1. 涼茶油條做法大全竅門

南寧市有十大夜市，分別是：

1、中山路

中山路是南寧最火的夜市，是南寧人夜宵最喜歡去的地方，是一條從頭走到尾不超過5分鐘、用嘴卻可能讓你念叨好幾年的路，從南寧傳統(tǒng)的小吃芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒，到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞、臺(tái)灣的大腸包小腸、蚵仔煎等，應(yīng)有盡有。東盟十國的特色小吃，亦匯集于此。

2、農(nóng)院路

農(nóng)院路毗鄰西大、財(cái)院、師院等眾多南寧高校，夜晚燈火通明，香飄不斷，人聲鼎沸，整條路基本上都是長期固定的店鋪，或臨時(shí)擺賣的攤位，是南寧夜市最熱鬧的地方之一。這里聚集了南寧最實(shí)惠的美食小吃，比如老友粉、螺螄粉、炒田螺、烤秋刀魚、烤墨魚丸、各種甜品等，便宜而又美味；云集了各種物美價(jià)廉的店鋪，以服裝、飾品等品類為主，廉價(jià)而不失時(shí)尚。

3、水街

水街是一條集南寧傳統(tǒng)小吃之大成，默默記載南寧傳統(tǒng)美食歷史的“傳統(tǒng)小吃美食街”。南寧的傳統(tǒng)小吃生榨米粉、炒粉蟲、南寧米粉餃、涼粽、年糕、芋頭糕、馬蹄糕、芝麻糊等，都可以在水街找到并一飽口福。水街的老甘米粉餃，歷史可以追溯到清朝光緒年間，是最有代表的“老味道”。夜晚的水街，燈火輝煌，美食飄香，人頭攢動(dòng)，成了最受南寧本地人歡迎的夜市之一。

4、共和路夜市

共和路位于朝陽商圈一帶，被民族大道和民生路分為三段，中段商圈地帶和南段共和路臨時(shí)市場，共和路臨時(shí)市場，白天是一個(gè)菜市場，到了晚上，搖身變成熱鬧的美食天堂，充斥著老南寧市井煙火氣，成為南寧網(wǎng)紅夜市打卡地。而共和路的“老味道”，則有共一老友面、黃振龍涼茶、越色餐吧、周姨傳統(tǒng)小吃。

5、南鐵夜市

南鐵夜市是南寧本地人才知道的夜宵好去處，所以來這里覓食的人，大多是以南鐵居民為主。南鐵的美食老店數(shù)量多，出品美味地道，沙煲螺和炒粉蟲是聲名在外的代表美食小吃，很多南寧各個(gè)區(qū)域的人，或遠(yuǎn)或近，打卡南鐵就是為了一嘗它們的滋味。

6、平西路

平西路，從上世紀(jì)九十年代開始就已形成夜市，是南寧比較接地氣的“深夜食堂”。這里廣受好評的宵夜攤，是開了很多年的“專業(yè)碳烤生蠔大蠔門”，招牌菜為生蠔——大只又新鮮、蒜香味十足?！捌轿骼吓瞥舳垢▏S攤”，酥脆入味的炸嘢，是來這里的吃貨必點(diǎn)的美食，甚至有人專程驅(qū)車前來打包，經(jīng)過的人也常會(huì)買上幾串打包回家吃。

7、富興夜市

富興夜市是南寧十大夜市之一，一共有2段，2/3在東方廣場側(cè)面的富興路上，1/3在仙葫廣場。人行道上是衣服擺賣區(qū)，繼續(xù)往下是生活用品、寵物、小吃一條街，而大排檔和燒烤攤則全部集中在仙葫廣場一帶。各條支路也擺滿了各式攤點(diǎn)，數(shù)量之多應(yīng)該可以碾壓其他夜市，看標(biāo)價(jià)也比城區(qū)便宜1/3。

8、建政路

建政路是南寧本土市井小吃聚集地，深受南寧土著的歡迎。這里有老南寧人愛吃的小籠包、古記卷筒粉、小木車百味鳳爪、牛雜、老牌豆?jié){油條、葛師傅花甲螺、高山土豆螺、小葵螺螄鴨腳，更有來自東西南北的美食小吃——生滾粥、烤豬蹄、涼拌菜、炒螺、油餅、烤魚等。每到夜晚，這些形形色色的美食，散發(fā)著誘人的香味，經(jīng)久不散，吸引著無數(shù)南寧吃貨前來品嘗。

9、西鄉(xiāng)塘市場

西鄉(xiāng)塘市場雖然不如中山路、農(nóng)院路出名，但規(guī)模和人氣卻有得一拼，美食攤、水果攤、各種地?cái)偂瓘某缘牡接玫?，一?yīng)俱全。這個(gè)曾經(jīng)西鄉(xiāng)塘人民的私藏美食地，在地鐵1號(hào)線開通以后，逐漸成為很多南寧食客每周必去打卡的又一廣受歡迎的覓食點(diǎn)。 這里讓吃貨們念念不忘的美味，多出自老店，比如開了幾年的真味糯米飯、開了十幾年的卷筒粉、宜州涼拌菜、炒螺王。不管多晚，到了這里，永遠(yuǎn)不會(huì)讓你餓著肚子回家。

10、解放路

解放路是一條頗具歷史的美食街，曾經(jīng)是南寧最繁榮的三條街道之一。很多老字號(hào)美食店現(xiàn)在依然開著，大名鼎鼎的牛螺粉、老友粉，還有燒鹵臘味店、螺螄粉、餃子云吞、糯米飯、倫教糕……南寧傳統(tǒng)特色美食小吃，扎堆于此。所以，想回味老南寧的味道，一定要來解放路。每到夜晚，華燈初上，解放路就會(huì)逐漸變得熱鬧起來，是南寧夜市中一個(gè)活色生香的存在。

2. 涼茶油條做法大全竅門視頻

，粉店經(jīng)營范圍主要是大米及輔糧,如米粉、面制品等等。

粉面店：指規(guī)模較小，烹煮粉面食品為主（包括米粉、面條、生榨米粉，瓦鍋飯、粉）的飲食店。風(fēng)味小吃店：指規(guī)模較小，以烹煮地方特色小食品為主（包括涼茶、甜品、粥品、包點(diǎn)、油條、豆?jié){、云吞、大餅、粽子、糯米飯、豆腐花、田螺、湯圓、粉蟲、鹵味、燉品）的飲食店。

經(jīng)營范圍是指國家允許企業(yè)法人生產(chǎn)和經(jīng)營的商品類別、品種及服務(wù)項(xiàng)目，反映企業(yè)法人業(yè)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容和生產(chǎn)經(jīng)營方向，是企業(yè)法人業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍的法律界限，體現(xiàn)企業(yè)法人民事權(quán)利能力和行為能力的核心內(nèi)容。

米粉簡介

米粉是中國南方地區(qū)的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。

米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

3. 涼茶油條做法大全竅門圖片

到一個(gè)城市必要尋找它的美食街，如果錯(cuò)過了這條街，就等于錯(cuò)過了這座城市！如果你要去廣西南寧，那么南寧中山路就有一條大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布滿了200多家店鋪。從南寧傳統(tǒng)的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特色水果，太多了

4. 油條涼菜做法大全家常

醫(yī)院食堂的早點(diǎn)基本上是稀飯，大饃，油條，煎餅和咸鴨蛋，小菜之類

5. 小吃油茶的做法

油茶~是皖北地區(qū)的地方特色美食，里面加入面筋千張花生米熬制而成，一般早餐店都會(huì)有賣的，是皖北特色的美味~

用料

千張 2張

面筋 2個(gè)

雞蛋 1個(gè)

熟芝麻 適量

花生米 80克

鹽 適量

蔥姜 適量

八角 4個(gè)

香葉 4片

鮮辣粉 適量

胡椒粉 適量

水淀粉 適量

皖北特色小吃~油茶的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

食材準(zhǔn)備好。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

面筋手撕小條備用。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

千張切絲。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準(zhǔn)備調(diào)味料。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

花生米焯燙10分鐘撈出。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再把千張面筋焯燙撈出。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中加水放入花生米，調(diào)味料煮上30分鐘

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮好后撈出調(diào)料。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入千張面筋后放入鮮辣粉，胡椒粉，鹽煮上15分鐘。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然后淋入水淀粉攪拌。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入熟芝麻。

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最后淋入蛋液攪拌均勻關(guān)火

6. 涼油條的做法大全

你好，不要再用明礬炸油條了，很容易鋁超標(biāo)，違反《食品安全法》！做油條還是用無礬油條膨松劑泡多源，油條膨松個(gè)大、外酥里軟、涼了不發(fā)硬?？梢陨儋I點(diǎn)試試。

7. 抹茶油條的做法和配方

人們在生活中會(huì)吃很多種類的面食，在制作過程總有一個(gè)相同的一步，那就是把面粉和成面團(tuán)。面粉成面團(tuán)最常見的是加入適量的溫水。而做為最大眾化的食品——饅頭，它屬于蒸制品。其工藝要求、制作過程相對來說，比較繁瑣，技術(shù)“含量”高，因此蒸饃和面時(shí)，別出心裁:有的加了鹽、有的放了糖、有的還摻入了油。其實(shí)，鹽、糖、油都是可以在和面時(shí)適量加入的，這完全決定于自己的口味和蒸饃的用途。

先說和面加入鹽。鹽是一種調(diào)味品，鹽加入面粉,也會(huì)起到一定的作用:增加口感，使饅頭有淡淡的咸味；鹽能改變面筋的物理性質(zhì)，增加其吸收水分的性能，調(diào)理和安定面筋的效應(yīng)，使其滑韌而不致斷裂；和面時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到干面結(jié)團(tuán)，揉不均勻，加點(diǎn)鹽揉起來就省事多了 ；促進(jìn)酵母的繁殖，提高面團(tuán)發(fā)酵的速度。

再說和面加白糖。和面時(shí)加入白糖既能改良口感，是饅頭吃起來有絲絲甜味；為酵母的繁殖和分泌“酵素”提供養(yǎng)分，既間接的縮短了面團(tuán)的發(fā)酵的時(shí)間，快速發(fā)面，又是面團(tuán)質(zhì)地更加松軟，膨大。

最后說和面加油。油有兩類:植物油，如胡麻油等，又有動(dòng)物油脂，如豬油。和面時(shí)加入清油可以增加面團(tuán)的黏性和酥軟性；若將油脂類加入并用溫水和面，起到乳化和酥化作用，增加饅頭的口感和酥脆。若是豬油，還會(huì)有點(diǎn)豬肉的香味。

不過，通過自己的使用，發(fā)現(xiàn)發(fā)面時(shí)加入鹽、或糖只適用于用酵母發(fā)面，用老面發(fā)面作用不大，既改變了純堿饅頭的味道，還會(huì)增加成本，不建議使用。

另外，用酵母發(fā)面加鹽或糖也有講究，應(yīng)當(dāng)先放鹽，或者糖，與干面粉拌勻后，再把酵母粉放在和面里水，一起加入面團(tuán)中。如果酵母粉和鹽、或糖一起放入，酵母一接觸高濃度的糖、或鹽會(huì)降低酵母活性甚至失去活性，發(fā)面直接受到影響或發(fā)面失敗。

明白了和面加入鹽、或糖、或油的作用，自己在家里做，靈活掌握和運(yùn)用，如果的賣饅頭的還是不加這些東西為好，其道理那就是眾人口味不一。

很高興回答這個(gè)問題。平時(shí)我們在做饅頭時(shí)，多數(shù)都不加鹽、白糖或者油，也可以蒸出漂亮的饅頭。但是，如果做饅頭時(shí)，鹽、白糖或者油加的適量，饅頭會(huì)更好吃，能起到錦上添花的作用，有時(shí)甚至是雪中送炭。下面我詳細(xì)說下蒸饅頭時(shí)為什么要放鹽、糖或者油。

先說下鹽，鹽可以增加面團(tuán)的筋性。少加點(diǎn)會(huì)改變饅頭的口感。但是用量別太大，最好別超過2%，不然會(huì)抑制酵母的發(fā)酵。我在做南瓜饅頭時(shí)，會(huì)適量放點(diǎn)鹽，口感還是不錯(cuò)的。

接著說下糖。酵母吸收面粉里的糖，使面團(tuán)膨脹，因此糖能促進(jìn)發(fā)酵。但是，用量也是不能過多，多了會(huì)影響發(fā)酵。在做開花饅頭時(shí)，糖是必須要加的，加了糖開花效果更好，加糖多時(shí)可以用耐高糖酵母。

最后說下油。尤其是豬油，蒸饅頭時(shí)放點(diǎn)，饅頭松軟有層。其實(shí)平時(shí)我們蒸饅頭，只要方法正確，不加豬油也是可以的，但如果想讓饅頭表皮更潔白光滑，質(zhì)地細(xì)膩，加點(diǎn)豬油口感更佳，也更容易成層。不喜歡豬油的，放玉米油也可以。

我們可以事先把豬油熬好放在冰箱里，這樣使用時(shí)就會(huì)凝固成白色固體，用著更方便。那豬油什么時(shí)候加進(jìn)去呢？我們在戧面前，先把豬油揉進(jìn)去。我在做老面饅頭時(shí)，喜歡放點(diǎn)豬油。

總之，鹽，糖，油這三種日常生活中常用的材料，在蒸饅頭時(shí)適當(dāng)放些，饅頭口感會(huì)更佳。

這是一個(gè)很家常，很多人都在關(guān)注，疑惑的事，蒸饅頭到底該不該放鹽，糖和油呢？答案肯定會(huì)有很多種的，究竟那個(gè)說的對，我們到底該信誰的？

其實(shí)回答的都很有道理，具體操作要看個(gè)人的習(xí)慣和對口味的要求，靈活掌握。

要想能夠做到靈活掌握這三種的使用和配比，咱們首先要弄明白三者在發(fā)面過程中到底都起著什么樣的作用，明白了他們的特性和作用以后，自己就可以很好的選擇了，要不然你永遠(yuǎn)都鬧不清究竟誰的對。也可以說沒有誰的對誰的錯(cuò)，只有哪一個(gè)更適合你。

先說鹽，鹽在發(fā)面的使用率并不高，如果你要是想制作獨(dú)立就能吃的食品，比如油條，油餅這些可以加入鹽。他的作用一個(gè)是有筋勁，有柔性，像制作拉面，燴面，板面，拉條子，甚至有些手搟面，餃子皮都會(huì)放鹽，尤其是夏季，鹽的作用更大。

但是像做饅頭，包子，這些發(fā)面的時(shí)候完全可以不用放鹽，尤其是冬季，放了鹽面團(tuán)的醒制過程很慢，再說了也不需要鹽來填充口味。

白糖在發(fā)面過程中只能起到給發(fā)酵粉補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，因?yàn)榻湍甘且环N有益的活性菌，他是有生命的，在他生命的復(fù)蘇成長和發(fā)力過程中，需要一定的營養(yǎng)。他自身就帶有營養(yǎng)，面粉也會(huì)給他提供營養(yǎng)，但是需要一個(gè)過程，糖分的補(bǔ)充會(huì)讓他更快，更好的發(fā)揮作用。這是添加白糖的主要作用，當(dāng)然白糖也可以用來填充調(diào)味，改變一下食品的口味。

油在發(fā)面操作中能起到使成品看上去滋潤光滑，光亮度好的作用。

還有人加牛奶，加入了奶以后，成品會(huì)有奶香味，而且看上去更加白亮，品相好，賣相好。

從這里可以看出，油可以少加一點(diǎn)，很多人會(huì)選擇用豬油，豬油會(huì)讓成品更加暄軟，白亮。

白糖可有可無，鹽根本沒有必要用。明白了這三種添加劑的特性之后，可以根據(jù)需要自行選擇。

以上純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和看法，希望能幫助你，謝謝?！

平時(shí)自己就在家蒸饅頭吃，饅頭在北方是每天都要吃的主食，它的做法也是多樣化，那么蒸饅頭的面要不要放鹽、白糖和油呢？今天我就為美食熱愛者詳細(xì)介紹一下。

蒸饅頭的面加鹽，是為了增加面團(tuán)的任性和勁道。老話說的好，堿是骨頭鹽是勁！

蒸饅頭的面放糖有助于發(fā)酵，吃起來有甜甜的味道，但是也不要放多了，放多了就失去它的效果反而造成饅頭發(fā)的不是太好。

至于做饅頭的面要不要放油，我是沒有放過油，放過油的那就不叫饅頭了，可能是花卷，烙餅等。

總之根據(jù)自己喜好去放，我平時(shí)做饅頭的時(shí)候喜歡放點(diǎn)白糖，口感比較好。

這就是我做的大饅頭

親~饅頭里面放鹽、白糖、油都是可以的，而且加了這些饅頭還會(huì)更好吃呢！

1、加鹽：鹽加進(jìn)去的作用可以增強(qiáng)面的筋性，這樣經(jīng)過揉面之后，做好的饅頭會(huì)更加的有嚼勁而且蓬松，彈性會(huì)非常好，這和做面包有異曲同工之處，只是不需要像面包一樣一定要揉出薄膜來。

2、加糖：建議制作加入適量的白砂糖。因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中，酵母的食物就是糖類，如果沒有加糖，那么酵母就需要去分解面粉得到多糖，而直接加入適量的糖之后，酵母就有了直接的食物來源，這樣可以加速發(fā)酵，節(jié)約很多的時(shí)間，而且發(fā)酵也更容易成功。

3、加油：面團(tuán)里面加入植物油或者動(dòng)物油脂，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這樣無疑是增加了饅頭的口感，讓饅頭吃起來會(huì)更加的有風(fēng)味和香味，同時(shí)也更加的柔順，吃起來不會(huì)覺得那么的干澀。

4、其他：像是牛奶、奶粉、抹茶粉等等，添加這些其他的原材料，不僅能增加饅頭的營養(yǎng)，也會(huì)增加不一樣的味道，豐富大眾對于饅頭的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)。

希望能帶給你一些幫助~這是我昨天剛做的豬寶寶奶香饅頭，希望你喜歡，祝大家2019新年快樂~

8. 油茶的簡易做法

食材用料

面粉250g，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，鹽10g

方法/步驟分步閱讀

1/5

鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

2/5

將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

3/5

將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

4/5

吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩

5/5

攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料

9. 涼拌油條的做法

老油條炒絲瓜，需要準(zhǔn)備一些絲瓜，油條，大蒜，鹽，生姜，紅椒，先把紅椒洗干凈以后切成菱形片，把油條切成段狀，絲瓜皮去掉以后切滾刀塊，鍋里面加入適量的油燒熱，再加入大蒜片，生姜絲爆香，倒入已經(jīng)切好的油條段以及絲瓜塊稍微翻炒一下，然后再沿著鍋邊加入適量的清水，蓋上鍋蓋用小火燜煮幾分鐘，最后撒一些精鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。

老油條拌黃瓜，需要準(zhǔn)備一些黃瓜，油條，鹽，白糖，涼拌醋，大蒜油，把大蒜放到蒜臼當(dāng)中，加一些精鹽砸出蒜泥，把黃瓜清洗干凈以后把皮去除切成斜塊，油條再切成小段，鍋里面加入適量的油，再加入油條用小火煎制，黃瓜里面加一些涼拌醋以及白糖，再把油條段倒進(jìn)去，加入蒜泥攪拌均勻以后就可以吃了。

肉末炒油條，需要準(zhǔn)備一些豬肉末，蒜苗，木耳，油條，醬油，生姜，鹽，大蔥，糖，胡椒粉，油條切成塊狀，蒜苗切段，木耳肉末里面加入一些鹽，胡椒粉，醬油，糖，生姜末，蔥末攪拌均勻，鍋里面加入一些油，把油條放進(jìn)里面炒脆，然后盛出來備用，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，加入肉末炒到變色，再加入一些蒜苗，木耳翻炒一下，加一些鹽調(diào)味，然后再加入油條翻炒均勻就可以了。

油條拍黃瓜，需要準(zhǔn)備適量油條，黃瓜，芝麻醬，生抽，干辣椒，花椒，雞精，醋，大蒜油，把黃瓜清洗干凈然后拍碎，再切成段狀，油條也切段，大蒜切碎，黃瓜和油條一起放進(jìn)碗里面，然后芝麻醬加入鹽，用水稀釋一下，稀釋過后的芝麻醬加入蒜碎，再加入一些生抽攪拌均勻，鍋里面加入植物油用大火燒熱，然后再把干辣椒，花椒爆香，趁熱的時(shí)候倒入芝麻醬攪拌均勻，再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)油條黃瓜中攪拌均勻就可以吃了。

肉松油條蛋卷，準(zhǔn)備油條，蛋皮，甜辣醬，肉松，平底鍋里面加入適量的色拉油，然后再把蛋皮放下去，兩面都煎好取出來以后用廚房紙把油吸一下，蛋皮上面均勻的涂抹上甜辣醬，撒上一些肉松，再放上半根油條，卷起來以后就可以吃了，可以把它對半切開，這樣吃起來會(huì)更加方便一些。

10. 涼菜油的做法

一、商用涼拌菜調(diào)味汁做法一

1、準(zhǔn)備食材：辣椒面、白芝麻、蒜、蔥、香菜、小米辣、海鮮醬油一大勺、香醋半勺、白糖一小勺、芝麻醬半勺、鹽適量

2、蒜洗干凈切末，小米辣洗干凈切圈，香菜洗干凈切碎，蔥洗干凈切蔥花，準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里加入辣椒面、蒜末、白芝麻。

3、鍋里加入一點(diǎn)油，燒熱澆在碗里攪拌均勻，再加入海鮮醬油、鹽、香醋、白糖、芝麻醬攪拌均勻，再加入小米辣、蔥花、香菜攪拌均勻就可以了。

二、商用涼拌菜調(diào)味汁做法二

1、準(zhǔn)備食材：蒜、蔥、白芝麻一勺、花椒粉半勺、辣椒粉一勺、蠔油1勺、雞精半勺、白糖2勺、十三香適量、芝麻醬5勺、生抽4勺、醋3勺、涼白開適量

2、先把芝麻醬泄開，把芝麻醬放進(jìn)碗里，加入生抽、醋，再加入適量的涼拌開，充分地?cái)嚢杈鶆騻溆?，蔥蒜洗干凈，蒜切末、蔥切蔥花。

3、把蔥蒜放進(jìn)碗里，加入白芝麻、花椒粉、辣椒粉，鍋里加入一點(diǎn)油燒熱，澆在碗里攪拌均勻，再加入蠔油、白糖、雞精、十三香，再加入三勺調(diào)好的芝麻醬攪拌均勻，料汁就調(diào)好了。