1. 為什么山茶油發(fā)展這么難

2004~2016年間，中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億，但遺憾的是，茶油市場始終難以壯大，仍處于起步探索階段，大好前景只停留于想象之中。

國家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)，是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國家糧油安全，以及有利于節(jié)約耕地、保持水土；另一方面，油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富，解決農(nóng)民就業(yè)問題。

茶油是四大本木食用油之一，經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成，具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上，茶油在我國民間知名度很高，深受消費(fèi)者喜愛，被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品，市場需求并不低。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國茶油行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，從2011年起，我國茶油市場需求量逐年逐步釋放，從27.3萬噸增長至2014年的50.7萬噸。

那么，茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大？首先，要從源頭說起。茶油行業(yè)無法壯大，不在于需求不足，而在于產(chǎn)量有限。簡單來說，是油茶樹難種，成本太高。

一般來說，油茶樹6年才能結(jié)果，算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用，成本高得嚇人。如果沒有政府補(bǔ)貼，收回成本時(shí)間更長，企業(yè)種植積極性不高。

正因此，目前茶油產(chǎn)量僅僅滿足了國內(nèi)需求，出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，我國茶油年產(chǎn)量不到食用油1%，出口總量不到1000噸。

其次，茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定，茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫，這無疑加大了市場下跌帶來的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷售模式，不利于整個(gè)市場的壯大。

另外，茶油作為高端食用植物油，市場價(jià)格過高，限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多，導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以，在食用油產(chǎn)品銷量中，茶油僅占到了食用油總銷量的零頭。

不過，值得一提的是，隨著消費(fèi)升級(jí)加快，居民收入水平提高，對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放，行業(yè)前景值得期待。目前來說，茶油行業(yè)還處于成長初期，還需克服多方面制約，擺脫產(chǎn)量桎梏，才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。

2. 山茶油的優(yōu)勢(shì)

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油。現(xiàn)在加了一個(gè)離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。

3. 山茶油為什么好

放茶油的話顏色會(huì)更加鮮艷，如果不放的話顏色就沒有那么好看了

4. 中國山茶油市場令人擔(dān)憂

每個(gè)人都知道山茶油是特別有營養(yǎng)的里面含有很多礦物元素和能增強(qiáng)人體免疫力的物質(zhì)，它甚至可以直接涂在身上用來消除一些紅腫。

山茶油

很多人在買到山茶油的時(shí)候，聞起來感覺氣味怪怪的用山茶油炒菜炒出來的菜氣味也是怪怪的，其實(shí)這是一種正常的現(xiàn)象，真正的山茶油味道很難聞。一般對(duì)于剛開始聞到這種氣味的人而言，覺得不正常，但是當(dāng)你聞多了或者用它做菜比較多了，你就會(huì)覺得它是非常的清香，很有食欲。

山茶油氣味像什么

山茶油的氣味很清香，對(duì)于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當(dāng)你用山茶油來炒菜的時(shí)候，當(dāng)油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個(gè)房子，使菜變得非常的誘人。

山茶油怎么有股怪味？

山茶油怎么有股怪味？這和兩個(gè)因素有關(guān)。第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對(duì)于沒有聞習(xí)慣的人而言比較特殊的氣味。第二個(gè)因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！

山茶油有怎么有股煙味？

山茶油的另一個(gè)榨制方法是煙熏法，把山茶籽放在火上烤煙熏，從而使里面的山茶油冒出來。所以有些山茶油怎么有股煙熏味，正是這樣的原因？

變質(zhì)山茶油是什么味？

山茶油

這里很多一開始買的人就非常擔(dān)憂了，因?yàn)樗恢勒嬲纳讲栌褪鞘裁礆馕叮劦缴讲栌蜌馕?，很難聞的時(shí)候就覺得這是變質(zhì)的山茶油其實(shí)不是這樣的。

真正的山茶油有一般可以保存18個(gè)月，氣味比較難聞，對(duì)于剛買的人而言，這是正常的。真正壞掉的變質(zhì)的山茶油它具有臭味、酸味不一樣的氣味。

山茶油

要區(qū)別真正山茶油特殊的氣味和變質(zhì)的氣味對(duì)于一個(gè)吃過山茶油的人而言，是很簡單的，所以建議第一次怕買到變質(zhì)山茶油的人，你可以叫吃過山茶油的人去聞一下氣味辨別一下，如果它有臭味、酸味和山茶油氣味不一樣氣味，這種有盡量少買，有可能是變質(zhì)，有可能是添加了其他的化學(xué)物質(zhì)在里面。

山茶油被稱為是最好的做飯的食用油，真正的山茶油有怪味很難聞，這是一種正常的情況。山茶油怎么會(huì)有一股怪味，只是你初次不習(xí)慣這種氣味，對(duì)于這種氣味不適應(yīng)而已，等你聞習(xí)慣了，你就會(huì)感覺它非常的清香。

5. 山茶油發(fā)展前景

山茶油系列產(chǎn)品的研發(fā)，以有機(jī)食用山茶油為主導(dǎo)，加工植物油脂茶油、食用、藥用、化妝用品

6. 為什么山茶油這么貴

2021年由于茶油果原料上漲20%，在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹一般指油茶，也叫做茶子樹、茶油樹、白花茶，油茶樹屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用：山茶油味甘，性涼，具有清熱化濕、殺蟲解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。

7. 山茶油穩(wěn)定嗎

常寧油茶栽培有2000多年歷史，是全國油茶核心分布區(qū)，油茶種植面積大，茶油產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，自古享有美譽(yù)，“常寧茶油”因“常寧”獨(dú)特的地域條件而得名。1981年常寧上交國家茶油4.12萬擔(dān)，居全國首位，常寧獲得“茶油之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，“常寧茶油”因其油質(zhì)好，油性穩(wěn)定、色清味香、營養(yǎng)豐富而著稱，獲原商業(yè)部授予的“金杯獎(jiǎng)”殊榮，“常寧茶油”因此享譽(yù)全國，“常寧茶油”的叫法也一直被保存下來，并沿用至今。

8. 為什么山茶油發(fā)展這么難做

半個(gè)月瘦了10斤！?。。〔粣圻\(yùn)動(dòng)的你們往這邊看?。?！

七分吃三分練，這句話是真理啊啊啊啊

我是九月底開始練的，國慶節(jié)七天我一點(diǎn)也沒運(yùn)動(dòng)還每天跟著朋友胡吃海喝。

國慶后我才繼續(xù)控制飲食，偶爾鍛煉，一周大概三次運(yùn)動(dòng)。我特別不喜歡有氧，像跑步啊，走路啊，爬山啊，我都不喜歡。健身教練讓我每天有氧一個(gè)小時(shí)，我就劃水劃了一個(gè)小時(shí)，一點(diǎn)汗都沒出，有時(shí)候還會(huì)偷偷溜走。哈哈哈哈哈，結(jié)果還是瘦了很多，我覺得就是靠飲食瘦的。

我是屬于那種上半身肥胖，下半身稍微好一點(diǎn)點(diǎn)，但也不瘦?。。?！特別是背，明明不到120斤，但是看起來像130斤的身材。

圖來了圖來了圖來了，辣眼睛的圖來了，這是我110斤的樣子，我162cm?。?！

來了來了來了，對(duì)比照來了 ，162cm，102斤。雖然我體重掉的不是很多，但是我是實(shí)實(shí)在在的把體態(tài)提起來了。

以前哪里敢穿吊帶哦，背厚的子彈都打不穿。

上半身胖的我真的是痛不欲生，以前基本不敢拍全身照，這是我為數(shù)不多的幾張了。

現(xiàn)在瘦了小吊帶小裙子天天穿，還想入jk哈哈哈哈哈哈。

這是正面的，大學(xué)拍畢業(yè)照的時(shí)候。

看起來比正面好一丟丟，但是也很胖！?。?！

這是現(xiàn)在?。?！

手的線條已經(jīng)出來啦！??！

哈哈哈哈啊哈哈我已經(jīng)一個(gè)月沒鍛煉了，不知道為什么隱隱約約看起來有一丟丟馬甲線了。

好了，干貨來了！?。。?/p>

我減脂期是找了私教的。這是他給我的建議，你們其他的也可以適當(dāng)吃的，我也沒有完全按這個(gè)吃，有時(shí)候也會(huì)偷偷吃高熱量的東西哈哈哈哈。

牛奶很重要！！我一般早上就是一瓶純牛奶再加一根玉米一個(gè)雞蛋。最好還是喝脫脂的，因?yàn)槭窃跍p脂期間。包子饅頭油條那些，減脂期早上最好不要吃，實(shí)在想吃中午可以吃一丟丟，肉包子不要吃可以吃菜包~

這兩個(gè)你們看自己喜好吧，我是比較喜歡吃甜玉米的，所以我都是買的甜玉米。

米飯我是真的完全戒了的，我本身對(duì)米飯需求一般，更喜歡吃面食，但是面食更容易發(fā)胖！??！可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。我現(xiàn)在一般中午都是吃1~2個(gè)紫薯，完全代替米飯。

就這個(gè)，賊好吃?。?！我是之前自己買，因?yàn)樾枨罅勘容^大，所以我就自己代了，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)哈哈哈。

如果跟我一樣肩背比較厚的小伙伴，就多練肩背，這些網(wǎng)上都有教程的，我就不放上來了，一定要堅(jiān)持?。。。?！一天最少四個(gè)肩背的動(dòng)作練四組，別做幾個(gè)就不做了，不然沒有用的。你這樣練一個(gè)星期，一定能看到變化的?。。?/p>

因?yàn)槲易约罕旧聿惶珢鄢粤闶?，所以減脂期你們要是想吃的話，還是買那種低熱量的零食吃哦。

說實(shí)話，我覺得這個(gè)味道一般，但是飽腹感真的巨好！?。?！我是那種比較容易餓的，一天到晚老是想吃東西，吃了這個(gè)以后，真的沒那么容易餓，但是味道.....我覺得emmmmm，還是看你們個(gè)人喜好吧。

最后，雞胸肉！?。。?！雞胸肉真是減肥的最大助力了！?。?！如果不想自己做的話可以買這個(gè)，最好還是自己做，水煮涼拌一下，或者炒一下也可以。

這個(gè)味道算不錯(cuò)的了，我之前買的其他的..我覺得有點(diǎn)腥..現(xiàn)在還沒吃完...這個(gè)還是可以的，我不想自己做的時(shí)候就吃這個(gè)。

然后七天斷一次碳水，是完全斷。這個(gè)很重要，一點(diǎn)碳水都不能吃！?。?！

正常半個(gè)月以后就開始會(huì)掉秤了~我最近瘦了有點(diǎn)飄，天天喝奶茶吃油條吃火鍋什么的，感覺再吃下去要反彈了。

我的目標(biāo)是90斤，還有十斤，哈哈哈哈哈，大家一起加油，變成小仙女吧~

9. 山茶油產(chǎn)量高嗎

油茶樹畝產(chǎn)量一般在750到1200公斤鮮果,油茶籽的出油率在百分之六左右,也就60公斤山茶油。