1. 含dha的油

優(yōu)點(diǎn)金槍魚(yú)油屬于低熱量，低脂肪，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及多種不飽和脂肪酸的食物，富含有DHA，僅含少量EpA。缺點(diǎn)：有一些副作用。

2. 含dha高的油

都好

一般來(lái)說(shuō)，dha是需要孕婦，準(zhǔn)媽媽從孕中期到寶寶出生之后的一段時(shí)間內(nèi)都要補(bǔ)充的。dha和亞麻籽油對(duì)于寶寶是有很大的幫助的，dha存在于我們的深海魚(yú)類，堅(jiān)果類的產(chǎn)品中，據(jù)世界衛(wèi)生組織規(guī)定，不管是孕婦還是正常人來(lái)說(shuō)，都是必須的，而且亞麻籽油對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是可以預(yù)防胎兒畸形的情況發(fā)生，減輕孕婦的妊娠反應(yīng)，給孕婦一個(gè)比較舒服的感覺(jué)。

3. dha含量高的油

NO.1葵花籽油

亞油酸含量可達(dá)70%左右?？ㄓ褪且愿吆康膩営退嶂Q的健康食用油，在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)?？ㄗ延湍芟陆笛逯心懝檀妓?，下降甘油三酯水平，有下降血壓的效果。而且，它的煙點(diǎn)也很高，可以革除油煙對(duì)人體的損害。

葵花籽油中還含有較多的維生素B3及鉀、磷、鐵、鎂等無(wú)機(jī)物，對(duì)醫(yī)治神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效著。

NO.2核桃油

核桃亞油酸含量高達(dá)56%。油脂含量高，居所有木本油料之首，有"樹(shù)上油庫(kù)"的美譽(yù)。

核桃油含有豐厚的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，協(xié)助全面提高免疫力，推遲人體機(jī)能器官衰老；豐厚的亞油酸和亞麻酸能下降血液中的甘油三脂含量，軟化血管，防備因動(dòng)脈硬化引起的冠心病、腎臟類疾病等疾病。

核桃油中含有高達(dá)12.2%的亞麻酸，可有用彌補(bǔ)DHA，為智力發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜發(fā)育供給養(yǎng)分保證；豐厚的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為骨骼發(fā)育和牙齒成長(zhǎng)供給必要養(yǎng)分。

NO.3玉米油

亞油酸含量高達(dá)60%。玉米油又名粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油 。

豐厚的亞油酸可以下降人體中的膽固醇，下降血壓，能防備粥樣動(dòng)脈硬化和冠狀動(dòng)脈硬化，抗衰老及單純性肥胖癥等，一起所含維生素D對(duì)促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收效果較大，對(duì)兒童骨骼的發(fā)育極為有利。

此外，維生素B2和維生素E在機(jī)體內(nèi)還有其他的成效。如維生素E可以鏟除體內(nèi)的氧自由基，具有增強(qiáng)機(jī)體反抗才能、改進(jìn)血液循環(huán)、防備心血管疾病等效果。

4. 哪種油含dha最多

核桃油和海藻油的DHA都屬于植物性DHA，兩者的區(qū)別在于：

      1、海藻可以通過(guò)自身發(fā)酵合成DHA。海藻油DHA是從海洋單細(xì)胞藻類中提取的，其DHA純度比核桃油的純度高，且?guī)缀醪缓珽PA。因此，孕婦或者早產(chǎn)寶寶需要補(bǔ)DHA的話，可以選擇海藻油。

       2、核桃油含亞麻酸量很低，所以合成DHA量也比較低；核桃油含有豐富亞油酸，它能與膽固醇結(jié)合成酯并促使其降解為膽酸而排出，進(jìn)而使血中膽固醇水平降低。因此核桃油比較適合中、老年，成年人食用。

5. 富含dha的食用油有哪些

使用油的主要成分是脂肪酸，包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸對(duì)人體是極其重要的營(yíng)養(yǎng)成分。

此外食用油中還含有其他礦物質(zhì)，以及添加物，如DHA ，抗壞血酸鈉等 氨基酸是蛋白質(zhì)水解之后的產(chǎn)物，不是食用油的成分，含量非常少，可以不計(jì)。

6. 什么油含有dha

金槍魚(yú)油是從深海金槍魚(yú)的肌肉里萃取高濃縮EPA及DHA，含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸和維生素E。

金槍魚(yú)油包含著EPA與DHA，人類主要從魚(yú)類油脂中攝取EPA和DHA，其中以海產(chǎn)肥魚(yú)中含量最高。

EPA與DHA均為不飽和脂肪酸(o－mega3)，他們的化學(xué)名分別為二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近，因此EPA極易在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為高密度脂蛋白（HDL）發(fā)揮生理功能。

脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長(zhǎng)鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個(gè)鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補(bǔ)充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。

7. 豬油含dha嗎

可以吃菜籽油。

寶寶吃油的注意事項(xiàng):1、黃油、豬油、奶油不建議吃，這三種油均是以飽和脂肪為主，對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)不飽和脂肪更重要。人造奶油含有氫化植物油，所有人群都應(yīng)少吃或不吃。

2、不要在輔食中過(guò)量加油過(guò)多攝入脂肪極易造成小寶寶消化吸收不良引起腹瀉。

3、搭配食用不同種類的食用油食用油，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)最主要的還是提供脂肪。

不要迷信某種油，也不要認(rèn)為越貴越好。定期更換食用油的種類，根據(jù)不同的烹飪方式選擇合適的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油適合煎炒。

8. 含dha的油有哪些

惠氏的比較滋潤(rùn)，里面含有海藻油，瑪特納沒(méi)有那么滋潤(rùn)，屬于正常濕潤(rùn)度

9. 含DHA的油脂

的調(diào)和油用的原料也有差別。

二、食用油中的營(yíng)養(yǎng)成分 食用油中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪酸酯和脂肪酸。植物油里面有游離的脂肪酸，主要種類有：亞油酸，油酸，棕櫚酸，硬脂酸等

。食用油的基本成分就是四種十八碳酸，硬脂酸（十八碳飽和脂肪酸）、油酸（十八碳單不飽和脂肪酸）、亞油酸（十八碳雙不飽和脂肪酸）、α-亞麻酸（十八碳三不飽和脂肪酸）。

飽和的脂肪酸和單不飽和的十八碳酸人體可以自身合成，比例小，占食用油的10%左右即可；

雙不飽和脂肪酸和三不飽和脂肪酸是人體不能自身合成，只能靠食物提供的機(jī)體重要營(yíng)養(yǎng)核素，叫做必需脂肪酸，兩種必需脂肪酸比例應(yīng)根據(jù)不同人群調(diào)控在α-亞麻酸：亞油酸=1:10的范圍之內(nèi)，二者占油的比例大于50%。

這種同時(shí)含有兩種必需脂肪酸且比例合適的植物油就是好油。

札郎孜雙亞食用植物調(diào)和油是在分子水平上考察了必需脂肪酸的作用，選擇紅花籽油和胡麻籽油作原料油，通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)篩選二者比例范圍，供特殊人群、亞健康人群、普通人群選擇不同比例的雙亞食用油作為餐桌用油，調(diào)整血脂和增強(qiáng)智力發(fā)育。。

食用油的化學(xué)成分是什么？

食用油中大多數(shù)為酯類物質(zhì)（即含有-COO-），而不是醇類。更不更是酒精即乙醇了。而與脂肪酸形成酯的醇是甘油即丙三醇。

同時(shí)油脂中也有一定的脂肪酸類的研究廚房食用油煙霧中的化學(xué)成分及其對(duì)果蠅的遺傳毒性作用。

方法應(yīng)用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC/MS）分析家庭廚房吸油煙機(jī)油杯中冷凝油的總化學(xué)成分，并采用果蠅伴性隱性致死試驗(yàn)（SLRL）對(duì)化學(xué)成分的遺傳毒性進(jìn)行了研究。

結(jié)果樣本中有74種化合物，包括烴類、醇酚類、醛酮類、酯類、羧酸類、雜環(huán)稠環(huán)類、甾醇類等。SLRL的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，110、320、960μg·ml-1三個(gè)濃度組的總突變率分別為1.732‰、4.306‰、1.707‰。三個(gè)濃度組第1窩的不育率分別為2.564%,2。.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸油脂再加兩個(gè)字，高級(jí)不飽和脂肪酸甘油酯不飽和脂肪酸甘油酯。

食油的成分和分子式是什么？

食用油三大主要成份

1、油 酸： 分子式：（ω-9,C18∶1）讀：歐米伽九，十八碳一烯酸

2、亞油酸： 分子式：（ω-6,C18∶2）讀：歐米伽六，十八碳二烯酸

3、亞麻酸： 分子式：（ω-3,C18∶3）讀：歐米伽三，十八碳三烯酸