郁金香的日式養(yǎng)生館

中秋節(jié)已近,正是各種口味葡萄上市的時候。但是很多朋友都覺得葡萄皮上附有的農(nóng)藥或者灰塵會對人體有害。尤其對小寶寶們來說危害更大。剝?nèi)テ咸哑ぴ偈秤?，減少病從口入！
（再重申一遍,這個菜譜只是為了那些擔心葡萄皮上附有農(nóng)藥及灰塵、關心自己身體健康的友友們寫的）
至于葡萄在從開始結成果實到成熟的過程中,需要打幾次農(nóng)藥，使用農(nóng)藥的殺傷力及殘留率這些問題，我不是專家，無法回答。但是我只知道大多數(shù)的農(nóng)作物由于農(nóng)藥的殘留量過大，不能通過國際的標準，乃至打不進國際市場。所以只能在大陸內(nèi)部銷售！
今天給友友們介紹一個簡單、快速剝葡萄皮的方法。

大粒葡萄	1串
冰水	適量
熱水	適量

1. 買回來一串葡萄。

   

2. 將葡萄粒一粒一粒地摘下來,放在水里清洗干凈。
   

   

3. 另外準備一盆冰水。

   

4. 鍋里放水（水量要足夠使葡萄浮上水面）開火燒水。
   ?。?！水燒開后放入葡萄粒（一次不要放太多,最多20粒左右。）

   

5. 在鍋里焯20－30秒（會看到一些普葡萄皮裂開）后迅速將葡萄粒撈出,放進冰水里拔涼（放置5分鐘左右）（在熱水里煮30秒的大粒葡萄仍然處于生的狀態(tài)）

   

6. 5分鐘過后,將葡萄從水里撈出,放進一個碗里,將皮剝?nèi)ァ?/p>

7. 這是剝了皮的葡萄葡萄（仍然處在生的狀態(tài)）。放進冰箱里冷藏15分鐘再拿出來吃。酸甜美味,一口一個,吃的得好過癮????

   

8. 總有幾個調(diào)皮搗蛋、艮（gěn )皮爛肉的皮裂不開的葡萄,那就不要再煮了（再煮就煮熟了）,連皮吃吧

   

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