1. 全州油茶的做法

桂林油茶應(yīng)該是好喝，不是難喝，講難喝確實(shí)是你沒習(xí)慣，作為油茶來講，有點(diǎn)苦，我們習(xí)慣了，喜歡喝，配上油炸花生，炒米，油果，一起喝，非常爽！

桂林油茶嚴(yán)格講是以灌陽，恭城油茶為主，全州的少點(diǎn)，像灌陽老百姓，天天喝油茶！

永?？h以前是沒有油茶的，受灌陽，恭城油茶文化輸入影響，現(xiàn)在在永?？h城也興起了喝油茶，特別是晚上，三朋好友，受邀坐一起，喝上油茶，吃點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)小酒，談天論地，到了晚上12點(diǎn)多才各自散去回家！

如果把油茶當(dāng)作正餐，在油茶中加入雞肉，稱作油茶雞，加入魚肉，稱油茶魚，也可加入豬下水，牛下水等等，吃法多樣！

2. 全州油茶圖片

東安縣總面積約2219平方公里，總?cè)丝?8.9萬人，位于湖南西南部，國內(nèi)著名的湘江貫穿全境。東安縣南鄰廣西壯族自治區(qū)的桂林市全州縣，東靠永州市行政轄區(qū)冷水灘區(qū)，北連湖南省西南的另一個(gè)經(jīng)濟(jì)活躍的地級(jí)城市――邵陽市，西接邵陽市的新寧縣，是通往大西南的要道。湘桂鐵路、洛湛鐵路、207國道、1812省道穿境而過；衡昆高速公路、永州飛機(jī)場(chǎng)僅幾十分鐘里程，很好的形成了空運(yùn)、公路、鐵路、水路路路相通的立體交通網(wǎng)絡(luò)，是投資辦廠、經(jīng)商興業(yè)、休閑旅游的好地方。 　　東安歷史悠久，人杰地靈，是我國楚文化的發(fā)祥地之一。春秋戰(zhàn)國時(shí)為楚南境，漢屬零陵郡，置東安驛。西晉惠帝永熙元年（公元209年）正式置應(yīng)陽縣，雍熙元年（公元984年）改稱東安縣，并沿用至今。東安物產(chǎn)豐富，環(huán)境優(yōu)美，境內(nèi)礦藏主要有：銻、鉛、鋅、鎢、錳、石灰石、方解石等。森林蓄積105立方米，森林覆蓋率58%。全縣有大小河溪191條，國類著名的河流――湘江貫穿全境。境內(nèi)旅游資源豐富，有天然佳境舜皇巖，有南宋禮部尚書鄧三鳳墓、漢朝大將鄧禹祠廟、愛國將領(lǐng)唐生智故居等名人古跡和文化遺產(chǎn)，有塘夫廣利橋、紫溪吳公塔、石期市文塔等古代建筑及張飛嶺、孔明點(diǎn)將臺(tái)等歷史古跡?！　「母镩_放以來，尤其是最近兩年，東安以發(fā)展為第一要?jiǎng)?wù)，按照努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，大力推進(jìn)“三化”建設(shè)，著力克服“三種障礙”，全力營(yíng)造“三種局面”的總體要求，緊緊圍繞“十五”計(jì)劃和縣委工作會(huì)議確定的6年規(guī)劃，著力營(yíng)造良好硬、軟環(huán)境，形成了解放思想、團(tuán)結(jié)辦事、加快發(fā)展的良好局面，已經(jīng)成為永州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展最具活力的縣區(qū)之一?！　|安農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，盛產(chǎn)稻谷、柑橘、杉木、楠竹、油茶、白果、大蒜、烤煙、花生及生豬、菜牛、灰鵝、山羊等，已成為全國重要的商品糧、瘦肉型豬、柑橘、楠竹基地縣和全國銀杏之鄉(xiāng)。東安雞、紫皮大蒜馳名省內(nèi)外。近年來，東安縣在抓好糧食、生豬、蔬菜等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展東安雞、銀杏、柑橘、楠竹四大特色產(chǎn)業(yè)。東安雞是東安的特產(chǎn)，系地方優(yōu)良畜禽品種，其制品是國宴菜譜之一，名列八大湘菜之首?，F(xiàn)選育出2個(gè)純品系的東安雞種，創(chuàng)辦東安雞原種場(chǎng)1個(gè)，在蘆洪市鎮(zhèn)、端橋鋪和井頭圩鎮(zhèn)創(chuàng)辦3個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，東安雞已成為帶動(dòng)農(nóng)民致富的一大產(chǎn)業(yè)。全縣種植銀杏7.6萬畝，今年投產(chǎn)面積達(dá)2.5萬畝，年產(chǎn)銀杏籽300多噸，產(chǎn)葉5000多噸。銀杏保健茶廠、天健銀杏科技開發(fā)有限公司等龍頭企業(yè)，已開發(fā)出銀杏保健茶、銀杏保健枕芯、銀杏果脯、銀杏酒等系列產(chǎn)品。全縣柑橘種植面積達(dá)16.1萬畝，常年產(chǎn)量5萬噸左右。全縣利用楠竹種植多的優(yōu)勢(shì)，全力打造楠竹產(chǎn)業(yè)新鏈條?，F(xiàn)創(chuàng)辦年加工楠竹40萬根、產(chǎn)值1000萬元以上的竹膠板廠一家，發(fā)展竹筷廠、竹席廠、竹砧板廠等中小規(guī)模楠竹加工企業(yè)20余家。四大特色產(chǎn)業(yè)已推動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的主要支柱。 　　在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，按照“東菜、南草、西果、北煙、中部養(yǎng)豬和產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧”的生產(chǎn)格局，突出發(fā)展七大農(nóng)業(yè)示范基地，形成了“―個(gè)區(qū)域一大產(chǎn)業(yè)，一個(gè)基地一大特色”。此外，全縣初步形成了“豬―沼―魚“和“豬―沼―果（菜）”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，連續(xù)5年被評(píng)為全省農(nóng)村能源建設(shè)先進(jìn)縣，2001年被列入全省“十五”期間沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)重點(diǎn)縣。在農(nóng)業(yè)水利建設(shè)方面，東安縣確定了“全面規(guī)劃，突出重點(diǎn)，加大投入，大干水利”的水利建設(shè)指導(dǎo)思想，通過集中領(lǐng)導(dǎo)、集中資金、全民動(dòng)員，全面掀起了大修水利的高潮。2003年9月12日，在省委、省政府召開的全省防汛抗旱總結(jié)表彰暨水利建設(shè)動(dòng)員大會(huì)上，東安縣首次摘取了全省水利建設(shè)“芙蓉”杯，標(biāo)志著東安水利建設(shè)躍上了新的臺(tái)階。　　城市化建設(shè)方面，東安縣按照“城鎮(zhèn)土地流起來，有形無形資產(chǎn)活起來，街道闊起來，管理嚴(yán)起來，人口多起來”的指導(dǎo)思想，突出在縣城擴(kuò)容提質(zhì)上下功夫。近兩年來，縣城建設(shè)總投入達(dá)3.6億元，縣城建成區(qū)面積達(dá)11平方公里，人口8.2萬人，城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，縣城重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目相繼開工，城市化水平不斷提高，縣城面貌煥然一新。 現(xiàn)在，總投資3000萬元的建設(shè)路、舜皇路“穿衣戴帽”和投資400萬元的龍溪河綜合改造以及建設(shè)西路改造工程已全面完成，電信線、電力線、廣電線、“三線”全部下地，沿街建筑統(tǒng)一樣式、格調(diào)和色彩，既有文明開放和現(xiàn)代氛圍，又有山水田園的自然風(fēng)光，營(yíng)造了與自然和諧共處的理想氛圍，徹底改變了縣城舊面貌，提升了縣城整體形象。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市化建設(shè)也并蒂齊放，生機(jī)勃勃?！　　霸院梦嗤?，引來金鳳凰?！睎|安縣在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)；突出抓好招商引資軟環(huán)境建設(shè)。近兩年來，按照“土地使用權(quán)全送，企業(yè)所得稅全獎(jiǎng)，行政規(guī)費(fèi)全免，水電、房費(fèi)全優(yōu)，跟蹤服務(wù)全程，發(fā)展環(huán)境全包”的“六全”總體要求，對(duì)前來東安投資興業(yè)的客商進(jìn)行全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。全縣相繼出臺(tái)了《進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的若干規(guī)定》、《關(guān)于加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展鼓勵(lì)投資的若干規(guī)定》等一系列外商投資優(yōu)惠政策和招商引資獎(jiǎng)勵(lì)辦法，同時(shí)，縣直職能部門還精簡(jiǎn)了外商投資企業(yè)項(xiàng)目的審批程序和環(huán)節(jié)，設(shè)立了政務(wù)服務(wù)中心，努力營(yíng)造一個(gè)“投資者大膽投資，經(jīng)營(yíng)者合法賺錢，管理者安心干事”的良好投資環(huán)境。 　　在引資方式上；確定了“利用外資、吸引內(nèi)資、啟動(dòng)民資、爭(zhēng)取國資、適度投資、銀行貸資、土地聚資、業(yè)主墊資、社會(huì)籌資等九條重點(diǎn)途徑，想方設(shè)法拓寬融資渠道，擴(kuò)大投資。在引資領(lǐng)域上，明確全縣“沒有不可開放的地區(qū)、沒有不可開放的領(lǐng)域、沒有不可開放的產(chǎn)業(yè)”，凡是國家沒有明令禁止的行業(yè)，外資和民間資金都可以進(jìn)入。同時(shí)突出三個(gè)方面的重點(diǎn)：一是圍繞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)抓招商引資；二是圍繞“三化”建設(shè)抓招商引資；三是圍繞第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展抓招商引資。位于東安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)面積為4.1平方公里的白牙市工業(yè)小區(qū)，目前已完成整體規(guī)劃，路、水、電配套齊全。該工業(yè)小區(qū)以綜合開發(fā)為基礎(chǔ)，突出以農(nóng)副產(chǎn)品加工和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)兩個(gè)重點(diǎn)，其布局合理、錯(cuò)落有致，是東安縣招商引資的一個(gè)重要的亮點(diǎn)體現(xiàn)?！　|安區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，自然資源豐富，極富發(fā)展?jié)摿?。展望未來，東安的明天更加燦爛，東安人民將沿著黨的正確指引航向，在地方政府的積極帶領(lǐng)下，發(fā)揮東安的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，齊心協(xié)力描繪東安秀美藍(lán)圖，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，把東安建成經(jīng)濟(jì)更加繁榮、環(huán)境更加優(yōu)美、人民生活更加美好的新東安、新家園。 誠信和諧、友好自信的東安人民熱忱歡迎您！

3. 永州油茶的做法

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油鹽，油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

4. 廣西油茶的做法

廣西恭城油茶制法

選用清明、谷雨兩個(gè)時(shí)節(jié)采摘的茶葉，先用少許開水浸泡5～10分鐘，以減少煙火味及苦澀味，然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好后加水燒開熬至出味，放入精鹽調(diào)味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進(jìn)口后初覺是茶葉的清苦，過后便是甘醇鮮香，令人回味無窮。一鍋茶水被飲完后，還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮，如此重復(fù)熬煮可達(dá)五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，這正應(yīng)驗(yàn)了油茶的“一鍋苦、二鍋呷（澀）、三鍋四鍋好油茶”之說。

5. 全州油茶怎么煮

黔西南州成立時(shí)間很短，是中國30個(gè)自治州中最年輕的自治州之一，州內(nèi)分布有布依族、苗族、回族、漢族等35個(gè)民族，總?cè)丝?68.81萬，少數(shù)民族常住人口占全州總?cè)丝诘?3.55%，州內(nèi)各族群眾在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，在改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的歷程中，凝心聚力，頑強(qiáng)拼搏，緊緊圍繞各民族“共同團(tuán)結(jié)奮斗、共同繁榮發(fā)展”主題，通過制定出臺(tái)《黔西南布依族苗族自治州自治條例》等地方性法規(guī)，依法保障少數(shù)民族的合法權(quán)益，實(shí)現(xiàn)州內(nèi)各民族和睦相處、和諧發(fā)展，互幫互助，親如一家，通過形式多樣的宣傳教育使民族團(tuán)結(jié)深入人心，中華民族共同體意識(shí)不斷增強(qiáng)，全州民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步事業(yè)邁上新臺(tái)階。

6. 廣西油茶油果的做法

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

7. 全州油茶哪里好吃

主料

茶葉適量

老姜一塊

蒜頭4-5片

炒米適量

炒果子適量

輔料

油適量

鹽少許

蔥末少許

做法步驟

1.茶葉泡發(fā)再瀝干水分。

2.姜、蒜洗好備用。

3.將茶葉放進(jìn)無油無水的炒鍋，小火將茶葉水分再炒干點(diǎn)。

4.加入姜和蒜還有適量植物油，用木錘慢慢敲打，記得還是小火不要關(guān)。

5.錘至姜、蒜成末

6.加入事先燒開的開水，大概是3-4飯碗的水量

7.開大火煮一兩分鐘即可。

8.用過濾網(wǎng)把湯汁過到大碗中。

9.這是打好后的油茶。

10.小碗加入炒米果子、蔥末一點(diǎn)、鹽一點(diǎn)，再加入燒好的油茶就可以喝了。

8. 廣西賀州油茶的做法

賀州市位于廣西東部，207、323國道過境。轄18個(gè)鎮(zhèn)和2個(gè)鄉(xiāng)，市人民政府駐八步鎮(zhèn)，行政區(qū)域總面積5417平方公里。耕地總面積4.1萬公頃，糧食播種面積6.49萬公頃，經(jīng)濟(jì)作物種植面積2.48萬公頃，有林面積24.34萬公頃?？?cè)丝?6.8萬，其中農(nóng)村人口75.5萬。有壯、苗、瑤等少數(shù)民族7.64萬人。人口自然增長(zhǎng)率6.15‰。主要旅游景點(diǎn)有姑婆山、大桂山國家森林公園，浮山和路花溫泉，其中浮山為自治區(qū)級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。重要礦產(chǎn)有錫、鎢、金、大理石和高嶺土。土特產(chǎn)有八步紅瓜子、信都三黃雞、芳林馬蹄、鵝塘青梅等。

賀州市交通便利，資源豐富，是廣西的糧食、林業(yè)生產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)大米、甘蔗、花生、水果等優(yōu)質(zhì)農(nóng)副土特產(chǎn)品和豬花、雞、牛、羊、魚等畜牧水產(chǎn)品。八步紅瓜子、信都三黃雞、開山白毛茶、芳林馬蹄、鵝塘青梅等產(chǎn)品飲譽(yù)國內(nèi)外；漢白玉大理石、通花羅漢碗、星光牌工業(yè)硅、官潭香酒等名牌產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場(chǎng)。林業(yè)是賀州的支柱產(chǎn)業(yè)，森林面積22.6萬公頃，活立木蓄積量1400多萬立方米，年產(chǎn)木材10多萬立方米，松脂2萬多噸。賀州市礦產(chǎn)資源主要有黃金、銀、鎢、錫等十多種，儲(chǔ)量豐富，錫錠、錫砂系賀州市的大宗出口礦產(chǎn)品；賀州市有合面獅電廠及近1000個(gè)大小電站，強(qiáng)大的電流與地區(qū)電網(wǎng)并網(wǎng)運(yùn)行，是全國首批百個(gè)農(nóng)村初級(jí)電氣化達(dá)標(biāo)縣（市）之一。

賀州地區(qū)地處中熱帶,屬亞熱帶南部季風(fēng)氣候，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)，有利于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、林業(yè)和亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。

河流眾多是賀州的一大特色，桂江、富江和賀江橫貫境內(nèi)，流量豐沛且較為穩(wěn)定，這使得賀州的水電資源十分豐富，水能蘊(yùn)藏量達(dá)72萬千瓦，開發(fā)潛力巨大。目前，電力裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)35萬千瓦，每年發(fā)電量達(dá)13億度。1995年，賀州地區(qū)（原以梧州地區(qū)上報(bào)）經(jīng)國家驗(yàn)收為全國第一個(gè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村初級(jí)電氣化的地區(qū)。水電不僅成為地區(qū)支柱工業(yè)，而且廉價(jià)的電力為地方工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的條件。

賀州已有兩千多年的歷史，文物古跡繁多，民風(fēng)古樸濃郁，自然風(fēng)光秀麗。有國寶級(jí)文物--麒麟尊（春秋時(shí)期，距今2500年）；玉印浮山、客家圍屋、黃姚古鎮(zhèn)、古名城、回瀾風(fēng)雨橋、秀水壯元村等人文歷史景觀；姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、路花溫泉、荷塘十里畫廊、天下第一洞--碧水巖等眾多自然山水風(fēng)光.賀州市如詩如畫的山水田園景色,不僅吸引了眾多的國外游客,還成為香港著名電視劇〈茶是故鄉(xiāng)濃〉、〈酒是故鄉(xiāng)醇〉及電視劇〈圍屋里的女人〉等影視片的外景拍攝地。

賀州地區(qū)山清水秀，風(fēng)景名勝諸多。著名的風(fēng)景區(qū)和名勝古跡有：賀州市姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、富川秀水風(fēng)光、鐘山荷塘風(fēng)光、鐘山碧水巖、昭平黃姚風(fēng)光、賀州浮山風(fēng)光；富川明城、富川秦懷古道、富川秀水古民居；賀州千年桂花井、千年鳳尾草、賀州沙田五桂橋、昭平黃姚古鎮(zhèn)、千年古榕等，令人流連忘返、引人遐想。民族風(fēng)情古樸濃郁，有“盤王節(jié)”、“三月三”、“長(zhǎng)鼓舞”，民族服飾艷麗大方，瑤族油茶別具風(fēng)味等，這些都會(huì)令您終生難忘。轄1個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣、1個(gè)自治縣。市人民政府駐八步區(qū)賀州大道。

八步區(qū)（八步鎮(zhèn)）鐘山縣（鐘山鎮(zhèn)）昭平縣（昭平鎮(zhèn)）富川瑤族自治縣（富陽鎮(zhèn)）

2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，賀州市人口數(shù)量為200.79萬人，位列廣西各地市人口數(shù)量排行榜第12位，位列全國各大城市人口數(shù)量排行榜（地級(jí)市及以上）第250位。

2021年3月，賀州市名列2021年中國城市綜合實(shí)力排名榜第257位。

2021年1月，《2020年中國城市科技創(chuàng)新發(fā)展指數(shù)排名》出爐，賀州市位列第235名。

2021年1月，中央文明辦確定2021—2023年創(chuàng)建周期全國文明城市提名城市名單，賀州市上榜。

2020年12月，2020中國綠色競(jìng)爭(zhēng)力十強(qiáng)市排行榜發(fā)布，賀州市位列第5名。

2020年12月，2020年中國城市營(yíng)商環(huán)境排行榜發(fā)布，賀州市位列第199。

2020年12月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部命名賀州市為全國無障礙環(huán)境示范市縣村鎮(zhèn)。

2020年10月，賀州市榮獲2020年全國雙擁模范城（縣）稱號(hào)。

2020年6月，《2019年中國最佳求學(xué)城市排行榜》發(fā)布，賀州市位列榜單第195名（代表大學(xué)：賀州學(xué)院）。

2020年4月，賀州市被命名為首批廣西民營(yíng)經(jīng)濟(jì)示范市。

2020年，2019年廣西各市GDP排行榜出爐，賀州市以700.11億元位列第13位。

2016年7月，賀州市榮獲2016年全國雙擁模范城（縣）稱號(hào)。

9. 廣元油茶的做法

廣元油茶是大米磨碎帶水開放鍋里邊攪拌邊煮，直到煮熟，然后加調(diào)料就可以吃了