進鍋里，翻炒。

步驟 5

翻炒，炒出雞油，鍋里黃色的就是。

步驟 6

放入姜片，繼續(xù)翻炒。

步驟 7

放少許老抽，大概兩小勺，根據土雞大小和個人口味放即可。繼續(xù)翻炒上色。

步驟 8

加水，沒過土雞，一次加夠，中途不能加。大火燉。

步驟 9

大火燉，大概10分鐘左右，再轉小火燉?；鸷蛘莆蘸?，不然湯汁燉干了肉沒爛。

步驟 10

小火燉會兒，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燉。

步驟 11

燉好收汁，放六月香豆瓣醬、生抽、鹽、青紅椒、青蒜調味。木耳等配菜依據個人口味添加，不加也OK。

4. 茶油蒸雞圖片大全

主料：湖南土雞 茶油 紅辣椒 特色：用茶油燜出來的湖南土雞，色澤潤亮，汁濃肉黃，茶油的清香沁人心脾，加上綠蔥紅椒的點綴，讓人頓生食欲！咬一口，皮脆肉嫩，就連最澀的雞脯肉，都是細幼香滑！就連久負盛名的清遠雞，比起這道茶油燜土雞，嫩度還是遜色三分。 食友心得：用茶油來燜土雞，少見！湖南土雞味道醇香，而茶油有助消化、養(yǎng)顏明目等藥用價值，加上天下湘軍的師傅手藝正宗，所以，一定要嘗嘗這道菜

5. 茶油蒸雞的做法 最正宗的做法

用料

土雞半只、姜30克、清水5碗、米酒半瓶、江西山茶油3勺

做法步驟

步驟 1

準備食材 走地雞 半只 姜 30克 清水 5碗 江西山茶油 3湯匙 米酒 半瓶

步驟 2

把土雞洗干凈后切塊 姜切片備用

步驟 3

用3湯匙的茶油熱鍋后，加入姜片爆香 將雞塊倒入鍋內翻炒數下

步驟 4

加入5碗清水及半瓶米酒于鍋內

步驟 5

用中火燜煮至熟透即可起鍋 經過燜煮，雞肉鮮味全部融入湯中 雞肉多汁不干，營養(yǎng)成分都保留在湯中

步驟 6

最后撒點鹽和配菜即可完成。

6. 茶油蒸雞圖片真實

香油炒羊肝的做法：

主料:羊肝60克，香油30克。

配料:鹽少許。

制法:將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效:補肺化痰，清熱利濕。

主治:咳嗽、痰喘等癥。

7. 山茶油蒸雞

山茶籽油的吃法有涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜、清蒸等。

1、涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒

營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤

在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜

在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

6、清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。