安化哪里有賣茶油(安化油茶人家)
1. 安化油茶人家
擂茶
擂茶,盛行于汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區(qū),是舊時隆重而又經(jīng)濟地接待客人的方式之一。
它的制作方法是:首先將茶葉放進牙缽(一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器),濕潤后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌 (木杵)來回攪拌搗碎,接著將熟花生米、芝麻、九層塔(也叫金不換)等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀,放進適量的食鹽,將煮沸的開水沖入即成, 故又謂之擂茶。
然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里,熱氣騰騰地端到客人面前。大家團團圍坐在客廳中,邊飲邊嚼, 邊扯家常,或談見聞時事,主人
關(guān)于擂茶的起源,近代的說法為廣東省揭陽市揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路,而何婆的擂茶解決了往來商人的疲勞,因此名聲遠播。
擂者,研磨也。擂茶,就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習俗的地方有:湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地,廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、于都、寧都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;臺灣的新竹、苗粟等地。
另外,在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當?shù)厮Q的河東地區(qū)),江西撫州南豐縣(桑田、太源、太和)等地,也有擂茶的習俗,不過仍不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。
汕尾擂茶
汕尾擂茶分為油茶和咸茶[4],[5]而擂茶的材料通常都比較少,只是放些細茶葉(有些地區(qū)也可以不用茶葉)、花生和芝麻(可以是炒熟的,也可以是生的)就可以了,一樣也原汁原味,加上還有一些特地為擂茶而準備的米程、米丁、炒米子或炒過的小麥,這些米子小麥可以泡在茶里喝(喜歡的話還可以炒一些蔬菜下茶,如豆角、赤豆、芥藍、生菜丶菏蘭豆、青菜等),這樣的風味是任何地方都比不上的。
桃江擂茶
喝桃江擂茶,還有擺“碟子”的習慣。古香古色的八仙桌上,一般都要擺上八只“碟子”,有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家制作、開胃可口的綠色食品。
桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子舉行大型的擂茶會以外,平日自家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶,加工擂茶是桃江地區(qū)家庭主婦的主要任務之一。
2. 安化油茶人家山茶油價格
茶油果的價格和它的成品價格相差很大,的確如此,一斤茶油果大約1.8元,而一斤茶油籽油一般在50元一斤左右,在某些地區(qū)甚至能賣到高達80元一斤呢!到底為什么會有如此懸殊的價格呢?原因就在于這不可多得的茶油籽油上。
茶油籽油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油,它遠比其它植物油更容易被人體吸收,而且用它炒菜不會很油膩還能最大程度地保留食物本身的營養(yǎng)和口感,它還含有豐富的維生素,保質(zhì)期還長,是一種很有價值的優(yōu)質(zhì)食用油呢。
3. 安化黑茶茶友
黑茶確實喝不出差的味道,沒有茶味兒。我也有相同的感覺,這個茶味兒特別淡,還不如綠茶好喝呢。
4. 安化油茶人家金葉油業(yè)
公司官網(wǎng)地址
http://www.hnjyyy.cn/index.html
湖南金葉油業(yè)有限公司是于2016年05月09日成立,注冊資本6000萬元。利用公司+基地+農(nóng)戶的合作模式,打破農(nóng)民自主種植,零星分散,自產(chǎn)自銷的經(jīng)營方式,與農(nóng)戶達成互利互惠的合作模式,形成基地化、集約化、規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,充分實現(xiàn)油茶優(yōu)勢種植項目的應有效益。專門以茶油系列產(chǎn)品開發(fā)為主,打造一條從高產(chǎn)苗木到優(yōu)質(zhì)鮮果,從優(yōu)果壓榨到精深加工,從加工剩余到科研開發(fā)的生態(tài)經(jīng)濟循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。集基地建設、科研、生產(chǎn)加工、銷售、儲運、貿(mào)易為一體的大型油料加工企業(yè)。
5. 安化金葉茶油
金葉油業(yè)的銷售模式合法,湖南省金葉油業(yè)有限公司通過公司、基地、農(nóng)戶的經(jīng)營模式,幫助帶動2000余名建檔立卡貧困戶脫貧。該模式打破農(nóng)民自主種植,零星分散,自產(chǎn)自銷的經(jīng)營方式,與農(nóng)戶達成互利互惠的合作模式,形成基地化、集約化、規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,充分實現(xiàn)油茶優(yōu)勢種植項目的應有效益。
6. 安化油茶人家訂餐電話
湖南各市特產(chǎn): 長沙特產(chǎn):瀏陽煙花,菊花石雕,瀏陽豆豉,瀏陽黑山羊,銅官陶器,湘繡 株洲特產(chǎn):株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵煙花,攸縣香干,茶陵黃牛,炎陵白鵝,炎陵香菇,炎陵黃桃 湘潭特產(chǎn):檳榔,湘蓮,龍牌醬油,燈芯糕,湘潭臘味,韶峰名茶,紫油蘿卜、紫油姜 衡陽特產(chǎn):黃花菜,龍須草,檳榔芋,南岳云霧荼,衡山白糖李,無渣生姜,竹雕,南岳齋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡陽唆螺 岳陽特產(chǎn):雕屏、毛筆,岳州瓷,巴陵全魚席,龜蛇酒,岳州扇,洞庭銀魚,銀針茶,端豐紅豆杉 常德特產(chǎn):常德米粉,津市牛肉米粉,桃源茶,桃源黃牛,芙蓉系列香煙,德山酒,石門渫峰名茶,高級竹涼席,安鄉(xiāng)松花皮蛋,安鄉(xiāng)板鴨,漢壽甲魚,洞庭大閘蟹,常德醬板鴨 湘西特產(chǎn):湘西織花帶,湘西石雕,鳳凰姜糖,永順青菜酸,獼猴桃,湘西樅菌 郴州特產(chǎn):仙鹿牌葡萄,有機玲瓏茶,冰糖橙,裕湘牌面,東江魚,臨武鴨,永興七甲臘肉 永州特產(chǎn):永州血鴨,東安雞,道州灰鵝,野產(chǎn)異竹,延年益壽黑糊酒,瑤鄉(xiāng)八寶被,獼猴桃,桃川香芋 懷化特產(chǎn):溆浦金銀花、朱紅桔,麻陽冰糖橙,雪峰烏骨雞,靖州血橙,靖州木洞楊梅,黔陽大紅甜橙,芷江藕心香糖,安江香柚,紅薯果脯,通道侗家苦酒,新晃牛肉 婁底特產(chǎn):雙峰碧玉綠茶,雙峰九峰云霧茶,雙峰縣永豐貢品辣醬,雙峰縣永豐五香豆腐干,落口溶喬餅,漣源精制面粉,桃溪貢茶 益陽特產(chǎn):安化柑桔,無鉛松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,益陽水竹涼席,沅江銀魚,大通湖大閘蟹 邵陽特產(chǎn):寶慶竹刻,豬血丸子,邵陽油茶、三葉蟲茶,武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐,雪峰蜜桔,邵東黃花菜,綏寧玉蘭片,綏寧花豬,新寧臍橙、蕨巴粉,清明菜(峒菜),隆回金銀花,白馬毛尖
7. 安化茶油基地
,作為一個土生土長的湖南人,還是有必要給你推廣一下湖南的土特產(chǎn):
1.湘繡,湖湘民俗文化的代表,四大刺繡蘇繡,粵繡,蜀繡,湘繡。而湘繡集蘇繡粵繡之特色,構(gòu)圖嚴謹,色彩明艷,具有很高的藝術(shù)價值和地方特色。這玩意純手工,而且耗時甚巨,由于掌握傳統(tǒng)藝術(shù)的民間藝術(shù)家漸漸減少,基本對于一般旅行者來說,是很奢侈的消費了。除非有藝術(shù)收藏之愛好。
2.燈芯糕,燈芯糕主要是湘潭,湘鄉(xiāng)一帶特產(chǎn),色澤光潔,糯軟細膩,湖南燈芯糕,食則清涼,聞之醇厚。可惜湖南沒有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。
3.豬血丸子,豬血丸子是湘南,湘西之特產(chǎn),主要分布在邵陽,懷化,婁底,湘西自治州等地,采用豆腐干,辣椒干,豬血,橘皮,豬油,碎豬肉等,加入精鹽,再手工舂制,歷經(jīng)連續(xù)幾天白天太陽爆曬,晚上煙熏晾干而成,制作繁瑣,配料講究。由于是腌制熟食,為了保持原味,一般人家只有臘月制作。上好的豬血丸子,其外型橢圓狀,呈深褐色,油光可鑒,切開后紅白分明,淡紅色的是豬血和豆腐干粘連所致,白色的是豬肉。食用時,可以簡單的蒸煮。再切成片裝,食之肥而不膩,松軟可口,一股清新的橘子皮香味,撲鼻而來。如果配上南方人過年常備的甜酒湯圓,甜膩的甜酒湯圓,被腌制的豬血丸子一中和,好像一股汩汩細流,從千孔萬壑而過,那種甜、膩、澀、辣、咸,萬種滋味集于一身。這特色美食,絕對只有湖南僅有,舌尖上的中國,曾對其進行報道。
4.湘西糍粑,湘西糍粑本是少數(shù)民族侗家,苗家,土家族過節(jié)美食。上好糯米煮熟后,茶油中加入蜂蜜混和后,與糯米一起,手工舂制成團泥,越細膩越好,再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。待其表面干燥,光潔圓潤。食用時,可以用火烤熟,由于其壓制緊密,遇火烤便膨脹,上好的糍粑烤熟類似成圓球狀,再撕開。里面撒一層細砂糖,泡一杯濃茶,撕一片糍粑,就一口濃茶。糧食的與材火混合的味道,讓人想起遙遠的先人們刀耕火種場景的而悠然神往。
5.湘潭蓮子,湖南古稱芙蓉國,種藕較早,且面積甚廣,湖南水域?qū)掗?,降水豐富,歷年根植,很多肥沃的水地適合種植蓮藕,湖南藕個大,甜膩。蓮子色澤光潔,飽滿,均是歷朝皇家指定的貢品。
6.君山銀針,君山銀針是湘北特產(chǎn),產(chǎn)于岳陽洞庭湖君山島上。傳說此茶泡后,茶葉徐徐升起,又徐徐落下,三起三落,蔚然成趣,由于產(chǎn)量有限,謹防假貨。
7.常德醬板鴨,常德安化歷來有養(yǎng)鴨的習俗,醬板鴨制作過程歷來是傳男不傳女,視為家庭機密,但是現(xiàn)在商業(yè)化興起。其習俗早已打破。用特制醬料腌制,再用谷殼熏制,其外澤金黃,又帶紅銅色,酥脆辛辣,香味濃郁,具咸脆麻辣酥千重滋味一體,一碟鴨脖,就一瓶啤酒,實乃人生快意美味。我每次返鄉(xiāng),帶給親友的就是醬板鴨。不管天南地北,男女老幼,都食之怡然。我表妹夫本廣東人,最怕辣味,但醬板鴨下酒,可以一次一只。不留骨頭。此外。安化黑茶,湘潭檳榔,武岡鹵食,長沙臭豆腐。由于商業(yè)化比較成熟,在此就不一一贅述了。
8. 安化油茶人家價格986元
湖南各市特產(chǎn): 長沙特產(chǎn):瀏陽煙花,菊花石雕,瀏陽豆豉,瀏陽黑山羊,銅官陶器,湘繡 株洲特產(chǎn):株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵煙花,攸縣香干,茶陵黃牛,炎陵白鵝,炎陵香菇,炎陵黃桃 湘潭特產(chǎn):檳榔,湘蓮,龍牌醬油,燈芯糕,湘潭臘味,韶峰名茶,紫油蘿卜、紫油姜 衡陽特產(chǎn):黃花菜,龍須草,檳榔芋,南岳云霧荼,衡山白糖李,無渣生姜,竹雕,南岳齋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡陽唆螺 岳陽特產(chǎn):雕屏、毛筆,岳州瓷,巴陵全魚席,龜蛇酒,岳州扇,洞庭銀魚,銀針茶,端豐紅豆杉 常德特產(chǎn):常德米粉,津市牛肉米粉,桃源茶,桃源黃牛,芙蓉系列香煙,德山酒,石門渫峰名茶,高級竹涼席,安鄉(xiāng)松花皮蛋,安鄉(xiāng)板鴨,漢壽甲魚,洞庭大閘蟹,常德醬板鴨 湘西特產(chǎn):湘西織花帶,湘西石雕,鳳凰姜糖,永順青菜酸,獼猴桃,湘西樅菌 郴州特產(chǎn):仙鹿牌葡萄,有機玲瓏茶,冰糖橙,裕湘牌面,東江魚,臨武鴨,永興七甲臘肉 永州特產(chǎn):永州血鴨,東安雞,道州灰鵝,野產(chǎn)異竹,延年益壽黑糊酒,瑤鄉(xiāng)八寶被,獼猴桃,桃川香芋 懷化特產(chǎn):溆浦金銀花、朱紅桔,麻陽冰糖橙,雪峰烏骨雞,靖州血橙,靖州木洞楊梅,黔陽大紅甜橙,芷江藕心香糖,安江香柚,紅薯果脯,通道侗家苦酒,新晃牛肉 婁底特產(chǎn):雙峰碧玉綠茶,雙峰九峰云霧茶,雙峰縣永豐貢品辣醬,雙峰縣永豐五香豆腐干,落口溶喬餅,漣源精制面粉,桃溪貢茶 益陽特產(chǎn):安化柑桔,無鉛松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,益陽水竹涼席,沅江銀魚,大通湖大閘蟹 邵陽特產(chǎn):寶慶竹刻,豬血丸子,邵陽油茶、三葉蟲茶,武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐,雪峰蜜桔,邵東黃花菜,綏寧玉蘭片,綏寧花豬,新寧臍橙、蕨巴粉,清明菜(峒菜),隆回金銀花,白馬毛尖
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