1. 常德特產(chǎn)茶

茶習俗在桃源縣已有近兩千年的歷史。東漢（建武）二十四年，即公元48年伏波將軍馬援奉漢武帝之命征五溪“蠻”，率兵溯沅水而上。所部路過烏豆村時（今天的桃花源），水土不服，感染瘴氣風寒，病倒無數(shù)，疑為“瘟疫淫侵”。

當?shù)匾焕蠇D獻出祖?zhèn)髅胤健叭鷾保从蒙住⑸?、生茶葉在擂缽中搗碎，開水沖兌湯服），以治其病，馬援命全軍飲用后，病疫頓愈，士氣大振。從此“三生湯”（即擂茶）能治百病便相傳至今，在當?shù)匮爻闪曀住?/p>

2. 常德 特產(chǎn)

常德津市米粉 [每個常德人人生的必備]

常德醬板鴨 [常德的鴨子比較有名]

北堤麻辣肉

醬板鴨、北堤麻辣肉、牛肉粉

詩墻

柳葉湖

常德臘肉

系精選皮薄肉嫩的鮮、凍豬肉為原料加工制成。其外形美觀，色澤金黃，組織緊實，咸淡適宜，肉松皮脆，肥而不膩，臘香濃郁。臘肉問世于殷周，盛行于春秋，唐代成為軍需品。明崇禎年間，已有作坊經(jīng)營。

常德芝麻醬

系以優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，經(jīng)篩選、漂洗、焙炒、風凈、磨品稅坯等工序制成。產(chǎn)品質(zhì)地細膩、芳香可口。

常德昌字牌鑄鐵鍋

昌明鍋廠生產(chǎn)。行銷于世已近一個世紀。產(chǎn)品規(guī)格標準，輕薄節(jié)能，邊齊蒂美，色澤銀灰，光潔無疵。

津市小磨芝麻油

以洞庭洞區(qū)及丘陵地帶所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料加工而成。

津市鳳尾菜：以菜葉形如鳳尾而稱。為咸半干菜。系選用本地優(yōu)質(zhì)大兜蘿卜（學名大頭菜）為原料。分為冬菜與春菜兩種。立春前收獲加工者稱冬菜，立春后收獲加工者稱春菜，以冬菜質(zhì)量為佳。其成品色澤金黃，果頭較軟，氣味芳香，清脆可口。

雙龍鄉(xiāng):武昌魚、甲魚。

臨澧縣

新安鎮(zhèn)：洞坪紅蘿卜。

衍嗣庵鎮(zhèn)：棗、梨、桃、獼猴桃，棕片、子篾。

停弦渡鎮(zhèn)：陶瓷機制磚瓦、“古渡牌”龍缸。

修梅鎮(zhèn)：“雞山大紅袍”辣椒。

烽火鄉(xiāng)：芥頭、馬椿稻米、常烽茶油、杜仲。

柏枝鄉(xiāng)：“鰲山李子”。

杉板鄉(xiāng)：“杉板大蒜”。

楊板鄉(xiāng)：“楊板谷酒”、“楊板豆腐”。

桃 源 雞

為肉用型古老地方良種家禽。產(chǎn)肉性能好，質(zhì)嫩味鮮。

桃花源擂茶

桃源縣的傳統(tǒng)飲料，兼作藥用，具有生津止渴、健脾提神、益肺利便，促進消化，治療感冒之功效。

陬市桂花糖

陬市鎮(zhèn)生產(chǎn)，系以飴糖、白砂糖、芝麻糖、芝麻為主要原料，以桂花糖、香元條、茶油為輔料。甘甜味美，麻香濃郁，泡松爽口。常食有止渴、補虛冷、益氣力、治虛勞、行風氣、通血脈、潤肌肉、健脾胃之功效。每屆中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，為當?shù)厝罕姷谋貍涫称贰?/p>

瓦兒崗鄉(xiāng)：“七星辣椒”。

漢壽縣:

甲魚、銀魚、牛蛙、龜。

安鄉(xiāng)縣:

焦圻鎮(zhèn)：吳太和藥店祖?zhèn)鳌敖观吒嗨帯薄?/p>

安障鄉(xiāng)：魴魚。

安全鄉(xiāng)：通心蓮。

石門縣湘紅工夫：產(chǎn)于石門茶廠。以二級為例：其條索緊細，色澤烏潤，苗鋒顯露，白毫多；香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色紅亮，葉底紅艷勻齊，茶湯冷卻后呈“冷后渾”(國外稱“乳凝狀態(tài)”，為優(yōu)質(zhì)茶之特點)，且湯碗上層呈現(xiàn)“金圈”較厚。該茶采制技術(shù)于清道光末年從廣東傳入，因毛茶原料在湖北省五峰縣（屬宜昌府轄）裝箱外運出口，故稱“宜紅工夫茶”。清光緒年間 (約公元1902年)，廣商“泰和合”茶號在石門縣建廠生產(chǎn)經(jīng)營，遂逐漸形成茶葉中心，成品仍以“宜紅”名義外銷。

還有：麻辣肉，醬板鴨，米粉

3. 常德產(chǎn)什么茶

擂茶

擂茶，盛行于汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時隆重而又經(jīng)濟地接待客人的方式之一。

它的制作方法是：首先將茶葉放進牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌 （木杵）來回攪拌搗碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進適量的食鹽，將煮沸的開水沖入即成， 故又謂之擂茶。

然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里，熱氣騰騰地端到客人面前。大家團團圍坐在客廳中，邊飲邊嚼， 邊扯家常，或談見聞時事，主人

關(guān)于擂茶的起源，近代的說法為廣東省揭陽市揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路，而何婆的擂茶解決了往來商人的疲勞，因此名聲遠播。

擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、于都、寧都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地。

另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當?shù)厮Q的河東地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和）等地，也有擂茶的習俗，不過仍不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。

汕尾擂茶

汕尾擂茶分為油茶和咸茶[4]，[5]而擂茶的材料通常都比較少，只是放些細茶葉（有些地區(qū)也可以不用茶葉）、花生和芝麻（可以是炒熟的，也可以是生的）就可以了，一樣也原汁原味，加上還有一些特地為擂茶而準備的米程、米丁、炒米子或炒過的小麥，這些米子小麥可以泡在茶里喝（喜歡的話還可以炒一些蔬菜下茶，如豆角、赤豆、芥藍、生菜丶菏蘭豆、青菜等），這樣的風味是任何地方都比不上的。

桃江擂茶

喝桃江擂茶，還有擺“碟子”的習慣。古香古色的八仙桌上，一般都要擺上八只“碟子”，有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家制作、開胃可口的綠色食品。

桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子舉行大型的擂茶會以外，平日自家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地區(qū)家庭主婦的主要任務(wù)之一。

4. 常德 新茶

谷雨龍井翠，丹青瀚墨香。

——當代、增慧 一壺茗茶道禪味，半榻茶煙養(yǎng)性靈?！_灣某茶藝園 常德德山山有德，長沙沙水水無沙。——長沙白沙井 白沙井中水，觀音巖上茶?！咨尘铇?云帶鐘聲采茶去，月移塔影啜茗來。——四川常道觀 陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺?！獜V州陶陶居茶樓 酒后高歌，聽一曲鐵板銅琶，唱大江東去；茶邊話舊，看幾番星軺露冕，從淮海南來。——江蘇鎮(zhèn)江京江第一樓 樓上一層，看塔院朝瞰，湖天夜色；客來兩地，許武林山水，滬瀆鶯花?！憬闻d品芳茶園 自汲香泉帶落花， 漫燒石鼎試新茶。綠陰天氣閑庭院， 臥聽黃蜂報晚衙。戴昺《賞茶》 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！?、白居易 茶爽添詩句，天清瑩道心?！?、司徒空 入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。——唐、鄭谷 摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉?！?、齊己 陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香?！?、李白 寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅?！?、杜小山

5. 常德茶文化

莫道醉人惟美酒，擂茶一碗更生情

有一種渴，叫思鄉(xiāng)的渴；有一種香，叫擂茶的香。

一碗擂茶標語：

品一杯濃濃的茶，有一種香,叫擂茶的香。

客家人喝茶的習慣，從古至今，客家人熱情好客，從中原至現(xiàn)在，客家人以擂茶待客，更是傳統(tǒng)的普遍的禮節(jié)。

中國茶文化的久遠是眾所周知的，但是我們聽過普洱茶、龍井茶、大紅袍，卻不一定聽過“擂茶”，當然擂茶也不是傳統(tǒng)意義上嫩枝無毛的灌木或小喬木，它其實是湖南益陽桃江的一種特產(chǎn)，在中國華南六省都有分布，主要流傳于廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。

6. 常德特產(chǎn)茶葉有哪些

湖南三大名茶絕不僅限于安化黑茶、溈山毛尖和君山銀針，分享一下湖南省各地的優(yōu)質(zhì)茗茶。

1、長沙市：高橋銀峰（特種炒青綠茶）、東湖銀亳（綠茶）、岳麓毛尖（綠茶）、河西園茶（綠茶）、湘波綠（綠茶）、金井綠茶（綠茶）、長沙綠茶（綠茶）、毛尖茉莉花茶（花茶）、猴王牌茉莉花茶（花茶）、怡清源牌野針茶（現(xiàn)有野針綠茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌）。

2、常德市：東山秀峰（綠茶）、白云銀亳（綠茶）、石門牛抵茶（綠茶）、石門銀峰（綠茶）、桃源大葉茶（分為桃源大葉芽茶，又稱桃源野茶王、綠茶；桃源大葉毛尖、綠茶；桃源大葉綠茶、綠茶；桃源紅茶、紅茶；紅金芽、紅茶；紅茶磚、紅茶）、雙上綠芽茶（現(xiàn)有綠茶雙上綠芽茶、太青云峰、太青銀峰、太青毛尖、太青珠茶、太青綠茶、太青野茶、太青野茶王、太青野毛尖；紅茶有雙上紅葉、澧州紅；黑茶有城頭山黑珍茶等品牌）

3、益陽市：安化黑茶、安化松針（綠茶）、安化銀毫（綠茶）、安化紅茶（紅茶）、溈山毛尖（黃茶）、雪峰毛尖（綠茶）。

4、岳陽市：君山銀針（黃茶）、君山毛尖（綠茶）、蘭嶺毛尖（又稱蘭嶺綠之劍）、洞庭春（綠茶）、白石毛尖（綠茶）、終南毛尖（綠茶）、汨羅龍舟茶（綠茶）、龍舟毛尖、天井峰茶（綠茶）。

5、邵陽市：白馬毛尖、一都云峰、毛尖春茶、文仙貢茶、白云銀毫、茅坳銀毫、峰都翠螺、步城蟲茶、青錢柳茶、云山芽茶（綠茶）、古樓云霧茶（綠茶）、古樓毛尖（綠茶）、古樓紅（紅茶）、湘水綠芽（綠茶）。

6、衡陽市：南岳云霧茶（綠茶）、南岳云霧毛尖（綠茶）、岳北大白（綠茶）、蠻山紅（紅茶）、江頭貢茶（綠茶）、江頭云霧茶（綠茶）。

7、珠州市：天堂茶（綠茶）、神農(nóng)白茶（綠茶）、湘炎春（綠茶）、耕夫子（紅茶）、炎陵紅（紅茶）、萬陽紅（紅茶）、酃峰（紅茶）、洣溪茗峰（紅茶）、酃峰·烏龍茶（青茶）、云陽山云霧茶、六通庵茶、花石潭茶、景陽山茶、洣江翠芽茶、洣江碧螺春、三湘紅、四水綠、“炎陵牌”金針紅茶。

8、永州市：江華毛尖（綠茶）、江華苦茶（按加工工藝又分為青葉苦茶、白葉苦茶、金葉苦茶、紫芽苦茶）、湘君白茶（白茶）、百疊嶺銀毫（綠茶）、三峰毛尖（綠茶）、藍山紅（紅茶）。

9、郴州市：五蓋山米茶（綠茶）、郴州碧云（綠茶）、狗腦貢茶、郴州福茶、玲瓏茶（綠茶）、黃竹白毫（綠茶）、騎田銀毫（綠茶）、莽山紅（紅茶）、汝城白毛尖、安仁豪峰茶（主要產(chǎn)品有豪峰毛尖、豪峰銀針、豪峰翠綠、豪峰綠茶、豪峰烏龍、豪峰人參烏龍）。

10、婁底市：奉家米茶（綠茶）、月芽茶（綠茶）、蒙洱茶（綠茶）、蒙洱川紅（紅茶）、蒙洱銀針（黃茶）、新華紅茶（紅茶）、九峰云霧茶、楓木貢茶。

11、湘潭市：韶峰茶（綠茶）、羊鹿茶（又稱羊鹿毛尖、綠茶）、韶山毛尖（綠茶）、漣水雙泉（綠茶）、湘鄉(xiāng)水府（綠茶）、鶯鳴春（綠茶）、香露紅（紅茶）。

12、懷化市：蝎灘茶（綠茶）、官莊毛尖（綠茶）、鳳嶺容諸筍（綠茶）、溆浦瑤茶（綠茶）、野生春尖（綠茶）、鷹嘴界（綠茶）、會同春毫（綠茶）。

13、張家界市：茅巖莓茶（又稱藤茶、龍須茶等）、大庸毛尖（綠茶）、青巖茗翠（綠茶）、龍蝦茶（綠茶）、甑山銀毫（綠茶）、野針王、桑植白茶（白茶）。

14、湘西土家族苗自治州：古丈絞股藍茶、獅口銀芽（綠茶）、古丈紅茶、古丈毛尖（綠茶）、保靖嵐針（綠茶）、黃金茶（綠茶）、黃金紅茶（又稱苗紅）、溪洲莓茶。

7. 常德特產(chǎn)花果香紅茶

一般來說，紅茶的整體香型以花果香為主。

這是因為紅茶在經(jīng)歷發(fā)酵的時候，茶葉內(nèi)部發(fā)生了復雜的化學反應(yīng)，芳香物質(zhì)增多，帶來了美妙的香氣。

而不同的紅茶，根據(jù)樹種、產(chǎn)地、季節(jié)、工藝等不同，最終制作出來的香氣也各有特點。

比如，正山小種紅茶，帶有鮮明的“花果香，桂圓湯”的風味特征。

而經(jīng)過煙熏工藝的煙小種，則還帶有松煙香，予人一種炊煙裊裊之感。

再比如，祁門紅茶香氣濃郁，茶湯滋味濃醇，又蘊含著蘭花香。

總而言之，茶香聞起來香氣清雅、鮮爽、干凈，才是上品。

8. 湖南常德名茶

烏云界的紅茶叫工夫紅茶。

早在1865年，山下的沙坪古鎮(zhèn)23家茶行入股“同德堂”，精制工夫紅茶交晉商水運漢口，再陸路輾轉(zhuǎn)銷俄國。水陸聯(lián)運的湖紅之路繁忙了百年有余。烏云界海拔800米以上的原生古茶樹群落因湖紅工夫工藝曾盛極一世，歷經(jīng)傳承，獨領(lǐng)國內(nèi)紅茶風騷兩百年。

湖南工夫紅茶歷史上毛茶主產(chǎn)區(qū)在桃源、沅陵、安化、溆浦四縣，凡烏云界區(qū)域一直是標樣的采集地，可以說，烏云界紅茶的品味，就代表了湖紅工夫的最高品位。

9. 常德特色茶

湖南仁化銀毫茶又稱仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質(zhì)風格而馳名，是嶺南茶之珍品。仁化銀毫，屬烘青綠茶，品質(zhì)風格特點是外形芽頭肥壯挺直，披毫，色澤嫩綠鮮潤，內(nèi)質(zhì)香氣清純芬芳，湯色明凈，滋味鮮醇，葉底鮮艷明亮。銀毫茶是白毛茶中之極品，原稱白毛尖，當?shù)厝罕娨勒蘸亮亢蛢?nèi)質(zhì)高低分為五個檔次，即銀毫（又稱白毛尖），次為白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼。銀毫茶中茶多酚含量與氨基酸含量均高；茶多酚33.83%；氨基酸3.92%；酚氨比為8.63。

10. 常德特產(chǎn)茶葉

常德桃花源是常德市桃源縣的一個風景旅游區(qū)。特產(chǎn)有桃源黑豬、桃源紅茶、瓦兒崗七星椒、桃源大種雞、太平古櫧、桃源石、桃源黃牛、桃源野茶王、桃源大葉茶、桃源魯胡子豆辣醬、九溪木棉、桃花玉、雞血玉雕、桃源紋石、桃花石、酢粑肉、桂花糖、延泉黑豬、擂茶等。