就目前而言，我們通常所說(shuō)的安全農(nóng)產(chǎn)品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品三類，推行的是“三位一體、整體推進(jìn)”的發(fā)展思路。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的基本條件，堅(jiān)持政府推動(dòng)為主導(dǎo)，在加快產(chǎn)地認(rèn)定和強(qiáng)化產(chǎn)品認(rèn)證的基礎(chǔ)上，依法實(shí)施標(biāo)志管理，逐步推進(jìn)從階段性認(rèn)證向強(qiáng)制性要求轉(zhuǎn)變，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)和安全消費(fèi)。綠色食品作為安全優(yōu)質(zhì)精品品牌，堅(jiān)持證明商標(biāo)與質(zhì)量認(rèn)證管理并舉、政府推動(dòng)與市場(chǎng)引導(dǎo)并行，以滿足高層次消費(fèi)需求為目標(biāo)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力全面提升。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段，堅(jiān)持以國(guó)際市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，按照國(guó)際通行做法，逐步從產(chǎn)品認(rèn)證向基地認(rèn)證為主體的全程管理轉(zhuǎn)變，立足國(guó)情，發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和特色，因地制宜發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作主要由獨(dú)立的第三方組織——即有認(rèn)證資質(zhì)的獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)按市場(chǎng)化運(yùn)作的模式來(lái)完成。作為政府安全農(nóng)產(chǎn)品工作的管理部門，在做好基礎(chǔ)性的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證工作的基礎(chǔ)上，如何在條件成熟、需求迫切的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，積極推進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是目前所要思考和面對(duì)的問(wèn)題。

有機(jī)茶葉的承諾

根據(jù)認(rèn)證委員會(huì)決議，對(duì)獲得認(rèn)證單位頒發(fā)證書。獲證單位在領(lǐng)取證書之前，需對(duì)檢查員報(bào)告進(jìn)行核實(shí)蓋章，有條件頒證者要按有機(jī)茶中心提出的改進(jìn)意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)作出書面承諾。

1 茶葉產(chǎn)地遠(yuǎn)離污染。
2 在生產(chǎn)過(guò)程中不使用人工合成的農(nóng)藥、肥料等禁用物質(zhì)；在茶葉加工過(guò)程中不受機(jī)具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素等，茶制品生產(chǎn)、提取過(guò)程中不使用有機(jī)溶劑。
3 貯藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中不受污染。
4 必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生法和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)的要求。
有機(jī)茶茶（農(nóng)）場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)、（深）加工企業(yè)、銷售企業(yè)和進(jìn)出口貿(mào)易公司等。
1 受理有機(jī)茶認(rèn)證申請(qǐng)，對(duì)終產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)茶葉生產(chǎn)過(guò)程按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)符合有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)者頒發(fā)有機(jī)茶證書，并允許其在產(chǎn)品包裝上使用有機(jī)茶標(biāo)志。
2 開(kāi)展有機(jī)茶生產(chǎn)、加工技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，幫助從事有機(jī)茶的生產(chǎn)者、加工者和貿(mào)易者提高生產(chǎn)技術(shù)和管理水平。
3 對(duì)申請(qǐng)國(guó)外有機(jī)認(rèn)證的申請(qǐng)者提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和咨詢，協(xié)助其向國(guó)外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，并幫助整理、填報(bào)各類申請(qǐng)材料。
4 開(kāi)展有機(jī)茶國(guó)內(nèi)外信息交流和有關(guān)業(yè)務(wù)活動(dòng)。
1 從初審到獲得證書一般需3個(gè)月的時(shí)間。
2 只有在雙方簽訂認(rèn)證審查協(xié)議書并收到有關(guān)費(fèi)用后，有機(jī)茶中心方可派出檢查員。
3 若認(rèn)證委員會(huì)審議后拒絕認(rèn)證，所繳納的費(fèi)用不予退款。
4 有機(jī)認(rèn)證的證書有效期為1年，第2年及以后每年必須重新申請(qǐng)、檢查和審議。