1. 自制茶油可以放幾年嘛

關(guān)于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢(shì)：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價(jià)錢相對(duì)便宜，更多人能夠接受。

劣勢(shì)：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長(zhǎng)時(shí)間使用是否按時(shí)清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？

2、無(wú)生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識(shí)等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過(guò)濾不徹底甚至不過(guò)濾。按照最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

2. 自制油茶可以放多久

食材：300g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、蔥。做法步驟：

第一步：花生小火炒熟炒香，晾涼之后去皮，裝到保鮮袋中，用搟面杖搟碎，不用搟的太碎，有點(diǎn)顆粒感更香；核桃也炒香，搟碎備用；黑芝麻和白芝麻、瓜子仁分別下鍋炒香；面粉小火炒香炒至微微發(fā)黃就可以了，過(guò)篩一下。

第二步：起鍋燒油，油稍微多一點(diǎn)，然后下入蔥段炒香，炒至蔥段焦黃撈出來(lái)不要，放入面粉小火炒10分鐘左右上色，面粉變黃就關(guān)火，放入準(zhǔn)備好的花生等配料，攪拌均勻就可以了，出鍋晾涼。

第三步：我們?nèi)缮鬃龊玫挠筒杳娴酵肜铮由线m量的食鹽，用開(kāi)水沖泡，攪拌均勻，表面可以再撒上點(diǎn)芝麻、花生碎，好吃的油茶面就做好了。

小貼士：花生、芝麻等果仁可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加，做好的油茶面沖一杯滿屋飄香，一定要用新燒的開(kāi)水哦！多放水可以喝，少放水可以濃稠吃，滿口留香的果仁都好吃。徹底晾涼的油炒面，放入保鮮盒中密封保存，不要受潮，保質(zhì)期一個(gè)月，做早餐、宵夜、加餐都好，方便極了

3. 自制茶油可以放幾年嘛能吃嗎

茶籽油低溫下會(huì)有白色絮狀結(jié)晶物，所以茶籽油就變成透明的白色了。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。

茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年， 比一般食用油長(zhǎng)得多。

4. 茶油能放幾年

茶油的收藏時(shí)間在18月上下，因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

也有保質(zhì)期時(shí)間較為長(zhǎng)的是2年上下，假如你的山茶油保存期是2年以上的，是能夠 服用的，可是假如超出保存期，就需要看山茶油有沒(méi)有被氧化霉變，要是沒(méi)有空氣氧化應(yīng)當(dāng)立即服用，假如霉變了就千萬(wàn)別開(kāi)展服用了。

5. 自家做的茶油保質(zhì)期多久

由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開(kāi)封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開(kāi)封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過(guò)期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個(gè)月內(nèi)用完。

6. 自制茶油能放多久

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。

7. 自己家榨的茶油可以保存幾年

自家榨的茶油關(guān)鍵是用什么裝才能保存久一些，用瓦罐裝最好，放的也久一些，至少能放上兩年以上

8. 放了幾年的茶油有用嗎

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，但并不是越長(zhǎng)時(shí)間越好。

山茶油里面最值錢的是里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)光敏感，時(shí)間越長(zhǎng)，就算有很好的保存條件也會(huì)慢慢氧化，雖然有維生素e的保護(hù)作用然而也是越久越?jīng)]有營(yíng)養(yǎng)的。

至于藥用價(jià)值，主要是茶油的成分比例比較好，跟越放越久沒(méi)有太大的關(guān)系。如果說(shuō)有可能是水蒸發(fā)了，茶油濃度更大，但是有酸化的風(fēng)險(xiǎn)。還是不要主觀的認(rèn)為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護(hù)之下。

9. 自制茶油可以放幾年嘛有毒嗎

茶油放在礦泉水瓶短時(shí)間好的

一、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好，一般不應(yīng)超過(guò)25度。因此，夏季不宜儲(chǔ)存油，應(yīng)邊購(gòu)邊用，食用新鮮油。

二、要合理地選擇茶油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。

三、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成，