雞蛋為高蛋白食物，而茶葉中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。所以最好不同食。但這個(gè)是指的是喝茶的時(shí)候，把雞蛋當(dāng)茶點(diǎn)配茶吃。這與茶葉蛋并不是一個(gè)概念。茶葉蛋是中華名小吃，雞蛋有帶殼，而且只放些許茶葉，有些還會(huì)加入一些可樂(lè)，中和，主取茶的香，不是一個(gè)概念。