1. 南安官橋鎮(zhèn)美食

南安的小吃還是蠻多的，主要有以下幾種，希望對(duì)你能有幫助。

官橋的肉棕，牛肉羹（和石螄的不一樣。）、芋丸。

洪賴的雞爪，酸菜面。

詩山鹵面、洪瀨雞卷嫩餅：閩南特色家常小吃，用嫩餅皮包卷各種輔料，手捧著吃，口味嫩香甜潤。

英都的麻薯。

井腳街的---“面線糊”（第一十字路口）

中山街的---“世慶酸菜面”（南酒入口第二家）

長安街的---“全粥府連鎖”（中國銀行二樓）

新華街的---“蚵仔煎” （聚樂園對(duì)面）

超級(jí)一流民主街的---“洪瀨特色鹵料” （公交站牌1家、佳龍門店1家）

市場(chǎng)路的---“嫩餅店” （溪美派出所旁邊）武榮街的---“我家牛肉連鎖” （武榮1家、成功街1家）燒肉粽、牛肉羹柳溪街的---“洪瀨雞爪、黑果雞爪”（靠近公安局街） 老牌洪瀨鹵料

2. 泉州南安官橋有哪些特色美食

　　鄭成功文化旅游區(qū) 　　鄭成功文化旅游區(qū)集中在南安水頭、石井兩鎮(zhèn)，包括鄭成功陵園、延平郡王祠、鄭成功紀(jì)念館、碑林、海上視師石等。旅游區(qū)文化內(nèi)涵豐富，再現(xiàn)了民族英雄鄭成功一生的豐功偉績和偉大愛國精神。每年前來觀光朝拜的海內(nèi)外人士，特別是臺(tái)灣鄭氏宗親，絡(luò)繹不絕，是祖國人民連結(jié)國內(nèi)外和海峽兩岸友好往來的重要紐帶。 　　天下無橋長此橋――五里橋 　　五里橋座落在南安水頭鎮(zhèn)與晉江安海之間，為宋代建筑，是全國首批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。該橋全部用花崗巖構(gòu)筑，橋面用闊厚大長石條鋪成橋板，最長者達(dá)2丈多，其橋墩有長方形墩、半船形墩和船開墩三種造型，橋基則采用北宋發(fā)明的“筏形基礎(chǔ)”形式。五里橋規(guī)模宏偉，工程浩大，結(jié)構(gòu)壯美，全長約五里，俗稱“五里橋”，因其長期冠于古代橋梁之首而號(hào)稱“天下無橋長此橋”。 　　海絲文化游 　　九日山海絲文化旅游區(qū) 　　九日山風(fēng)景區(qū)位于南安豐州鎮(zhèn)，是聞名中外古代海上絲綢之路的起點(diǎn)，有“山中無石不刻字”之美譽(yù)。自古以來，士大夫多游息賦詠于此，至唐而益盛，筆墨與茲山并傳，現(xiàn)尚存七十七方石刻，其中最有價(jià)值的十三方“祈風(fēng)石刻”記載了大量有關(guān)中國古代海上交通貿(mào)易的史實(shí)，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。一千七百多年來，她以“溪流蕩漾，峰巒映濃，奧衍明秀，隱為一區(qū)”的迷人景色，被授予國家風(fēng)景名勝區(qū)。 　　民間藝術(shù)游 　　閩南建筑大觀園――蔡氏古民居旅游區(qū) 　　蔡氏古民居建筑群位于南安官橋鎮(zhèn)潭里村，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 　　古民居興建于清朝同治年間（1862年）至宣統(tǒng)三年（1911），現(xiàn)存較為完整的宅第16座，房間近400間，占地40多畝，分五行排列，東西長200多米，南北寬100多米，每座民居都有二進(jìn)或三進(jìn)，有護(hù)厝或東、西廂房，是典型的皇宮式建筑群。 　　古民居規(guī)模宏大、布局嚴(yán)整、雕飾精美、內(nèi)涵豐富，為閩南地區(qū)所僅見，堪稱世界獨(dú)一無二，被譽(yù)為是一座地地道道的、五光十色的“清朝閩南建筑博物館”。 　　門郭石墻和廳堂隔扇許多字畫，題字有真草隸篆，筆力道勁，其中不乏名家手筆。許多名言警句，尤其是警世家訓(xùn)，充分體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)的教育與文化的豐富內(nèi)涵，今日讀來，猶有發(fā)人深省之感。 　　雕欄玉砌應(yīng)尤在 　　山墻門廊，到處飾有磚刻、石雕，無論是人物故事、鳳凰麒麟，還是蓮河鷺鷥、水浪奇石，都是技法嫻熟，線條細(xì)膩。 　　柱礎(chǔ)地袱，或鑿為龍首獸頭，或飾以連珠枝葉；窗欞欄桿，或作梅蘭菊竹，或?yàn)樗{(lán)釉葫蘆。所有這些精美的雕飾，不僅集中表現(xiàn)了閩南成熟的雕塑藝術(shù)，而且反映了受印度佛教、伊斯蘭教、南洋文化及西方建筑藝術(shù)的影響。 　　生態(tài)環(huán)境游 　　黃巢自然風(fēng)景區(qū) 　　仁者愛山 與青山共語 　　黃巢自然風(fēng)景區(qū)地處南安東田鎮(zhèn)西南部，景區(qū)主峰黃巢山海拔1095米，因唐末農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖黃巢在此屯兵扎營而得名。景區(qū)地勢(shì)險(xiǎn)要，奇峰嶙山峋，怪石崢嶸、群巒疊嶂，風(fēng)光旖旎。 　　景區(qū)總體是一條可用于探險(xiǎn)的狹長而崎嶇陡峭的幽深峽谷，約3公里長，沿途布滿各種奇樹怪石，令人驚嘆！峽谷懸泉似練，清潺如歌。峽谷深處是一處宏偉壯觀的瀑布群，分三級(jí)瀑布，一瀑100多米，二瀑80多米，三瀑60多米，水量大時(shí)，其聲如雷，十里可聞，且瀑區(qū)經(jīng)年霧蒸云騰，七色長虹，凌空南北。 　　黃巢自然風(fēng)景區(qū)到處山青水秀，萬木爭(zhēng)榮，百花爭(zhēng)艷，成為各種珍稀動(dòng)植物生息活動(dòng)的天堂，是眾多旅游愛好者假日休閑、避署、探險(xiǎn)、賞瀑的好去處。 　　山美湖風(fēng)景區(qū) 　　山美湖位于南安九都鎮(zhèn)，為泉州地區(qū)最大的人工湖，景區(qū)環(huán)湖四周果林成帶，林茶滿坡，郁郁蔥蔥，生機(jī)盎然，與碧透如境的湖面相互交輝，構(gòu)成一幅絕妙的美麗圖畫，是你假日觀光、游覽、休閑、渡假的絕好去處。 　　泉州花卉城 　　泉州花卉城地處南安霞美鎮(zhèn)金霞公路與柳中公路交叉處，面積5000多畝，花卉苗木品種一千多個(gè)，有花卉、苗木、盆景、鮮切花等幾大類，是泉州市最大的花卉基地和福建省四大花卉基地之一。該花卉城規(guī)模宏大，景色迷人，融觀光旅游，休閑渡假于一體，是你擺脫城市喧囂，領(lǐng)略農(nóng)村野風(fēng)光的好地方。 　　天柱山風(fēng)景旅游區(qū) 　　天柱山風(fēng)景區(qū)是省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，位于南安西北部的蓬華鎮(zhèn)，景區(qū)主峰天柱山又叫萬壽山，海拔1033.5米，有“一柱參天插九重，千峰俯地朝萬壽”之美譽(yù)。景區(qū)內(nèi)有宋代著名古剎天柱巖寺和萬壽石巔、雙湖茗香、山門引翠、花徑流觴、弈對(duì)八仙、望八雙陽、春煙錦柱、石井盈梁八大奇觀。 　　天柱山風(fēng)景區(qū)經(jīng)年云遮霧繞，氣象萬千，而且歷代均有不少名人來此登臨棲息，留下大量膾炙人口的詩篇，正吸引著越來越多的海內(nèi)外游客前來觀光游覽。 　　英都、侖蒼一日游 　　南安英都、侖蒼歷史悠久，名勝古跡巖古多。前人曾以聞名的七巖綴成一首詩： 　　“翁山夜聞滴水聲，古跡巖前獅子亭；云從古室石佛在，水到湖內(nèi)濁自清?！痹娭兴钙邘r現(xiàn)存有云從古室、湖內(nèi)巖、石佛巖、古跡巖。 　　休學(xué)考察游 　　光前學(xué)村 　　光前學(xué)村座落在南安梅山鎮(zhèn)芙蓉村，占地2000多畝，由南安旅居新加坡的愛國僑領(lǐng)李光前先生一手創(chuàng)辦，與陳嘉庚在廈門創(chuàng)辦的集美學(xué)村交相輝映，成為閩南地區(qū)兩顆興學(xué)育才、造福桑樣的璀璨明珠。學(xué)村包括福建省一級(jí)達(dá)標(biāo)學(xué)校國光高級(jí)中學(xué)、國光初級(jí)中學(xué)、福建省南安工業(yè)學(xué)校、南安成人中專、國專小學(xué)（四所）和幼兒園（五所）等諸多各類學(xué)校以及泉州光前醫(yī)院、南安市李成智公眾圖書館、南安美術(shù)館、畫院等眾多的公益設(shè)施。整個(gè)學(xué)村總建筑面積達(dá)12萬平方米，規(guī)模宏大，氣勢(shì)巍峨，賞序有致。 　　宗教文化游 　　鳳山旅游區(qū) 　　鳳山風(fēng)景區(qū)位于南安詩山鎮(zhèn)境內(nèi)的文章山麓，包括詩山公園和鳳山寺風(fēng)景區(qū)兩部分，有“寺鎮(zhèn)鳳山香火紅”之美譽(yù)，共有18勝景，其中以鳳山寺景區(qū)最為著名。該寺始建于五代后晉，是閩臺(tái)和世界各地廣澤尊王宮闕廟宇的祖廟。歷代名人墨客多招徠題詠，以志景仰，散發(fā)著濃厚的古文化氣息。每年都有成千上萬的海外僑胞和港澳臺(tái)胞回鄉(xiāng)祭祖朝拜，是南安與海外僑胞和港澳臺(tái)同胞密切聯(lián)系和溝通的重要紐帶。 　　雪峰旅游區(qū) 　　雪峰寺位于南安康美鎮(zhèn)楊梅山麓，建于唐末年間，曾一度是福建佛教協(xié)會(huì)所在此地。寺院周圍峰巒疊翠，林壑幽美，是一座天然的植物園地。雪峰寺歷史文化景觀萬千，游人到此不僅可以領(lǐng)略白馬墳、萬福堂、藏經(jīng)閣、五僧朝佛、虎嘯巖、太虛洞、九洞崆等勝跡的風(fēng)采。還可以徜徉在雪峰寺的“四景”（即“洗心泉”、“緩步徑”、“芭蕉坂”、“山月樓”）和“八趣”（即“晴窗曉日”、“花塢曉霧”、“蘿薜凝煙”、“北牖涼風(fēng)”、“苔階邑露”、“山樓夜月”、“石竇鳴泉”、“香庭蕉雨”）之中，令人流連忘返。 　　靈應(yīng)旅游區(qū) 　　得山水之靈秀 　　靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)地處南安東北部洪梅鎮(zhèn)境內(nèi)的玳瑁山山腰，風(fēng)景區(qū)內(nèi)有始建于五代后唐的靈應(yīng)寺，建筑規(guī)模宏大，景色萬千。新建有觀音廣場(chǎng)、觀音閣以及其他旅游配套設(shè)施，是我市唯一的國家級(jí)三A景區(qū)和首個(gè)省級(jí)森林公園。 　　天心洞旅游區(qū) 　　天心洞座落在南安水頭鎮(zhèn)的瓊花山麓，始建于隋代，是南安獨(dú)一無二的佛道兩教合一的游覽勝地，景區(qū)內(nèi)有道觀、龍?zhí)?、飛瀑、天香寺四大景觀，被譽(yù)為“泉南勝跡”。 　　地方特色美食 　　閩南素有“海濱鄒魯”的美譽(yù)，飲食文化源遠(yuǎn)流長，極富特色。南安的飲食習(xí)慣與閩南各地大同小異，但也有多種特色美食流傳已久，風(fēng)味獨(dú)特。 　　甜酒：南安詩山、蓬華特產(chǎn)，至今已有數(shù)百年的制作歷史。其制作方法是將糯米煮熟，拌上適量酒糟和糖，裝入陶缽中壓實(shí)密封，置常溫下發(fā)酵二至三天，待發(fā)出酒香時(shí)即可飲用。食時(shí)將已成酒基的糯米切塊、加糖，連同汁液一起吃。如撒上少許橘皮粉或桂花蕊，風(fēng)味更佳。 　　九重羹：這是南安山區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)清明時(shí)節(jié)祭祀先人、以兆豐年的一種傳統(tǒng)特色美食。九重羹的制作工序比較繁瑣，要先將大米磨成漿，再加上少量的小蘇打調(diào)勻，層層倒入鋪有炊巾（棉布）的蒸籠中蒸熟。吃時(shí)切成片狀蘸上糖或醬，也可同豬肉同煮吃；前者清涼爽口，后者香甜柔潤。 　　窖菜：享有“蓬萊窖菜勝過黃埔解元”之美譽(yù)的窖菜，制作方法是將成株經(jīng)霜的芥菜用開水燙過、晾干、拌鹽，逐一扎成一捆，置入陶甕中密封。經(jīng)年取食，既可與豬肉同煮佐餐，也可與大米煮成飯，味道清香，令人回味無窮。 　　洪瀨雞爪（鹵料）：南安洪瀨特色小吃，由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒，吃時(shí)可沾醋，口味微辣，口感滑韌，有越吃越上口的感覺。 　　英都麻糍：南安特產(chǎn)英都麻糍是閩南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色澤鮮白、滑韌透明，食用時(shí)要蘸佐料，口味香甜，口感軟韌、微冰。

3. 南安官橋鎮(zhèn)美食排行榜

湖頭米粉、鐵觀音、山珍豆纖、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖頭米粉

湖頭米粉，福建省安溪縣湖頭鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄燁因平定"三藩之亂"，李光地把湖頭米粉變成了貢品，竟成為康熙帝"升平嘉宴"中宴請(qǐng)大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、鐵觀音

鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。

3、山珍豆纖

山珍豆纖具有濃厚的地方風(fēng)味。是北方的月豆，俗叫“纖豆”，今多用紅豆、豌豆、豇豆、岸豆或綠豆制成。以安溪縣官橋鎮(zhèn)山珍村最著名，稱“山珍豆簽”，明代后期開始出產(chǎn)。

采用優(yōu)質(zhì)簽豆、綠豆的磨粉作原料，用特殊的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作。烹飪方便，風(fēng)味獨(dú)特。現(xiàn)山珍村有200多家加工專業(yè)戶，年產(chǎn)豆簽30噸。

4、蜜橘

蜜橘是山區(qū)生產(chǎn)的大金橘蜜制的。由于蜜制的過程繁復(fù)，工序細(xì)致，成品要具色、香、味均好，方為上等。湖頭和長坑的蜜橘，功夫較精細(xì)，產(chǎn)品晶瑩清嫩，馳名遠(yuǎn)近。

折疊

5、安溪油柿

別名漆柿、青椑、烏椑、油茶柿、油綠柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鮮食，品質(zhì)上等，加工柿餅質(zhì)量也高，耐貯運(yùn)，也適于山地栽培。獨(dú)特的氣候、土壤條件和栽培技術(shù)，使之成為罕見的天然佳果。

4. 南安官橋鎮(zhèn)景點(diǎn)

涂門街 　　又叫“土門街”，因傳儲(chǔ)存、輸送建造東西塔土石方而得名。涂門街位于泉州市區(qū)中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿(mào)、旅游、文化等為一體的繁榮地段。在這條長僅1000余米的街道上，有著眾多的“海絲”文物群，分布著13處宋元文化遺存———清凈寺、孔子文廟、通淮關(guān)岳廟、東觀西臺(tái)、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。涂門街的建筑風(fēng)格在一定程度上反映出泉州宋元時(shí)期的繁榮景象。改造后的涂門街秉承泉州閩南古建筑的風(fēng)格，又與現(xiàn)代建筑有機(jī)結(jié)合。涂門街是泉州最有商機(jī)、最繁華的街道之一，入選全國第一批“購物放心一條街”。 　　東湖公園 　　址系古泉州八大勝景“東湖荷香”遺址。唐時(shí)湖面40余頃，有東湖亭、二公亭；宋有波恩亭；明有攬古亭。盛植荷花，成星湖荷香勝概。因唐姜公輔、韓愈、歐陽詹等曾在此活動(dòng)而聞名于世。東湖公園以閩南建筑文化為特色，中心湖為主體，環(huán)湖布置人文景觀。構(gòu)建星湖荷香、祈風(fēng)閣、七星拱月、二公亭、東湖亭、波恩亭、攬古亭等靜區(qū)；兒童樂園、雙舟朝陽、游船碼頭為動(dòng)區(qū)。精筑刺桐瑞林等20多處植物山石景觀攬翠全園，以石雕、石刻突現(xiàn)閩南石文化。既有泉州歷史文化內(nèi)涵又有時(shí)代新潮氣息，風(fēng)格獨(dú)特。曾三次獲省“環(huán)境優(yōu)美獎(jiǎng)”，還被評(píng)為“市民喜愛十佳建筑”、“泉州十佳夜景”。1998年以其典雅秀麗、玲瓏多姿的江南園林風(fēng)格而入選百家中國名園。 　　五里橋 　　俗稱“安平橋”，橫跨晉江安海鎮(zhèn)與南安水頭鎮(zhèn)之間的海灣。始建于宋紹興八年（公元1138年），經(jīng)13年建成。為花崗石砌成的石墩石梁橋，是我國古代首屈一指的長橋，素有“天下無橋長此橋”的美譽(yù)，馳名海內(nèi)外，經(jīng)***公布為首批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個(gè)，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達(dá)25噸，兩側(cè)有石護(hù)欄；橋上有亭5座：橋東“超然亭”，橋西“海潮庵”，橋中“泗水亭”，兩頭各設(shè)路亭一座，供游人憩息。“泗水亭”，俗稱“中亭”，亭前石柱上有“世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋”楹聯(lián)一對(duì)，立有兩尊石雕將軍；亭側(cè)保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻，東端有五層六角樓閣式仿木結(jié)構(gòu)白塔一座。歷經(jīng)800年滄桑，安平橋成了“陸上橋”。1980—1985年國家撥款進(jìn)行維修，宋代原貌得以恢復(fù)。 　　蔡氏古民居? 　　位于南安官橋漳里村，是國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。蔡氏古民居蔡氏古民居建筑群主要由蔡啟昌及其子蔡資深于清同治年間（公元1862年）至宣統(tǒng)三年（公元1911年）興建?，F(xiàn)存較為完整的宅第共16座，單體建筑多為三進(jìn)或二進(jìn)五開間的布局。蔡氏古民居建筑群，座座屋脊高翹，雕梁畫棟，門前墻磚浮雕，立體感強(qiáng)，窗欞鐫花刻鳥，裝飾巧妙華麗，門墻廳壁書畫點(diǎn)綴，別有一番情趣，篆隸行楷，各具韻味，留下較多當(dāng)時(shí)名流的書畫。隨處可見的木雕、泥塑、磚雕及石雕，工藝精美，多數(shù)采用透、浮、平雕等手法。雕琢內(nèi)容豐富多彩，有禽獸、花鳥、魚蟲、山水人物，圖案古博。古民居精美的雕飾，不僅集中表現(xiàn)了閩南成熟的雕塑藝術(shù)，而且反映了受印度佛教、伊斯蘭教及南洋文化和西方建筑藝術(shù)的影響，被譽(yù)為“閩南建筑的大觀園”。 　　府文廟 　　位于鯉城區(qū)中山路泮宮內(nèi)。始建于北宋太平興國初年（公元976年），后移他處，大觀三年（公元1109年）遷回原處重建，現(xiàn)有建筑仍保持清初原貌，為我國現(xiàn)存規(guī)模最大的孔廟.　　開元寺 　　全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，全國首批4A級(jí)旅游景點(diǎn)。地處市區(qū)西街，始建于唐武則天垂拱二年（686年），原名“蓮花寺”，唐開元二十六年（公元738年）唐玄宗下令全國各州建一座開元寺，遂改為現(xiàn)名。全寺占地面積7.8萬平方米。規(guī)模宏大，構(gòu)筑壯觀，景色優(yōu)美，曾與洛陽白馬寺、杭州靈隱寺、北京廣濟(jì)寺齊名。崇武古城位于惠安縣東南海濱，瀕臨臺(tái)灣海峽，系明洪武二十年（公元1387年）江夏侯周德興經(jīng)略海防時(shí)為抵御倭寇所建。隆慶元年（公元1567年）抗倭名將戚繼光、俞大猷視師崇武，北城門橫眉石刻“威鎮(zhèn)海邦”傳為戚所書。清順治八年（公元1651年）鄭成功駐此抗清，傳有“馬蹄石”遺存。洛陽橋 　　泉州洛陽橋在今惠安、洛江分界處的洛陽江入海口，又名“萬安橋”。于北宋皇?5年至嘉?4年（公元1053－1059年）由郡守蔡襄主持建造，歷六年竣工，是我國古代著名的梁式石橋。因在江海交匯處造橋，江闊水深，工程艱巨，造橋者首創(chuàng)“筏型基礎(chǔ)”以造橋墩，種植牡蠣以固橋基，是我國古代重要的科學(xué)創(chuàng)新。該橋與盧溝橋、趙州橋、廣濟(jì)橋并稱為“中國四大古橋”?，F(xiàn)橋長834米，寬7米，尚存船形橋墩46座，橋之中亭附近歷代碑刻林立，有“萬古安瀾”等宋代摩崖石刻及石塔、武士石像等。橋北有昭惠廟、真身庵等遺址，橋南有蔡襄祠，祠內(nèi)有蔡襄《萬安橋記》宋碑。1988年被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位

5. 江西南橋鎮(zhèn)美食

開放時(shí)間 全天

門票攻略 免費(fèi)

都江堰南橋是南街與復(fù)興街之間的一座雄偉壯麗的廊式古橋。

南橋不僅有精致的門樓，橋梁更是雄偉壯觀，結(jié)構(gòu)考究。橋上還有各種彩繪，雕梁畫棟，令人賞心悅目。

橋邊河畔是條熱鬧的美食街，有各種小攤飯館及化妝成卡通人物的藝人表演。

入暮后的南橋燈光旖旎，是拍夜景的好去處。

6. 南安官橋小吃

一、泉州龍眼

泉州龍眼是福建泉州的特產(chǎn)。泉州枕山面海，氣候溫和，濕潤多雨，具有龍眼生長所需的得天獨(dú)厚的自然氣候條件，是龍眼栽培最適宜區(qū)和發(fā)祥地。已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產(chǎn)龍眼干是絲綢銷往海外主要商品之一。

二、石亭綠茶

南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。它外形緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤銀灰?guī)ЬG，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美；滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽(yù)為“三香”。 石亭綠產(chǎn)于福建南安豐州鄉(xiāng)的九日山和蓮花峰一帶。

三、洪瀨雞爪

洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產(chǎn)于南安洪瀨鎮(zhèn)．由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過熱 蒸和熱炒，吃時(shí)：雞爪口感潤滑；口可清香；口味微辣；口感滑韌；雞爪抓在手上 不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺，采用獨(dú)特配方，上乘的選料，運(yùn)用純熟技術(shù)手工制作，其獨(dú)特口味，在于雞爪鹵制中調(diào)料的選擇，這配料經(jīng)過了數(shù)千次的調(diào)試，才逐漸形成現(xiàn)在獨(dú)特的風(fēng)味。

四、泉州鹵鴨

鹵鴨應(yīng)該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風(fēng)味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數(shù)洪瀨鹵鴨。泉州鹵鴨成功的秘訣，在于原料選擇、鹵料配方及烹飪技藝上。鹵鴨精選3斤左右的嫩鴨，脫毛去除內(nèi)臟以后，放入鹵湯中烹煮，并隨后加入用獨(dú)特配方制成的鹵料包，再進(jìn)行長時(shí)間的熬煮。

7. 南安官橋美食推薦

牛肉羹是江南傳統(tǒng)名菜，由于它香淳潤滑、鮮美可口，常被作為人們飯前

的開胃湯。別看西湖牛肉羹的名氣很大，但它的做法和用料都很簡(jiǎn)單，只需要用

牛肉、雞蛋和香菇，便可做成這款頗受大家喜歡的羹湯。天氣熱，那我就不多說

了，直接上羹了！

材料：牛絞肉50克 香菇3-4朵 內(nèi)酯豆腐1盒 雞蛋清1個(gè) 香菜少許

鹽2小勺 白胡椒粉1小勺 雞精1小勺 香油1小勺 水淀粉適量

制作：

1、準(zhǔn)備：牛絞肉先在沸水中過一下水至變顏色即可撈出；香菇、豆腐均切成小顆

粒狀；香菜切成段。

2、鍋?zhàn)鹕霞尤雰纱笸胨?，水開后依次加入牛肉、豆腐、香菇，小火煮2分鐘。

3、待開鍋后，先加入鹽調(diào)味；然后將水淀粉攪勻（淀粉：水=1：2）開大火邊攪拌

邊倒入湯中至稍濃稠時(shí)，再用中火加入蛋清（邊加邊攪拌，這樣蛋清較均勻）；

最后依次加入胡椒粉、雞精、香菜段、香油，拌勻即可

8. 南安官橋鎮(zhèn)美食有哪些

南安的小吃還是蠻多的，主要有以下幾種，希望對(duì)你能有幫助。

官橋的肉棕，牛肉羹（和石螄的不一樣。）、芋丸。

洪賴的雞爪，酸菜面。

詩山鹵面、洪瀨雞卷嫩餅：閩南特色家常小吃，用嫩餅皮包卷各種輔料，手捧著吃，口味嫩香甜潤。

英都的麻薯。

井腳街的---“面線糊”（第一十字路口）

中山街的---“世慶酸菜面”（南酒入口第二家）

長安街的---“全粥府連鎖”（中國銀行二樓）

新華街的---“蚵仔煎” （聚樂園對(duì)面）

超級(jí)一流民主街的---“洪瀨特色鹵料” （公交站牌1家、佳龍門店1家）

市場(chǎng)路的---“嫩餅店” （溪美派出所旁邊）武榮街的---“我家牛肉連鎖” （武榮1家、成功街1家）燒肉粽、牛肉羹柳溪街的---“洪瀨雞爪、黑果雞爪”（靠近公安局街） 老牌洪瀨鹵料

9. 南安官橋的特產(chǎn)

南安的特色小吃有洪瀨雞爪、芋圓湯、官橋肉棕，牛肉羹、酸菜面、詩山鹵面、洪瀨雞卷、嫩餅、面線糊、蚵仔煎、九層粿、英都麻糍、碗糕。

1、洪瀨雞爪

　　洪瀨雞爪是福建南安的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有著悠久的歷史。南安的洪瀨鎮(zhèn)因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。洪瀨雞爪是泉閩南人對(duì)洪瀨鹵味的統(tǒng)稱，其實(shí)，如今遠(yuǎn)近聞名的洪瀨雞爪并不僅僅只有鹵雞爪，這些年陸續(xù)開發(fā)有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種現(xiàn)做鹵味，吃起來非常美味。

2、九層粿

　　九層粿是福建南安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，已經(jīng)無法追究其來源了。選用糯米、白糖為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的九層粿口感滋潤細(xì)膩，吃起來松脆，淡甜。

3、英都麻糍

　　英都麻糍是福建南安的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用糯米、芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，再配以芝麻，花生仁，吃起來軟糯可口，十分美味