1. 油香菇的做法

香菇洗凈，瀝干水分，撕成條狀備用，鍋里倒油燒熱，放入香菇炸加入鹽調(diào)味即可

2. 油香菇的做法大全

干香菇用水發(fā)好，捏干，切碎

步驟 2

雞油煉出液體油，倒出，這一步也可以替換成普通油

步驟 3

空鍋倒入香菇和生姜，先大火后小火炒干水氣

步驟 4

倒入雞油和老干媽和鹽，中小火慢炸

步驟 5

加入蒜末，繼續(xù)慢炸

3. 香菇油香菇油菜的做法

做法1，油菜洗干凈，干香菇泡發(fā)，洗干凈，切片。

2，鍋中倒油燒熱，下姜片爆香后，放入油菜和香菇片，大火炒2分鐘，加入雞湯，轉(zhuǎn)中火燉4分鐘。

3待油菜，香菇片燒熟，加鹽調(diào)味，把炒好的油菜，香菇盛在盤中。

4鍋里湯再煮沸，用水淀粉勾芡后淋在油菜，香菇上即可，完成

4. 油浸香菇的做法

用料

糯米 500克

料酒 1勺

生抽 3勺

鹽 6克

毛豆 70克

雞蛋 三個(gè)

花生 100克

洋蔥 半個(gè)

蔥 三根

廣式香腸 2根

干香菇 7朵

貴州脆哨（可用鮮肉代替） 100克

耗油 二勺

做法步驟

步驟 1

干香菇、糯米提前一天冷水泡好

步驟 2

蒸糯米，放上兩根廣式香腸，讓香腸的香味及油浸入糯米中。

步驟 3

將洋蔥切碎和小蔥一起放入油鍋中炒洋蔥油

步驟 4

炒好后將洋蔥過濾，鍋里的油取一部分起來

步驟 5

留出來的洋蔥油后面需要煎雞蛋面皮

步驟 6

將蒸好的香腸切片，花生油炸

步驟 7

香菇切丁，毛豆剝好

步驟 8

先將香菇和毛豆倒入熬好的洋蔥油里面，等熟了以后，倒入香腸，花生，脆哨翻拌均勻

步驟 9

小火翻炒

步驟 10

倒入蒸好糯米，關(guān)火翻拌均勻，倒入醬油，鹽，耗油

步驟 11

三個(gè)雞蛋加入鹽，面粉攪拌均勻，鍋里放入洋蔥油，攤雞蛋面皮

步驟 12

將之前拌好的糯米鋪在雞蛋面皮上，小火?煎幾分鐘，讓蛋香浸入糯米飯

步驟 13

小火悶一下

步驟 14

用鍋鏟像切蛋糕一樣切個(gè)三角形，從底部鏟起，倒扣碗中就可以開動(dòng)了，我用的碗，但是個(gè)人覺得有好看的盤子更好，造型更美觀

5. 油香菇怎么弄

做法

1/8香菇去根洗凈

2/8香菇放入開水中焯3分鐘撈出晾涼

3/8碗中放入半碗水加醬油，蠔油、胡椒粉攪勻備用

4/8香菇正面切十字花刀

5/8切好的香菇放入調(diào)好的汁中泡一會(huì)入味

6/8香菇兩面沾淀粉

7/8鍋中放油燒熱放入香菇炸至顏色變黃撈出控油

8/8擺盤用香菜裝飾一下

6. 香菇油菜譜大全做法圖片

香菇花生豆瓣醬

香菇配上花生碎做出來的醬美味又百搭，可以搭配米飯，饅頭，大餅，面條等主食。做法簡(jiǎn)單，香味四溢。

為什么推薦香菇醬？因?yàn)榘杳罪埑?jí)好吃，而且操作超級(jí)簡(jiǎn)單

香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

原料

做法

2、瀝干水后，切成小丁，塊不要太小。

3、洋蔥切一小塊，切成小碎丁。

4、花生放鍋里翻炒一下，涼涼去皮，用搟面杖壓碎備用。

5、熱鍋倒入適量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。

6、放入切好的洋蔥丁翻炒。

7、放入半小碗黃豆醬，翻炒均勻。

8、倒入一大碗開水，放入三粒冰糖，中小火煮15分鐘左右。

9、放入壓好的花生碎，翻炒。

10、大火翻炒收汁，出鍋。

7. 香菇油怎么做好吃

魚里面會(huì)有魚籽，很多人喜歡吃，而有一些人也不喜歡，它的味道還是比較鮮美的，魚籽可以單獨(dú)取出來做一道美食吃，像魚籽豆腐煲，香菇魚籽就非常美味，適當(dāng)?shù)某砸恍~籽，能夠讓視力得到改善，還可以治療腳氣疾病，下面就給大家介紹一下魚籽怎么做好吃。

魚籽怎么做好吃

魚籽豆腐煲，需要準(zhǔn)備一些魚籽，清洗干凈水分瀝干，青紅尖椒洗干凈以后切圈，生姜切片，大蒜切末，豆腐切成小塊狀，鍋里面加入適量的油，用小火冷鍋把魚籽放進(jìn)去，慢慢煎到金黃，魚籽就熟透了，放到砂鍋中，鍋里面再加入適量的油，把大蒜，生姜，尖椒翻炒出香味，把炒過的生姜，大蒜，尖椒放進(jìn)砂鍋中，再加入豆腐塊，醋，料酒，剁椒，豆瓣，鹽，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，用中火煮開，再改成小火燉煮25分鐘左右，再加一些雞精調(diào)味就可以吃了。

香菇魚籽，準(zhǔn)備一些洋蔥，生姜片，魚籽，干香菇，小干辣椒，上等蠔油，蒜蓉，芡粉，料酒，麻油，再準(zhǔn)備一些高湯以及鹽，糖，魚籽清洗干凈以后水分瀝干，干香菇放到水里面浸泡一下，泡軟以后就可以撈出來，放到碗里面，需要加一些糖，鹽，食鹽腌制軟以后備用，準(zhǔn)備一個(gè)碗里面加入糖，鹽，蠔油，高湯攪拌均勻，鍋里面加入適量的油燒熱，然后把魚籽放進(jìn)去炸到金黃撈出來，蒜蓉生姜片爆香，加入香菇，魚籽，香菇炒到有一些干就可以加一些麻油，把蠔油倒進(jìn)去，改成小火燜透，再撒上一些胡椒粉，試試味道，再勾薄芡，撒上一些蔥就可以吃了。

吃魚籽的禁忌

吃魚籽需要注意如果籽沒有熟透是不能吃的，會(huì)引起消化不良問題出現(xiàn)，魚籽一次性吃得太多，對(duì)腸胃方面也會(huì)造成影響，還需要注意，并不是所有的魚籽都可以吃，像海豚里面的魚籽，吃完以后就容易導(dǎo)致中毒情況出現(xiàn)。

魚籽里面雖然營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)于年紀(jì)比較大的人來說卻不適合，因?yàn)樗锩娴哪懝檀己勘容^高，老人吃的話就很容易引起高膽固醇癥。

出現(xiàn)腫瘤患者也不能吃魚籽，有嚴(yán)重問題的人最好也不要吃，正在成長(zhǎng)發(fā)育的兒童適當(dāng)?shù)某砸恍~籽就非常不錯(cuò)，維生素含量很高，可以讓身體發(fā)育也變得更好，還可以達(dá)到健腦作用，很多人都聽過如果孩子經(jīng)常吃魚籽就會(huì)變笨，其實(shí)這是非常不正確的說法。

油炸魚籽怎么做

制作油炸魚籽需要準(zhǔn)備一些鯽魚籽，鹽，花椒粉，五香粉，面粉，雞蛋，把魚籽放到一個(gè)碗里面，雞蛋打進(jìn)去，然后再加入一些面粉合成面團(tuán)，醒10分鐘左右，再把它揉捏到光滑，再稍微的整成長(zhǎng)方形，放到鍋里面蒸30分鐘，面團(tuán)晾涼以后切成薄片，放到油鍋里面炸到金黃就可以吃了，魚籽可以多放一些，這樣口感能夠更好。

魚籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚籽里面含有魚卵磷蛋白，卵類粘蛋白，球蛋白以及軟清蛋白，都是身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道又非常鮮美，它里面還含有膽固醇成分，能夠達(dá)到補(bǔ)充骨髓以及滋補(bǔ)大腦作用。

魚籽里面還含有磷酸鹽成分，對(duì)于骨髓大腦也有著很好的幫助，魚籽里面還含有礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等成分，能夠讓兒童成長(zhǎng)發(fā)育變得更好，它里面還含有維生素d，維生素b，維生素a，可以預(yù)防眼睛疾病出現(xiàn)，對(duì)于發(fā)育不良，腳氣疾病也有很好的改善作用，適當(dāng)?shù)某砸恍~籽還能夠讓體力變得更強(qiáng)，達(dá)到滋陰作用，如果經(jīng)常覺得腰膝酸軟以及有肥胖問題的人就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某浴?/p>

吃魚籽還可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)嫩，可以達(dá)到補(bǔ)腦安神作用，有失眠問題的人適當(dāng)?shù)某砸恍~籽也非常不錯(cuò)，安神的效果非常明顯。

上面介紹的就是魚籽怎么做好吃，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，以上給大家介紹的這幾種魚籽做法味道都非常鮮美，吃完以后還可以給健康帶來很大的幫助，能夠讓免疫能力提高，身體體質(zhì)也可以變得更強(qiáng)。

8. 熬香菇油的做法大全集

可以。原料：植物油、干香菇、干茶樹菇、平菇、金針菇、干辣椒、大料、桂皮、蔥、姜、料酒、生抽、白糖、水。

做法：

1、干香菇和茶樹菇分別泡發(fā)好，洗凈切絲后，攥干水分；

2、金針菇和平菇洗凈后，平菇撕成絲，都攥干水分；

3、鍋里倒入植物油（沒過四種菌的量），燒熱，依次下入茶樹菇、平菇、金針菇、香菇，炸至失去水分；

4、將炸蘑菇的油舀出一勺放入另一鍋中，放入蔥絲、姜絲、干辣椒、大料、桂皮，煸香后將3中的油和蘑菇一起倒進(jìn)來，繼續(xù)炸至蔥絲變黃后，放入料酒、生抽、水、白糖，繼續(xù)熬制，直至把湯汁收干，只剩下蘑菇和油，關(guān)火。

5、將原料撈出，讓油沉淀晾涼；

6、用撇舀的方法將油盛入容器中冰箱冷藏保存；

7、下面含生抽的不能撇凈的混合油單獨(dú)盛放，做菜時(shí)當(dāng)調(diào)料用；

8、晾涼的蘑菇，撿出大料和桂皮，可以當(dāng)配料，煮湯、拌餡，也可配上喜歡的蔬菜或肉類蒸著吃、燉著吃，反正這時(shí)就可以自由發(fā)揮了。

9. 怎樣做油菜香菇的做法大全

香菇燒油菜的做法

主料

香菇，油菜，海米，蔥

輔料

生抽1勺，蠔油1勺，醋1勺，糖1勺，鹽適量，植物油適量，淀粉2勺

做法步驟

1.香菇洗凈去根，一切四半

2.蔥切片

3.取一小碗，放入一勺生抽，兩勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量鹽，兩勺淀粉，適量海米，適量清水調(diào)勻

4.油菜洗凈，放入清水鍋中焯一二分鐘，油菜燙軟

5.撈出控水?dāng)[入盤中

6.鍋中放入適量植物油，爆香蔥片

7.放入香菇翻炒

8.翻炒至變軟

9.把調(diào)料倒入鍋中，大火燒開

10.湯汁變粘稠關(guān)火

11.把香菇澆到油菜上即可

10. 油干香菇的做法

步驟一：香菇去掉根部雜質(zhì)，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出撕成小朵。

步驟二：青椒用水洗干凈，切成塊，蔥剝皮切碎，姜去皮洗干凈切細(xì)絲。

步驟三：鍋內(nèi)添冷水燒開，倒入香菇焯水2-3分鐘，撈出香菇控干水分備用。

步驟四：另起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、姜絲煸炒出香味，然后倒入青椒炒勻。

步驟五：繼續(xù)倒入香菇炒勻，然后倒入適量生抽、食鹽、雞精，炒勻入味后，即可關(guān)火盛出裝盤食用。