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龍川茶油的做法大全(龍川縣山茶油)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-12-17 13:56   點(diǎn)擊:129   編輯:niming   手機(jī)版

1. 龍川縣山茶油

麻通

麻通以糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖等原料制成,因用芝麻包裹,內(nèi)如通草而得名麻通。麻通的制作過(guò)程很復(fù)雜,要經(jīng)過(guò)磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻等幾道工序。麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點(diǎn),大而不重,甜而不膩,酥脆爽口,是老少皆宜的健康食品。贛南麻通又叫麻棗,全體肥大,皮薄如紙,內(nèi)空似瓜瓤,腹中為白絲。吃起來(lái)落口無(wú)渣,香酥可口,是人們歡度春節(jié)之佳品。

狀元紅 又名楊梅酥

狀元紅為贛南特色年貨之一,做法和笑棗基本相同,將糖、水、蘇打混合攪拌后,繼續(xù)加入面粉不斷攪拌,和成面團(tuán)。然后,將和好的面團(tuán)分成小塊,搓成直徑為2厘米圓條,用刀橫切成2厘米寬圓柱,隨后倒入盛有白糖的簸籮內(nèi),搖圓柱滾粘白糖,即為生坯。然后,用植物紅染成紅色,最后下鍋油炸即可。狀元紅色澤紅艷,在春節(jié)期間看來(lái),非常喜慶,并且入口香脆爽口,甜味十足,是孩子們愛(ài)吃的零食。

紅薯干

紅薯干相信大家都吃過(guò),而贛南的特色小吃紅薯干的口感也是一絕。紅薯干保留了紅薯本身的香甜,同時(shí)又香酥可口,適宜保存,頗受贛南人民的喜愛(ài)。將紅薯去皮切成2厘米厚的薯片,在清水中浸泡洗去碎屑淀粉后晾干,再將曬干的薯片投入油中,將其炸黃起泡后撈出瀝油,即成了美味可口的紅薯片。紅薯干在贛南地區(qū)有多種做法,興國(guó)縣的倒蒸紅薯干就小有名氣,其柔軟香甜的滋味讓人久久不能忘懷。

豆角酥 又名瓦角丁

在贛南的親們應(yīng)該沒(méi)有沒(méi)吃過(guò)豆角酥的吧,這種三角形油炸小點(diǎn)心又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆,嚼一嚼滿嘴都是油香味,也是贛州人居家宴請(qǐng)必備良品。豆角酥因其形狀似豆角,口感酥脆,故名豆角酥。豆角酥是用面粉跟其他香料按一定比例混合在一起揉成團(tuán),然后搟成薄片,切成豆角的形狀,放入油鍋中炸成金黃色后撈出控油,放涼后再裝袋放在干燥通風(fēng)的地方密封保存即可。

多味花生

多味花生是大余縣的土特產(chǎn),選用優(yōu)質(zhì)花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均勻、美觀,色澤金黃,入口香酥,五味俱全,具有解饑、潤(rùn)肺之功能,為居家旅游、待客訪友、兒童食用之上乘食品。多味花生,口味新穎獨(dú)特,深受廣大消費(fèi)者的青睞。

燙皮

燙皮是贛南客家人的特色食品。燙皮食品以優(yōu)質(zhì)大米、大蒜、天然果蔬、食鹽為原料制成,屬于天然綠色產(chǎn)品,具有色澤鮮亮,口感香、酥、脆等特點(diǎn)。贛南各縣尤其是龍南,家家戶戶都做燙皮小吃食品。傳統(tǒng)的客家風(fēng)味也吸引了大量的消費(fèi)群體。它不但是過(guò)年過(guò)節(jié)家家戶戶的回禮佳品,還是當(dāng)?shù)剞k酒席做好事時(shí)的必備食品。

酸棗糕

酸棗糕,色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。酸棗糕是江西省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。以野生植物-酸棗為原料,經(jīng)果物保鮮,脫皮去核,加入蔗糖,銅鍋濃縮,自然風(fēng)干,精制成酸棗糕。野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素,是純天然的營(yíng)養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料,經(jīng)果物保鮮,脫皮去核,加入蔗糖,防腐劑后銅鍋濃縮,自然風(fēng)干,精制成酸棗糕。

2. 龍川縣山茶油基地

山茶油,車田豆腐,腐竹

3. 龍川縣山茶油炸雞漢堡招聘

廣東省龍川縣細(xì)坳鎮(zhèn)?!〖?xì)坳鎮(zhèn)位于龍川北部,屬高寒山區(qū),毗鄰江西定南縣,與本市和平縣僅東江之隔,是兩省四縣邊境交界處。總?cè)丝?.1萬(wàn),轄區(qū)面積143平方公里。距離縣城110公里?! ∪?zhèn)山巒重疊,山川秀麗,野豬嶂高達(dá)1300米,居全具第二高峰,而攀登金石嶂、珠氓嶂、火星嶂、仙居洞等山峰,也給人“周邊似金盤(pán),眾山如明珠”的感覺(jué)?! 〖?xì)坳山高地陡、山多田少,全鎮(zhèn)共有山林24.6萬(wàn)畝,耕地面積11636畝,森林覆蓋率達(dá)86.28%,居全縣之首,是全縣林業(yè)資源最豐富的鎮(zhèn),為全縣的木材、毛竹生產(chǎn)基地。樹(shù)木種類多,主要有松、杉、柯、桐、樟、赤梨、楓等,還有不少受國(guó)家保護(hù)的珍貴品種,如香樟、水羅杉、紅綢木、鐵籬木、石斑木等。  礦產(chǎn)相當(dāng)豐富。計(jì)有金礦、鐵礦、水晶礦、稀土礦、銀礦、麻石礦、錫鐵礦等。水力資源也相當(dāng)豐富,可開(kāi)發(fā)量l萬(wàn)多干瓦,已經(jīng)開(kāi)發(fā)5000千瓦,目前建有大小水電站12座,其中1000千瓦以上的有3座?! √禺a(chǎn)有香菇、竹筍、茶葉、茶油、蟬花、蟬殼等。

4. 龍川縣山茶油生產(chǎn)廠家

羅浮鎮(zhèn)

羅浮地處興寧北部,距市區(qū)54公里,毗鄰廣東龍川、江西尋烏,是聞名的革命老區(qū)。

總面積273平方公里,約占興寧的七分之一,轄25個(gè)村和一個(gè)居委會(huì),總?cè)丝?.2萬(wàn)人。

全鎮(zhèn)有山地36萬(wàn)畝,耕地2.9萬(wàn)畝,林木資源豐富,已建有松樹(shù)、杉樹(shù)、毛竹、油茶、闊葉林等五個(gè)五萬(wàn)畝林木基地,活立木蓄積量35萬(wàn)立方。盛產(chǎn)高級(jí)植物油——高山茶油,年產(chǎn)50萬(wàn)斤,產(chǎn)值0.15億元。

境內(nèi)有渡田河省級(jí)自然保護(hù)區(qū)和黃毛嶂市級(jí)自然保護(hù)區(qū),擁有風(fēng)景迷人的渡田河。

5. 龍川縣山茶油加工廠

廣東河源十大特產(chǎn): 龍川柿餅、和平板栗、和平香菇、霸王花米粉、紫金春甜桔、上坪鷹嘴蜜桃、下車鎮(zhèn)獼猴桃、萬(wàn)綠湖魚(yú)干、河源酸蘿卜、綠湖春。

人氣較高的旅游景點(diǎn)有: 巴伐利亞莊園、萬(wàn)綠湖、客天下國(guó)際旅游度假區(qū)、河源葉園溫泉、新豐江國(guó)家森林公園桂山風(fēng)景區(qū)、野趣溝、河源佗城、河源龍川霍山、河源博物館(河源恐龍博物館)。

6. 龍川山茶油多少錢(qián)一斤

1、龍川魚(yú)生

龍川的魚(yú)生,主料是魚(yú)生片,外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚(yú)腥草、炒飯粒、花生米等八種配料,所以又稱“八寶魚(yú)生”。

2、龍川牛筋糕

龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優(yōu)質(zhì)糯米粉混合幾種糖類合制而成的。它制作工序多,技藝要求精細(xì),從磨粉到上糖再到蒸煮成糕,比一般糕類的制作時(shí)間要長(zhǎng)一倍多。

3、龍川釀香菇

釀香菇,是在浸泡好的大香菇里釀上肉餡蒸制而成,再澆上勾芡汁。葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單。

4、龍川魚(yú)干

產(chǎn)于無(wú)污染的廣東龍川美麗的青山湖(楓樹(shù)壩水庫(kù)),味道鮮美,男女老少咸宜,喻為東江美食,是佐酒的美味的綠色食品,也是到了龍川必吃的地方美食。

5、龍川卷春

在龍川,卷春的制作方法是先將雞蛋或鴨蛋搗成糊狀,放在油鍋中煎成薄皮,俗稱“春皮”,鏟起后待涼。然后將擂好的肉餡外裹春皮成條狀,即為卷春。卷春結(jié)實(shí)爽脆,多吃不膩,口感特別好。

6、車田豆腐

車田豆腐產(chǎn)自于河源龍川縣車田鎮(zhèn),采用東江上游天然山泉水以及當(dāng)?shù)氐木G衣黃豆配以傳統(tǒng)工藝制作而成,有石膏豆腐和鹽鹵豆腐兩種,是客家豆腐之極品。車田豆腐獨(dú)具特色,盛名經(jīng)久不衰。豆香撲鼻,嫩滑爽口,清淡中暗藏鮮美。

7、客家粄

龍川是客家聚居地,所以各種客家粄是非常流行的,在龍川基本上客家的各種粄都可以吃到,有甜粄、黃粄、蘿卜粄、紅粄、雞頸粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等,都味道很不錯(cuò),值得品嘗。

7. 河源龍川山茶油概況

1、茶樹(shù)菇:河源龍川盛產(chǎn)茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無(wú)公害保健食用菌。茶樹(shù)菇隸屬真菌門(mén),又名柱狀田頭菇、楊樹(shù)菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等,原為江西黎川境內(nèi)的西域鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。

2、龍川柿餅:柿子屬木本科植物,一般經(jīng)枝植后3--5年便可產(chǎn)柿。柿餅是青柿子經(jīng)削皮、脫水、脫澀、以傳統(tǒng)日曬加工法與新式機(jī)器烘干法配合制成的新鮮柿餅、柿干,不但保存柿子的原有營(yíng)養(yǎng)成分,且風(fēng)味更佳,用于冷凍方式保存,可保存一年。

3、桂林茶:桂林茶是在海拔1170米綠色環(huán)境里生長(zhǎng),位于龍川大帽山下,是粵東北區(qū)一大名茶

8. 龍川縣山茶油炒飯店

你問(wèn)的是龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展吧,那是做山茶油產(chǎn)業(yè)的,包括種植、生成加工和銷售。綠油農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品現(xiàn)在是山茶油,還有用茶枯為原料做成的洗 發(fā)水、沐 浴露等。

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