福建仙嶼茶業(yè)(福建仙游茶葉)
1. 福建仙游茶葉
祖籍是北宋興化軍仙游縣慈孝里赤嶺(今福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)東宅村)。
蔡京(1047年2月14日-1126年8月11日),男,字元長,北宋宰相、書法家,興化軍仙游縣慈孝里赤嶺(福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)東宅村)人。先后四次任宰相,任期達(dá)17年,四起四落堪稱古今第一人。
熙寧三年進(jìn)士及第,先為地方官,后任中書舍人,改龍圖閣待制、知開封府。崇寧元年(1102),為右仆射兼門下侍郎(右相),后又官至太師。興花石綱之役;改鹽法和茶法,鑄當(dāng)十大錢。北宋末,太學(xué)生陳東上書,稱蔡京為“六賊之首”。宋欽宗即位后,蔡京被貶嶺南,途中死于潭州(湖南長沙)。[42]
《東都事略》卷一〇一、《宋史》卷四七二有傳。
2. 福建仙茶園
布央茶場處在湘、滇、桂三省交界的三江縣八江鄉(xiāng)境內(nèi),是廣西壯族自治區(qū)的主要茶葉產(chǎn)地。這里海拔1000多米,山上終年云霧繚繞,蜂蝶成群,四季如春。場上景色秀麗,土質(zhì)深厚肥沃,茶樹生長旺盛,茶芽肥壯鮮明……
講到布央茶場,我們就會(huì)想起一個(gè)叫布央的村寨。布央村轄布央、美地、程牛三個(gè)自然屯。有人口2000余人,是三江縣種植茶葉最早的一個(gè)寨子。從1988年開始,三江縣將布央村作為茶葉種植試點(diǎn),近20年來,布央村的茶園面積已達(dá)3600多畝,有茶葉加工廠60多家。正是因?yàn)榉N了茶葉,村民的生活水平也如這茶園一樣逐步提高。茶葉產(chǎn)品暢銷廣西、浙江、安徽、廣東等地,如今已飄洋過海,暢銷到日本、新加坡等國家,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
布央茶場漫山遍野都是一排排整齊的茶樹,氣候宜人,茶葉飄香,特別是在仙人山上,一排排的茶樹猶如一座座天梯,直升云霄。漫步茶園中,滿目蒼翠讓你心曠神怡、如臨仙境,留連忘返。仙人山是茶葉的發(fā)源地,仙人山的來源還有個(gè)神奇的傳說呢!傳說當(dāng)年山上住著兩位仙人,他們經(jīng)常在一塊大石頭上下棋,談仙論道,何其逍遙啊!有一天,有一個(gè)樵夫到了山上砍柴,忽然聞到一股香氣,尋路找去,終于給他見到了在石上下棋的兩位神仙,而香氣正是從兩位神仙身邊的茶杯飄出來的。神仙見到來了凡人,匆匆遁去,不小心碰到了身邊的茶杯,于是茶葉也就在山上扎了根。
3. 福建仙游茶葉產(chǎn)量
宋代四大家一般指宋代四大書法家:蘇軾、黃庭堅(jiān)、米芾、蔡襄宋四人。
人們稱為“蘇黃米蔡”。
蔡襄
北宋時(shí)期官員
代表作《茶錄》
蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君謨,興化軍仙游縣慈孝里赤嶺(今福建省仙游縣)人,北宋名臣,書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。
天圣八年(1030年),蔡襄登進(jìn)士第,先后任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士、三司使、端明殿學(xué)士等職,出任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使,知泉州、福州、開封和杭州府事。蔡襄為官正直,所到之處皆有政績。在福州時(shí),去民間蠱害;在泉州時(shí),與盧錫共同主持建造萬安橋(洛陽橋);在建州時(shí),倡植福州至漳州七百里驛道松,主持制作北苑貢茶“小龍團(tuán)”。所著《茶錄》總結(jié)了古代制茶、品茶的經(jīng)驗(yàn),而《荔枝譜》則被稱贊為“世界上第一部果樹分類學(xué)著作”。其詩文清妙,書法渾厚端莊,淳淡婉美,自成一體,為“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》傳世。
治平四年(1067年),蔡襄逝世。累贈(zèng)少師,謚號“忠惠”。
4. 福建仙茶園茶業(yè)有限公司
大田茶葉是福建省三明市大田縣的特產(chǎn)。
大田縣利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候、自然條件,尤其是高山氣候、土壤優(yōu)勢,大力發(fā)展茶葉生產(chǎn),茶葉產(chǎn)業(yè)化步伐不斷加快。全縣現(xiàn)有茶園面積0.2萬公頃,產(chǎn)量0.28萬噸,產(chǎn)值近億元,有132座加工廠房,136套748臺(tái)加工設(shè)備,規(guī)模以上企業(yè)26家,外資企業(yè)4家。2004年10月,大田縣烏龍茶、綠茶產(chǎn)品被福建省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無公害產(chǎn)品,屏山鄉(xiāng)被福建省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害產(chǎn)品產(chǎn)地,“仙頂”牌茶葉被國家工商局正式登記受理。為大力弘揚(yáng)茶文化,營造濃厚的愛茶氛圍,2003年、2004年連續(xù)舉辦兩屆“大田縣制茶能手賽”,每屆參賽的茶樣達(dá)40只以上。同時(shí),成功承辦三明市名優(yōu)茶鑒評會(huì),積極參加省、市名優(yōu)茶的鑒評活動(dòng),選送的“雪山毛尖”、“五龍針螺”、“梅劍”、“黃珍珠”、“茉莉銀針”、“大仙峰金萱”等樣品獲省名優(yōu)茶獎(jiǎng),“東方美人”、“臺(tái)式烏龍”等產(chǎn)品獲國際名茶銀獎(jiǎng)和中國星級茶王賽名茶獎(jiǎng)。
5. 福建仙家茶業(yè)
重慶土特產(chǎn)介紹黃連:以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負(fù)盛名
天麻:石柱盛產(chǎn)天麻
杜仲:以南川杜仲最為著名
黨參:為巫山特產(chǎn),又名“廟參”。
老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹制
怡樂牌小塊臘肉:為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風(fēng)味產(chǎn)品
桂樓牌臘豬頭:涪陵所產(chǎn)
京醬風(fēng)肉:是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品
金角牌老四川五香牛肉干:始創(chuàng)于1937年。
白市驛板鴨:因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名,已有100多年歷史。
雙江牌熊鴨子:由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年
永川皮蛋:創(chuàng)制于清道光年間
江津米花糖:是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌
美聲牌怪味花生:系重慶嘉美食品廠改進(jìn)工藝后生產(chǎn)的怪味花生
三江牌合川桃片:由合川桃片廠生產(chǎn),已有140多年歷史
蓮?fù)贫蠗l:由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。
蝶花牌怪味胡豆:由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。
花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久。
木洞曬棗:始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。
白橙糖:是合川的傳統(tǒng)地方名品。
奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,早在30年代即聞名山城。
花根:是銅梁縣傳統(tǒng)名點(diǎn),已有100多年的歷史,原名“蘭花根”
椒鹽麻餅:又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點(diǎn)中的名品
醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美觀,質(zhì)地酥松香脆。
賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),創(chuàng)制于20年代。
魚皮花生:本品皮酥內(nèi)脆,甜咸適度,香酥可口。
苕酥糖:本品酥脆甜香,過去是當(dāng)?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。
岳南泡糖:是重慶的著名特產(chǎn),已有100多年歷史。
龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點(diǎn)中糖皮點(diǎn)心的代表,已有600多年歷史
江北玉米粉絲:由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成
白沙蒿掛面:由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn)
寶頂牌冬尖:由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn),已有100多年歷史。
露凝牌火鍋底料:為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品
山城牌金鉤豆瓣醬:由重慶釀造廠生產(chǎn)
涪陵榨菜:始制于清光緒年間
永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產(chǎn),已有200多年歷史
長壽血豆腐:用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統(tǒng)名食
仙家豆腐乳:是豐都縣的傳統(tǒng)名食
秀山雪棗:秀山雪棗以酥脆甜香聞名
伏令夏橙:為長壽湖特產(chǎn)
蒼溪雪梨:蒼溪雪梨果實(shí)呈長卵圓形或葫蘆形
大紅袍桔:柑桔中名品,產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地
長壽沙田柚:產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫蘆, 頂微凸,上有不同花紋印環(huán)
梁平柚:產(chǎn)于梁平縣,已有200多年歷史,為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養(yǎng)豐富而久負(fù)盛名。
黃沙白柚:產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異,質(zhì)嫩化渣,柔軟多汁,甜酸適口,有蜂蜜的濃郁香味。
羊角梨:產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū),已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀,汁多濃甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨(dú)特風(fēng)味。
江津廣柑:江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地,江津廣柑品種繁多,其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點(diǎn)是味濃汁多,酸甜適中,肉質(zhì)柔嫩,清香怡人,營養(yǎng)豐富
奉節(jié)臍橙:臍橙為柑桔中之名品,具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優(yōu)點(diǎn)
城口磨盤柿:城口縣有栽培柿子的悠久歷史,這里所產(chǎn)的柿子個(gè)大形圓, 因其底部形似磨盤下扇,上部微凸而有尖,故稱磨盤柿
巴山銀芽茶:是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶
景星碧綠茶:產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)景星臺(tái)
翠坪銀針茶:是重慶著名綠茶之一
縉云毛峰:由西南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)茶廠研制,有20年的生產(chǎn)歷史。
峨嵋牌重慶沱茶:由重慶茶廠生產(chǎn),有30多年歷史
四面山云霧碧芽茶:選用海拔1000米以上高山茶葉為原料
西農(nóng)毛尖:系特種茉莉花茶
蜀繡:蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點(diǎn)為短針細(xì)密,平齊光亮,內(nèi)實(shí)外松,密 不成堆,稀不見底,繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品,表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩
西蘭卡普:即土家織錦,“西蘭”土家族語語意為被面,“卡普”即花,是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時(shí),以紅、藍(lán)、白等色棉線為經(jīng),各色絲、棉、毛線作緯,采用挖空工藝,手工挑織而成,圖案多用象征手法,直線造型,連續(xù)對稱,呈單一型的演進(jìn)變化,極樸實(shí)典雅,畫面新奇,具有實(shí)用與欣賞價(jià)值。
兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生產(chǎn)。產(chǎn)品有500多個(gè)品種,分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術(shù)瓷三大類。產(chǎn)品釉面光亮,瓷質(zhì)晶瑩細(xì)膩,“白如玉、聲如磬、明如鏡”,極易洗滌。產(chǎn)品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。
金忠牌刀具:大足縣順發(fā)金忠小刀廠生產(chǎn)的刀具,選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材, 配以牛角、純鋼刀把,精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余個(gè)品種
三峽石硯:俗稱峽硯,主產(chǎn)于北碚,是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細(xì)膩,色澤灰黑,造型優(yōu)美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點(diǎn)。幾百年來,深受文人墨客喜愛,被譽(yù)為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。
夢麗牌竹編:由江津市竹制品工藝廠生產(chǎn)
奉節(jié)杜甫曬棗
因奉節(jié)在唐代稱夔州,杜甫曾寓居于此,種植棗樹,有“堂前撲棗任西鄰”的詩句,故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗,加工工序?yàn)椋航?煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內(nèi)潤,醇甜爽口,化渣離核。
6. 仙居 茶葉
綠茶
高山云霧茶屬于綠茶,是采摘一芽一葉或二葉的鮮葉,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等步驟制作而成的,具有茶形條索扁平、挺削如劍、色澤嫩綠、白毫披身的特點(diǎn),沖泡后湯色嫩綠明亮、嫩香持久,滋味鮮醇悠長,品后口留余香
高山云霧茶屬于綠茶,產(chǎn)于浙江省金華市武義縣海拔800多米的高山上,是采摘一芽一葉或二葉勻整翠綠、微露鋒苗、緊結(jié)卷曲、細(xì)嫩露芽的鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等步驟制作的。
7. 福建仙茶美茶葉價(jià)格表
老君眉,茶名,又名仙茶。其成名來自于紅樓夢中賈母提到的老君眉,關(guān)于這種茶的來源一般有兩種解釋,一種認(rèn)為其是湖南洞庭湖君山所產(chǎn)的君山銀針茶,另一種解釋認(rèn)為其是福建武夷山的名叢,而根據(jù)最新的研究認(rèn)為這種茶就是武夷山的名叢,該茶的湯色深色鮮亮,香馥味濃,能消食,解膩的特點(diǎn)符合紅樓夢中描述的特征。
8. 仙游產(chǎn)什么茶
福建省靠近北回歸線,受季風(fēng)環(huán)流和地形的影響,雨量充沛,光照充足,年平均氣溫17-21℃,平均降雨量1400-2000毫米,是中國雨量最豐富的省份之一,氣候條件優(yōu)越,適宜種植枇杷、荔枝、楊梅、甘薯等農(nóng)作物。
枇杷:枇杷喜光,稍耐陰,喜溫暖氣候和肥水濕潤、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐嚴(yán)寒,生長緩慢。枇杷對土壤要求不嚴(yán),適應(yīng)性較廣,一般土壤均能生長結(jié)果,但以含砂或石礫較多、土壤疏松的地方為最好。枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”
荔枝:福建產(chǎn)荔枝較多的有莆田、漳浦、龍海、福州、閩侯、福清等縣、市;其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多個(gè)縣市,也有一定產(chǎn)量。品種有元紅、狀元紅、蘭竹、元香、陳紫等。荔枝喜高溫高濕、喜光向陽,開花期天氣晴朗溫暖而不干熱最有利,濕度過低,陰雨連綿,天氣干熱或強(qiáng)勁北風(fēng)均不利開花授粉。荔枝營養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等各種營養(yǎng)素,對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理氣止痛之功效,適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝氣疼痛等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),荔枝有營養(yǎng)腦細(xì)胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等癥,并能促進(jìn)皮膚新陳代謝,延緩衰老。
香菇:香菇是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。香菇是一種木腐菌,冬春季生于闊葉樹倒木上,群生、散生或單生。主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。菇木和培養(yǎng)基中的各種營養(yǎng)物質(zhì),只有溶解在水里才能被香菇吸收利用?,F(xiàn)代研究證明,香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性,可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇對癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用。
甘薯:甘薯屬喜光的短日照作物,性喜溫,不耐寒,根系發(fā)達(dá),較耐旱,耐瘠薄,對土壤要求不嚴(yán)格。但以土層深厚、疏松、排水良好、含有機(jī)質(zhì)較多、具有一定肥力的壤土或砂壤土為宜,甘薯一般適合種植在海拔600m以下的山坡稀疏灌叢或路邊巖石縫中。 甘薯營養(yǎng)豐富,富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸,是非常好的營養(yǎng)食品。
9. 福建仙茶美
綠雪芽
中國最古老的歷史名茶之一,早在明代就已盛名,被視為茶中珍品。清代周亮工在《閩小記》中記載:“太姥山古有綠雪芽,今呼白毫……”。
綠雪芽,仙茶也,相傳太姥娘娘手植,為“福鼎白茶”始祖。
在福建福鼎太姥山國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家地質(zhì)公園內(nèi)的”鴻雪洞“旁生長著一株野生古茶樹——綠雪芽,它就是歷經(jīng)百年的福鼎大白茶始祖。據(jù)清代陸延燦《續(xù)茶經(jīng)》引《廣興記》載:“福寧州太姥山出茶,名綠雪芽?!?/p>
以福鼎大白茶精制的白毫銀針、功夫茶,乃茶中極品,全國名茶翹楚之冠。廣植九省,面積位諸名茶之首。鼎邑因而榮膺全國名茶基地;英倫女皇獨(dú)好,海外商賈偏求,運(yùn)銷歐亞。
中文名
綠雪芽
10. 浙江仙居茶葉
一、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,是中國十大名茶之一,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江杭州著名的特產(chǎn)。西湖龍井具有1200多年歷史,清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井茶之名始于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時(shí)期,是杭州著名的特產(chǎn)名片。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
二、紹興黃酒
紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是指在紹興境內(nèi)所產(chǎn)黃酒的總稱,是紹興的著名特產(chǎn),歷史悠久,馳名中外,可謂是蜚聲世界,是浙江著名的特產(chǎn)酒。紹興黃酒是中國黃酒的杰出代表,聲譽(yù)斐然,在南北朝時(shí)期,黃酒已被列為貢品。紹興酒具有誘人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分為元紅酒、加飯(又稱花雕)酒、善釀酒、香雪酒四個(gè)品種。紹興黃酒多次榮獲金牌和優(yōu)等獎(jiǎng)狀,紹興黃酒釀制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。紹興黃酒著名品牌有燒香花雕、古越龍山黃酒、紹興女兒紅、香學(xué)酒等,浙江名酒還有嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、寧波老酒、嘉善黃酒、同山燒、阿拉老酒白糯米酒、烏氈帽黃酒、寧波大曲等
三、杭州絲綢
杭州絲綢為杭州市特產(chǎn),國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn),與杭扇、杭州龍井茶一同被譽(yù)為“杭州三絕”。杭州絲綢,歷史悠久,質(zhì)輕柔軟,色彩美麗,擁有東方藝術(shù)之花的美譽(yù),品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。杭州絲綢擁有二百多個(gè)品種,二千余個(gè)花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產(chǎn)品榮獲國家部優(yōu)或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界上100多個(gè)國家和地區(qū)。
四、金華火腿
金華火腿又稱火朣,是金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一,與西湖龍井、紹興黃酒并列為譽(yù)滿全球的浙江“三寶”,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的特產(chǎn)美食。作為金華地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn),金華火腿始于唐而盛于宋,有著1200多年的歷史,有著深厚的歷史底蘊(yùn)、豐富的文化內(nèi)涵,2008年其制作工藝被列入國家非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)目錄。金華火腿具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨(dú)特的芳香,悅?cè)说娘L(fēng)味,肌紅脂白、肉色鮮艷、香氣濃郁、滋味鮮美,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世。
五、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn),以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱,尤以鮮肉粽較為出名,被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子的歷史更是源遠(yuǎn)流長,在央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集中,更是出現(xiàn)了嘉興粽子的身影,嘉興粽子的飄香美味被展現(xiàn)得淋漓盡致。嘉興粽子因?yàn)槲兜栗r美、攜帶和食用方便,備受大多數(shù)人喜愛,有“東方快餐”的美譽(yù)。而五芳齋粽子制作技藝更是被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。嘉興粽子是嘉興一張響亮的美食名片。
六、甌繡
甌繡又稱畫簾,是浙江溫州的傳統(tǒng)工藝品,有著悠久歷史,起源唐代,是浙江溫州“三雕一繡”特種工藝品之一。甌繡與蜀繡、粵繡、湘繡、蘇繡齊名,被稱為中國五大名繡,集傳統(tǒng)技法之大成而加以創(chuàng)新,其色彩日趨鮮艷,花色品種日漸豐富,主題明了、針法多變、繡面光亮、針腳平齊、神韻生動(dòng),是一種極富生命力的工藝品種。甌繡是中國出口名繡之一,不僅被國家珍藏,還被作為國禮贈(zèng)送,有“發(fā)繡外交”之說。甌繡制作工藝被評選為浙江省重點(diǎn)保護(hù)藝種之一、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
七、仙居楊梅
仙居楊梅是臺(tái)州仙居著名特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,與余姚楊梅、靖州楊梅、慈溪楊梅并稱中國四大楊梅,是浙江著名的水果,有“仙梅”美譽(yù),仙居也因此被國家林業(yè)局命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。俗話說,余姚楊梅甲天下,仙居楊梅冠四方,仙居楊梅具有成熟早、色美、味甜、核小、高產(chǎn)等特點(diǎn),果實(shí)外形美觀、肉柱飽滿、果大汁多、風(fēng)味獨(dú)特,尤以特色品種東魁楊梅果大核小味甜,以大聞名,個(gè)頭堪比乒乓球,因此又叫“乒乓梅”。仙居楊梅先后榮獲全國十大精品楊梅、江南十大楊梅、浙江省首選旅游特產(chǎn)、浙江區(qū)域名牌產(chǎn)品、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。浙江著名楊梅還有余姚楊梅、慈溪楊梅、臨海楊梅、舟山晚稻楊梅、文成楊梅、蘭溪楊梅、上虞二都楊梅、蕭山楊梅等。
八、臺(tái)州三門青蟹
三門青蟹是浙江省臺(tái)州三門縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,是中國十大海鮮水產(chǎn)特產(chǎn)之一,也是浙江著名的海鮮特產(chǎn)。三門縣是浙江省青蟹產(chǎn)地,素有“青蟹之鄉(xiāng)”之稱。三門灣海域水溫和鹽度適中,水生微生物豐富,青蟹色澤光亮呈青藍(lán)色,殼薄螯大,體壯飽滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,為低脂肪高蛋白食品。三門青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富,其肉質(zhì)豐滿結(jié)實(shí)、味美鮮甜、口感好。形成了“青背、黃肚、金爪、緋鉗”的特色外觀,是耐寒性、廣鹽性、廣溫性的優(yōu)良品種
九、塘棲枇杷
塘棲枇杷是杭州市余杭區(qū)特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,以色艷形美、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味鮮、風(fēng)味卓絕而聞名天下,是國內(nèi)外享有歷史盛譽(yù)的地方特色產(chǎn)品,也是浙江著名的特產(chǎn)水果。塘棲枇杷種植歷史悠久,已有1400多年的歷史,因品種優(yōu)良,品質(zhì)上乘,風(fēng)味獨(dú)特,自唐代就已被列為貢品,主要品種有平頭大紅袍、夾腳種、軟條白沙、寶珠等,品味各異,尤以軟條白砂為最,屬國寶級優(yōu)質(zhì)品種,堪稱枇杷中的珍品。
十、安吉白茶
安吉白茶是湖州安吉的特產(chǎn),屬于綠茶,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的特產(chǎn)茶葉。安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。安吉白茶是安吉地方特產(chǎn)的金名片,先后被評為“浙江省名茶”、浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品等,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄
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