祁門紅茶茶園(祁門紅茶主產(chǎn)區(qū))
1. 祁門紅茶主產(chǎn)區(qū)
那山紅茶,顧名思義就是在高山上產(chǎn)的茶采用紅茶的工藝做出來的茶嚴(yán)格來說,紅茶不是一種茶而是一種工藝。
不過現(xiàn)在很多地方也把自己當(dāng)?shù)氐牟璁?dāng)做高山紅茶來注冊,沒有明確的界限說明這個(gè)高山具體是哪里的那座山上產(chǎn)的茶。
小種紅茶是最古老的紅茶,也是其他紅茶的鼻祖,其他的紅茶都是從小種紅茶演變而來。有正山小種與外山小種之分,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
正山小種:產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),故又稱“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
2. 祁門紅茶品種
一、正山小種
福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后,湯呈紅色濃稠,香氣悠長而芬芳,散發(fā)出松散的煙熏味,醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí),茶的味道不會減弱,并且液體的顏色會更加華麗。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣,已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”。祁紅以其“高香,醇厚,造型優(yōu)美,色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛。沖泡茶后,香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣,頂級茶具有蘭花香氣,香氣持久。
三、滇紅工夫
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,它分為兩種類型:滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄,寶山,鳳慶,西雙版納,德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),即使長到5到6片葉子,它們?nèi)匀蝗彳浂邸5昙t飽滿而堅(jiān)實(shí)的外觀,金黃色的果殼,濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹一幟。
3. 祁門紅茶產(chǎn)量
余干臣,名昌愷,是清朝徽州名茶“祁紅”的創(chuàng)始人。黟縣人余干臣是福州府的一個(gè)小官——九品的府稅課司大使,1874年的時(shí)候他已經(jīng)在任上干了七年。但在五口通商后的福州,這卻是個(gè)重要的崗位。彼時(shí)福州堪稱全國最大的茶葉出口口岸,余干臣至少做了兩件與茶有關(guān)的大事。
1869年,福州茶幫集體抗議洋商壓價(jià)采購,同時(shí)請求政府允許緩繳茶葉稅收,得到了政府的支持,作為稅務(wù)官員,余積極支持了這一行為。而當(dāng)時(shí)的福州船政局,由于缺少資金,確定閩省每月征收茶稅2萬兩專補(bǔ)。余知道船政局對中國國防現(xiàn)代化的重要意義,也全力以赴地完成了自己的任務(wù)。由此余和在福州的茶幫結(jié)下了不解之緣。尤其當(dāng)時(shí)唯有紅茶暢銷利厚,余不僅深知此道,而且和以紅茶經(jīng)營為主的公義堂等行幫會首結(jié)為朋友,并且因此經(jīng)常前往福建紅茶產(chǎn)地,對紅茶生產(chǎn)有了明確的了解。
變故發(fā)生在1874年。這一年五月,日本侵略了臺灣,清廷派沈葆楨前往驅(qū)逐談判,余干臣被安排一起前往。但恰在此時(shí),余收到安徽老家來信母親去世。余是個(gè)對母親極孝順的人,而且按清廷規(guī)定余干臣必須丁憂回鄉(xiāng)守孝三年。但愛國的余干臣認(rèn)為,當(dāng)此之際,忠孝不能兩全,當(dāng)為國運(yùn)昌盛而盡責(zé)。遂隱忍悲痛、義不容辭地隨軍去了臺灣。至這年底日本退出臺灣,余才返回福建,卻不料遭遇了嫉妒的同仁的舉報(bào)陷害。因?yàn)榘辞宄?guī)定,父母亡而隱瞞不報(bào)丁憂的官員,必革職。就這樣,這個(gè)有著正義感的小官員,由此黯然踏上了回鄉(xiāng)之路。
歸鄉(xiāng)的路是漫長的。1875年早春,余干臣一行走到了至德縣(今東至縣)的堯渡街,這是進(jìn)入故鄉(xiāng)安徽皖南的第一個(gè)縣城。
堯渡街,相傳是堯帝南渡之處,不遠(yuǎn)處還有相傳是舜帝躬耕的歷山。堯渡河兩岸,奇峰疊嶂,古樹竹海,茶園清幽。幼讀詩書的余干臣到此看到如此優(yōu)美的環(huán)境,兀然想起了北宋梅堯臣在此任縣令時(shí)寫作的《南有嘉茗賦》,激起了他鉤沉已久的茶葉情懷。他當(dāng)即在商賈熙攘的堯渡街上置下門面,收徒設(shè)店,收購鮮葉,開創(chuàng)性地做起了他所知曉的紅茶。
當(dāng)?shù)谝慌t茶制出時(shí),那股從未品嘗過的奇異的甘醇和甜香,從內(nèi)心震撼了這個(gè)見多識廣的稅官。不久,他悄悄派得力的學(xué)徒送了一批紅茶到福州熟悉的茶行買辦處,果然不出所料,他的茶葉同樣震撼了那些行家,他得到了高出許多的回報(bào)。
然而他沒有忘記他是一個(gè)因丁憂之過回鄉(xiāng)的游子,家中的老父也還在期盼著兒子。梅堯臣“情雖不厭住不得,薄暮歸來車馬?!钡脑娋湔怯嗟男木硨懻?。1876年,對堯渡街茶莊稍做安頓之后他又出發(fā)了,從堯渡街經(jīng)葛公、洪方沿著古徽道往回走。陪同他回鄉(xiāng)并兼任向?qū)У倪€有堯渡街茶莊的學(xué)徒洪方仁和。此時(shí)的余干臣記起了福建茶商用賺取的利潤不斷再投入發(fā)展茶葉生產(chǎn)的做法,他不再是一個(gè)保守的傳統(tǒng),他也希望他所掌握的紅茶技藝也能造福于更多的桑梓故里。當(dāng)他走到毗鄰的祁門縣閃里之時(shí),看到當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生產(chǎn)條件和眾多的農(nóng)人在忙于茶事之時(shí),他又禁不住停下了腳步。按照在至德堯渡街的經(jīng)驗(yàn),他同樣做出了香高味醇、烏潤緊秀的紅茶,這讓他倍感振奮,索性一不做二不休,在離閃里不遠(yuǎn)的歷口鎮(zhèn)又設(shè)了一個(gè)分茶莊,迅速加大了產(chǎn)量和紅茶的推廣。而更為重要的是,他原來在福州茶行買辦的朋友,為了搶先獨(dú)占這個(gè)新穎的紅茶品種,悄然把出口口岸從福州北移到了上海,這樣不僅短期內(nèi)可以避免同行的搶購競爭,而且比起福州來,使得從祁門的出口運(yùn)輸不管是陸路還是水路都來得更加便捷。
如同一個(gè)播火者,余干臣讓這美好的新茶品在這一帶星火燎然,成為“群芳最”。他的回鄉(xiāng)之路成為一條探索發(fā)現(xiàn)之路,為后人留下了一條幽香甜醇、絕世無雙的紅絲帶。
而據(jù)說,創(chuàng)造了如此美好祁紅的余干臣,除了保持對茶的熱愛之外,卻心如止水,長久不能排遣對母親過世的歉疚,晚年選擇了在九華山出家遁世。
4. 祁門紅茶主產(chǎn)區(qū)在哪里
1、天之紅祁紅
天之紅的祁門紅茶,是安徽省黃山市祁門縣的著名產(chǎn)品,品牌創(chuàng)立于1997年,是安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司旗下品牌,經(jīng)營祁紅皇茶、國禮、祁紅香螺、祁紅香茶、工夫紅茶1~7級等品種。
2、潤思祁紅
潤思是安徽國潤茶業(yè)有限公司旗下品牌,是祁門紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、中國最大的祁門紅茶生產(chǎn)商,獲中國馳名商標(biāo),2010年入選中國2010年上海世博會聯(lián)合國館專用茶,成為中國世博十大名茶。
3、歷口祁紅
歷口是祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司于2009年強(qiáng)力推出的,第一個(gè)以祁門歷口鎮(zhèn)的地理名稱命名的品牌,歷口鎮(zhèn)有祁門紅茶發(fā)源地之稱,此地也是祁紅茶葉自然品質(zhì)最優(yōu)產(chǎn)地之一。取歷口之名,就是希望把“歷口”品牌打造成祁門紅茶的文化名片。
5. 祁門紅茶主產(chǎn)區(qū)是哪里
先說結(jié)論,祁門紅茶的外形色澤特點(diǎn)為烏龍帶輝光。祁門紅茶是一種發(fā)酵型紅茶,主產(chǎn)區(qū)位于安徽皖南地區(qū)的祁門縣,貴池,石臺。祁門紅茶被譽(yù)為中國十大名茶之一,在歷史上,祁門紅茶曾經(jīng)被作為貢品上貢。作為一種發(fā)酵型紅茶,祁門紅茶的口感特別好。
6. 祁門紅茶基地
白琳工夫主產(chǎn)地在福建白琳,其形細(xì)長彎曲色澤黃黑,清香夾雜毫香,聞起來很舒適,湯色紅艷明亮,口感甜醇適口。據(jù)史料記載,“白琳工夫”迄今有150多年的歷史,比安徽祁門紅茶還早些。
7. 祁門紅茶主產(chǎn)地
祁門紅茶簡稱祁紅,是中國十大名茶之中唯一的紅茶,原產(chǎn)地是中國安徽省祁門縣。安徽省祁門縣,海拔600米左右的山地面積占九成以上,氣候濕潤,雨量充沛,早晚溫差大,這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
8. 祁門紅茶哪里產(chǎn)
是的
祁門紅茶,祁門二字是我國安徽省祁門縣的地名,除了祁門當(dāng)?shù)刂猓ㄓ?,貴池、石臺所產(chǎn)的紅茶都屬于祁門紅茶的產(chǎn)地范圍。
安徽省祁門所產(chǎn)的紅茶,以歷口、閃里、平里一帶是最佳的,為什么同樣的產(chǎn)地也有這么大的區(qū)別呢?這是因?yàn)樾夂蚝屯寥佬再|(zhì)決定的,在祁門紅茶產(chǎn)區(qū),大多數(shù)是山地林木居多,溫暖濕潤,自然條件優(yōu)越,土層深厚,是非常適合茶樹生長的?;蛟S除了祁門當(dāng)?shù)厝撕苌僦?,祁門紅茶的生長地多集中在海拔600多米的山地面積,早晚溫差非常大,自然界的魅力也就造成了茶葉新嫩的品質(zhì)。
9. 祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)
祁門紅茶產(chǎn)地在祁門池州。
1、祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
2、美國韋氏大辭典,“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。創(chuàng)始年:祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年),已有百余年的生產(chǎn)歷史,可追溯到唐朝,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的記載,當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。1875年前后,祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法,在祁門加工出了紅茶,后由北平同盛祥茶莊引入北平,在市場獲得了成功。祁紅采制工藝精細(xì),大致分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過程。
3、祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充、沛,云霧多,很適宜于茶樹生長,加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富,酶活性高,很適合于工夫紅茶的制造。祁門紅茶,全縣地區(qū)并非一致,分為三域,由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口,在此區(qū)域內(nèi),以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu),;由閃里、箬坑特到渚口,在此區(qū)域內(nèi),以箬坑、閃里、高塘等處為佳;由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖,這區(qū)域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。
10. 祁門紅茶小產(chǎn)區(qū)
應(yīng)該是安徽的天之紅最正宗。天之鴻成立于2015年,是安徽省天之紅茶葉有限公司旗下的品牌,也是奇門紅茶中最有代表性的品牌,擁有自主的生產(chǎn)基地和多項(xiàng)專利技術(shù),雖然產(chǎn)品線不多,但從低端到高端都有覆蓋,多年來,深受廣大用戶的喜愛。
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