1. 煮白米飯放油

油少放一點(diǎn)1.米飯與雞蛋在碗里打散，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻順滑。用筷子弄得松散一些，或者戴上手套稍微抓散一些 黃瓜、火腿腸切成小丁，放入一個(gè)碗中 。（黃瓜可以削皮）

2.鍋內(nèi)放入油，油熱后放入米飯，用鍋鏟以切打的方式快速鋪開，千萬(wàn)別壓！鋪開后，快速翻炒，一直翻炒到米飯粒粒分開且油差不多快干了為止。

3.最后倒入配菜丁翻炒幾下 ，加入少量的鹽調(diào)味，再放點(diǎn)生抽調(diào)色，翻炒均勻，香氣溢出且無(wú)多余油則關(guān)火，放入蔥花翻炒幾下即可出鍋。

2. 煮米飯放食用油

放油，一碗飯放2湯匙油就可以，油多了很膩的

炒大米的做法:

第一步：將大蔥切蔥花，熟玉米剝粒備用，當(dāng)然您還可以加入胡蘿卜丁、香菇丁、青紅椒丁、火腿丁等食材，一起搭配更營(yíng)養(yǎng)，更漂亮。

第二步：將雞蛋打散（加少許清水或料酒，可防止粘鍋，且能去除雞蛋的蛋腥味），熱鍋?zhàn)⒂?，燒至六成熱時(shí)，下入雞蛋定型后，翻炒成雞蛋碎，盛出待用。

第三步：另起鍋，加入食用油燒熱，下入備好的米飯，不停地翻炒，通過反復(fù)翻炒按壓，盡可能使結(jié)成塊的米粒散開。

第四步：下入蔥花和之前備好的雞蛋碎。大部人剛開始就下入蔥花，這樣雖然能起到增香的作用，但可能會(huì)使蔥花燒焦或變黃，影響成品的賣相。

第五步：接著，依次調(diào)入五香粉、生抽和食用鹽。當(dāng)然還可以加入雞粉，但我家一般很少用到，繼續(xù)翻炒片刻，就可以出鍋享用了。

3. 煮白米飯放油還是鹽

你好，很高興回答你的問題。電飯煲煮飯放油可以嗎？我的回答是：飯是我們南方人每天都必須食用的食物，所以基本上每天也會(huì)用電飯煲煮飯。那用電飯煲煮飯時(shí)可以放油在里面嗎？答案是：當(dāng)然可以了。不僅可以加入食用油，并且還可以加入牛奶、茶水和醋等食物呢？下面就由熙陽(yáng)跟朋友們介紹一下加入這些食物的作用和功效吧。

我們一般在家煮飯都是將米洗凈后，放入電飯煲中加入適量清水，然后按煮飯鍵就可以了，我們卻不知道如果在鍋中加入一些食用油，那味道可是更好了。不同食用油的加入它的味道也不一樣的。加豬油：香味撲鼻、松軟可口。加花生油：香濃軟糯、味道鮮美。加橄欖油：香濃美味，并且還可以使米飯米粒色澤鮮亮、增加食欲。

在煮米飯時(shí)，我們除了加入一些食用油外，也可以加入醋、牛奶和茶水。加醋可以使米飯?jiān)诔貭顟B(tài)下不易變質(zhì)，特別是在夏天最適合使用，它還可以在一定時(shí)間內(nèi)保持米飯的松軟和色香味不變等優(yōu)點(diǎn)，加入牛奶：可使米飯潔白香甜、晶亮美味，充滿淡淡的奶香味道。加入茶水：茶是我們中國(guó)歷史悠久的一種飲品，它不但可以飲用，而且還可以用來(lái)煮飯，所煮出的米飯有一種淡淡的茶香味道，去膩潔齒，經(jīng)常食用還具有幫助消化，治療腸胃不適的功效。

結(jié)語(yǔ)

電飯煲是每個(gè)家庭必備的廚房用具，用它來(lái)煮飯非常簡(jiǎn)單方便，當(dāng)然在煮飯的過程中，我們可以根據(jù)自己的喜好和口味加入不同的食用油、醋、茶水等食物，以此來(lái)增加米飯的鮮香味道。自己動(dòng)手，美味常有！我是熙陽(yáng)，以上內(nèi)容如果對(duì)你有所幫助，請(qǐng)朋友們多多關(guān)注?評(píng)論，熙陽(yáng)非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！

4. 煮白米飯加油

直接把油倒到米飯里就可以

5. 煮白米飯放油啥意思

滴油不容易糊鍋。這幾種都會(huì)史米飯更香的（1） 加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其在夏季，米飯很容易變餿。

若在蒸米飯的時(shí)候，按１．５公斤米加２～３毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反米飯香更濃。

（2） 加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米蒸米飯好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。

若用高壓鍋，燜八分鐘即熟。

（3） 加鹽蒸米飯法：此方法僅限于剩米飯量重蒸使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重新蒸一下，重新蒸的米飯總有股味，不如新蒸的米飯好吃。

如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量的鹽水，即能去除米飯異味。

（4） 加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可以使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

6. 煮白米粥要放油嗎

主料：

大米適量

做法：

1. 首先把米淘洗干凈，淘米的時(shí)候不要使勁揉搓大米，這樣會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)流失~淘洗干凈之后放適量清水浸泡半小時(shí)，讓米粒充分吸收水分。

2. 把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻（可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下鍋的時(shí)候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時(shí)白粥也會(huì)更棉滑。

3. 3. 鍋中燒水，沸騰后，加入拌好油的米粒。

4. 繼續(xù)保持中大火的狀態(tài)，用勺子不斷的朝同一個(gè)方向攪拌。一開始攪拌的時(shí)候，米粒還是在中間部分打轉(zhuǎn)的。攪拌到周圍的水已經(jīng)變成米漿的顏色，同時(shí)米?；驹谡麄€(gè)鍋?zhàn)又写蜣D(zhuǎn)的時(shí)候（大概要5分鐘），就差不多了。

5. 這個(gè)時(shí)候觀察米粒的狀態(tài)，比下鍋的時(shí)候要大一圈啦。

6. 然后轉(zhuǎn)小火，加蓋。大概悶45分鐘就非常軟爛了。

7. 蒸米飯放油和白糖

【食材】：大米100克，黑米50克，花生米50克，葡萄干30克，核桃仁20克，白糖80克。

【烹飪步驟】：

步驟一：把大米和黑米放盆里，加入清水浸泡一個(gè)晚上，然后用清水沖洗幾遍，最后瀝干水分備用。浸泡之后的大米會(huì)比較細(xì)膩，炸的時(shí)候不容易濺出油。

步驟二：鍋里倒入適量油，把花生米涼油下鍋，小火慢炸，炸至花生米的表皮顏色變深，而且聲音聽著清脆時(shí)，就要立刻關(guān)火，撈出控干油分備用。炸花生米之前我們必須將花生放入水中浸泡3分鐘，這樣花生米才會(huì)炸的更加酥脆，不容易炸糊。

步驟三：原鍋原油，等油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候放入大米和黑米，小火慢炸，炸的時(shí)候要用鏟子適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)，炸至大米表面呈現(xiàn)金黃色即可撈出。

步驟四：鍋里倒入1碗清水，再加入80克白糖，開小火慢慢將糖熬化，鏟子要不停的攪動(dòng)。等糖汁開始出現(xiàn)氣泡并且顏色變黃的時(shí)候，倒入所有食材，小火慢炒，讓所有食材均勻裹上糖汁即可。

步驟五：最后將食材倒入模具中，用勺子壓勻?qū)?，放涼直至定型，切成小塊即可食用

8. 煮米飯 放油

煮出的米飯中抗性淀粉含量增加了１０倍?？梢越档拖俣?，且冷藏后抗性淀粉含量會(huì)增加。

米飯里放油煮熟放涼后再次加熱，血糖反應(yīng)還是很高，而抗性淀粉含量則沒有明顯變化。在糯米實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，再次加熱后糯米的血糖反應(yīng)甚至更高，對(duì)于血糖控制反而會(huì)造成不利影響。在人體實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，加油煮的飯飽腹感會(huì)更差，容易餓，在實(shí)際中就是可能會(huì)容易多吃，對(duì)于總體能量和血糖控制都不利。

油在烹飪過程中進(jìn)入淀粉粒，改變了它的結(jié)構(gòu)，使其無(wú)法被消化酶分解。而且，冷卻的過程非常重要，因?yàn)榭扇艿闹辨湹矸墼诤^程中會(huì)脫離淀粉粒，冷卻１２小時(shí)會(huì)讓米粒外的直鏈淀粉分子之間形成氫鍵，變成抗性淀粉。這意味著身體最終吸收的卡路里會(huì)減少。

9. 炒白米飯要放油嗎

1、制作各種炒飯時(shí)都要放油，若是不放油的話就會(huì)導(dǎo)致米飯粘在鍋上，從而影響我們對(duì)米飯的翻動(dòng)，甚至?xí)钩善穾в幸还娠埍粺奈兜馈?/p>

2、而且我們?cè)谕佒械褂椭筮€要將它和鍋?zhàn)訜裏嵩俚谷朊罪?，這樣它才不易粘鍋。

10. 煮白米飯放油好嗎

是可以放的。

由此可以帶來(lái)米粒亮而有光澤，米粒粒粒分明互不粘連，增加食欲，再一個(gè)可以增加口感，香而有嚼勁，不僅可以使米飯美觀好看，散發(fā)的米香味更使人的食欲大大的增強(qiáng)。從而使我們的體魄更加強(qiáng)壯，有力，工作起來(lái)更加精力充沛有干勁。