1. 老酒煮蛋怎么煮?

做做酒的糯米能吃嗎？一般我們做酒的糯米都是做的，叫老酒也叫糯米酒一般南方在自己家釀的米酒就是糯米釀的，我們?cè)诤柔勚频木七^程當(dāng)中，不但要喝酒，更要吃的就是其中的糯米，然后在里面打上雞蛋，或者說干吃都是很好吃的，叫老酒雞蛋所以糯米酒是一定要吃糯米的

2. 雞蛋煮老酒

【制作過程】

1． 將鱟血凈，切成薄片，用精鹽1在、味精0.5克加少量清水調(diào)成汁，把鱟肉片漿勻稍腌，鴨蛋清盛于碗，打散后，加入干淀粉拌成蛋粉糊。

2． 番茹片、嫩姜、辣椒片、蒜末、濕淀粉、紹酒、精鹽、味精、骨湯一并調(diào)成鹵汁，冬筍切成片。

3． 炒鍋置旺火上，下熟豬油燒至六成熱時(shí)，將腌好的鱟肉片掛勻蛋粉糊，下鍋炸至九成熟撈起。而后，放入冬筍片炸熟，起鍋潷去油，取過油筍片裝盤墊底。

4． 炒鍋置旺火上，下豬油50克燒熱，先將香菇下鍋略幾下，隨即倒入鹵汁煮沸勾芡，然后放入過沒鱟肉片，并加入熟豬油15克推勻，顛炒幾下，裝在過油筍片上即成。

3. 釀酒煮蛋怎么煮

11度要半個(gè)月，溫度太低。米酒發(fā)酵的時(shí)間有長(zhǎng)有短，一般只需要發(fā)酵三四天或者五六天的時(shí)間就可以，溫度比較高，米酒發(fā)酵的時(shí)間就會(huì)比較短，時(shí)間越久米酒發(fā)酵的味道就會(huì)越好吃，可以用來煮湯圓，煮雞蛋都是可以的，味道都很好，是很大一部分的朋友喜歡的一種美食。

4. 老酒煮雞蛋怎么煮

1、先燒小半鍋水；

2、用湯勺裝一勺涼水；

3、把雞蛋打在湯勺里；

4、鍋里水開了后將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；

5、另取鍋加水燒開；

6、把第一口鍋里成型的雞蛋放入；

7、加入白酒釀，再次煮開后放入紅糖就可以了。

5. 蛋酒怎么煮好喝

1、先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里(要不怕高溫的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了;

2、將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞.流涕.喉痛等癥狀就可大部消失。

3、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木疲募尤氪蛏⒌牡?，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。

4、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。

6. 雞蛋老酒怎么煮

主料生蠔250g輔料老酒適量鹽適量味精適量香菇絲一個(gè)紅蘿卜絲適量蔥一根雞蛋一個(gè)步驟 生蠔蛋湯的做法步驟11.生蠔洗干凈放著準(zhǔn)備生蠔蛋湯的做法步驟22.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋生蠔蛋湯的做法步驟33.切好香菇，紅蘿卜絲，蔥末，雞蛋打勻生蠔蛋湯的做法步驟44.鍋里燒好開水，把切好的香菇和紅蘿卜絲先放進(jìn)去，然后倒入生蠔生蠔蛋湯的做法步驟55.等差不多的時(shí)候在倒入雞蛋，放老酒，鹽，味精（適量）生蠔蛋湯的做法步驟66.最后起鍋，撒點(diǎn)蔥末小貼士生蠔要洗干凈，個(gè)人還是喜歡生吃哈，放點(diǎn)醬油芥末攢一個(gè)，口感更佳。

7. 白酒煮蛋怎么煮

步驟

1.選取新鮮的土雞蛋

2.取一碗正宗的客家娘酒。

3.起油鍋。 把雞蛋打進(jìn)去。 放上姜，煎一下。 煎成兩面焦黃。

4.把煎好的雞蛋放在鍋里。 倒上足夠的娘酒。

5.雞蛋放進(jìn)去。娘酒倒進(jìn)去。

6.蓋上鍋蓋，等里面的娘酒煮開來。

7.等娘酒開了。 放上點(diǎn)雞精。 準(zhǔn)備起鍋。

8.超級(jí)營養(yǎng)。 而且很好吃哦。