1. 石灰缸存茶

影響茶味道的因素，主要有四個，分別是溫度、濕度、光照、氧氣。

　　最適合龍井茶的溫度，是0℃—5℃。溫度過高，茶葉容易氧化；太低的話，又會影響口感、風味，有些人喜歡把茶葉長期放在冰箱冷凍層里，那里的溫度一般在-17℃左右，對茶葉來說太冷了。而且茶葉里一般還有6%左右的含水量，一冷凍，水分就會結(jié)晶，再拿出來喝的話就不鮮了。

　　再說濕度，茶葉喜歡干燥的環(huán)境，一旦受潮，青翠的綠色就會漸漸發(fā)黑。但是也不能陽光直射，最好避光。還要和氧氣隔離開，比如存放的茶葉一定要裝滿罐，把空氣都放走，不然一半茶葉、一半空氣，最容易氧化

　第一種，是用密封袋把茶葉密密實實裝好，放在冰箱冷藏室里，溫度設定在0℃到5℃之間，這樣最長可以放上差不多一年。不過，冷藏室里取出來的茶葉，不能馬上打開來喝，要放上一天，等它習慣了室溫再打開。這種方法最簡單，也可以很好地保存明前茶的翠色、水分。

　　另一種方法，是把茶葉包好，放在石灰缸里，這就是最傳統(tǒng)的生石灰保存法。找一個瓦缸或錫罐，再找?guī)讐K生石灰包好，和茶葉一起放在缸里。生石灰是最好用的天然干燥劑，可以吸收茶葉里的水分，還可以讓茶葉香氣更濃，比冰箱冷藏的效果還好。不過，生石灰吸飽了水就會碎掉，所以半年左右要換一次。

2. 石灰缸能儲存茶葉嘛

揭陽玉湖坪上炒茶越存越好。

3. 儲存茶葉的茶缸

答：砂罐比較好。

       1.因為砂罐密度低（泥料目數(shù)60-80目砂性土），缺乏提供一個長期恒溫的環(huán)境，且廣東空氣普遍較濕潤，長期用紫砂罐存放茶葉容易使茶葉受潮，甚至發(fā)霉變質(zhì)。

     2.紫陶坯體呈現(xiàn)單氣孔的蜂窩狀，密度比較大（泥料目數(shù)200-300目黏性土），透氣不漏水，相對于紫砂更適合用在廣東存茶。

4. 生石灰儲存茶葉

一、冷藏貯存法

這個方法我們最常用到，將含水量不超過6%的藤茶裝進鐵制的茶罐，罐口和可能漏氣的地方用膠布密封好，放在電冰箱里，可以長期冷藏，存放的溫度最好保持在5℃，封存的時間更久，效果更好。

二、化學貯存法

用厚實的塑料袋，將除氧劑固定在其中的一個角落里，然后將藤茶塑料袋熱封口。保證不透氣。而內(nèi)部的氧氣在第二天被除氧劑吸收殆盡，實現(xiàn)了0氧封存的效果。

三、生石灰貯存法

這個時候需要用上干燥密封的陶瓷罐，放在陰涼通風的地方。再把藤茶用牛皮紙包裹好。收口扎緊。罐邊緣放藤茶包，中間底部放生石灰，最后封壇密封，生石灰最好1-2個月?lián)Q一次，這樣藤茶長期儲存也不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。

四、木炭貯存法

類似于生石灰儲存法，將干燥的陶瓷罐底部放置木炭。然后順著木炭往上放包裝好的藤茶，直到裝滿，最后封壇。同樣的，木炭需要一個月左右換一次。如果覺得木炭屑不好清理，那么可以用一個棉布包裝木炭，這樣只用連同棉布包一起換就行了。

五、暖水瓶貯存法

暖水瓶的主要原理也是密封，將藤茶裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口。最后用膠布二次封瓶口，也是家中最容易保存藤茶的方式。

然后一定要記住藤茶需要放在陰涼通風處，避免陽光直射茶罐。正常裸露外放的藤茶一個月內(nèi)喝完最佳。

藤茶貯存最好是干燥通風、無異味的地方去貯存，藤茶打開后可適當放置在空氣中，或用陶瓷器皿裝置。

六、藤茶的特殊保存方法。

藤茶不同于其他種類茶葉，含有豐富的黃酮成分，也是藤茶功效的主要來源。所以保存上一定不能讓黃酮流失過多而損失其中營養(yǎng)。

5. 石灰儲存茶葉要放多少石灰

選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把云山隨風茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。

這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。

6. 紫砂缸存茶

怎么正確清洗紫砂缸？

一是將茶壺泡入盛有溫水的大容器中，水沒滿壺身。

二是在將茶壺浸泡24小時后，用廚房運用的百潔布或泡泡棉進行人工清潔，把里外塵垢同時擦除，然后再用清水沖刷潔凈。

三是在以上工序完成后，還覺得不行潔凈的話，能夠再用牙膏擠在牙刷上涂在壺身，靜待10幾分鐘后刷一遍，之后洗凈。

四是有些花貨，壺身造型比較繁復，清潔的時分細節(jié)不易處理，能夠選用齒縫清潔牙刷或縫衣針來處理。

五是用熱水將壺里外燙幾遍，去除清潔的滋味，一把老舊的紫砂壺就面目一新了

7. 普洱茶能放石灰保存嗎

是發(fā)霉了,普洱餅是壓制茶,壓制時中間有空位,但邊上壓得很緊,制茶是的茶濕無法排出,所以中心會出現(xiàn)白灰色的東西,這種茶喝旁邊是沒有問題,因為這種情況比較特殊,因為中間似半真空狀態(tài),旁邊不會愛什么影響,但白灰一指范圍內(nèi)的茶見意你不要去喝,這樣對身體不是很好,如果你不舍得也沒關系(將茶洗多幾泡,最少都要六泡,如果是熟茶,那加一份生茶,這個茶還是不錯的)最好就直接放時垃圾筒里,呵呵!

8. 生石灰保存茶葉會污染茶葉嗎

儲存茶葉不可以放干燥劑，正常生產(chǎn)、加工的茶葉其干燥度是符合標準的，并保持在一定范圍內(nèi)，而且含水率也不是越低越好，使用干燥劑則會過度吸收茶葉水分，從而使得茶葉本身的風味以及香氣銳減，降低茶葉的品飲價值，因此存茶不可以放干燥劑。

干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等。此類物質(zhì)之所以能夠達到除濕的目的，是通過化學反應達到的。

是讓物質(zhì)和水結(jié)合生成水合物進行干燥；除了通過化學反應的方式能夠達到除濕的目的，還能通過物理反應。物理反應則是利用物質(zhì)的吸水性，比如用硅膠與活性氧化鋁等。

一般而言，貯藏過程中茶葉品質(zhì)隨含水率的增高而不斷下降。在相同貯藏條件下，含水率越低，品質(zhì)劣變的速度越慢，反之則越快。

但干燥食品理論認為，茶葉含水率不是越低越好，而以單分子層時的含水量最好。

在這種情況下，水分子以氫鍵和茶成分分子結(jié)合，在茶成分分子周圍，水分子形成一個單分子層，就好像表面蒙上一層水膜，將茶成分和空氣中的氧隔絕，這樣物質(zhì)的氧化就困難得多。這種含有單分子層的茶葉就不易氧化變質(zhì)，是較為穩(wěn)定的。

9. 紫砂茶缸如何存茶

在高溫高濕地區(qū)存放普洱茶會比較麻煩，茶易發(fā)霉，一定不能將茶缸直接放在地面上，至少將茶缸置于離地面高20厘米以上，最好也別存放在一樓。每過半個月，在天晴時將茶缸的蓋子打開透氣一兩個小時，同時將存放茶葉房間的門窗也打開。

切記，不能在存放茶葉的房間內(nèi)放置各種化工產(chǎn)品以及化妝品，更不能讓炒菜的油煙與茶葉接觸。存放茶葉的環(huán)境溫度應該低于35度，最關鍵的是濕度，不應該超過70%。

10. 存茶缸圖片

紫砂缸、紫陶缸等歷來都是以茶相伴而生的，也一直是大多茶友泡茶和存茶的選擇。

紫砂：氣孔，透氣，存放普洱茶比較合適。

紫陶：氣密性較好。

兩者的密度也是不同的，相比來說，紫陶的密度要比紫砂小很多，所以在同樣體積大小的情況下，紫砂更有份量感，給人一種厚重感，而紫陶就比紫砂輕很多。

選用紫砂、紫陶茶罐因具有透氣、越用越好的特性，所以用來存放普洱茶是最好的容器，它不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。并且這樣的容器放在家里還能起到裝飾效果。

11. 普洱茶缸存茶

大缸儲存糧食：

首先要把小麥和玉米曬干，然后在大缸低部鋪上一些花椒，而花椒的作用是用來熏蟲的，對一些米象蟲子有驅(qū)趕作用。

然后再把小麥或大米放入里面，大約30~50厘米深左右放一層花椒，直到小麥裝滿缸為止，然后用蓋子密封起來就可以了，如果沒有蓋子，也可以用農(nóng)村里的大鍋，翻扣住大缸口也是可以的。

但是需要注意的是，大缸或大甕要放在陰涼干燥處，只有這樣才能保存一年或者幾年。