不用加油，炒鍋上火，烤干，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽發(fā)黃，如果您買(mǎi)的是黑的，則要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的時(shí)候研成面。韭菜籽不用油炒也可以使用，可以磨成粉使用，效果也是很好的。 菜籽為激性劑，有固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于陽(yáng)痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開(kāi)水送服，對(duì)治療陽(yáng)痿有效。用韭菜根、煎汁內(nèi)服，可治盜汗、自汗

紫蘇籽油有什么作用？

紫蘇種籽具有降氣消痰、平喘、潤(rùn)腸功能，用于痰壅氣逆、咳嗽、氣喘、腸燥便秘。

西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)測(cè)試中心測(cè)定的數(shù)據(jù)，紫蘇籽油果實(shí)的成分含量為：脂肪45.03%、蛋白質(zhì)21.05%、粗纖維19.74%、非氮物質(zhì)9.65%、灰分4.53%。以脂肪含量最高。紫蘇籽油的脂肪酸中，α-亞麻酸含量達(dá)61.2%，亞油酸9.4%，油酸21%，不飽和脂肪酸含量為91.6%?？梢?jiàn)，α-亞麻酸含量最高。

藥理研究表明，紫蘇籽油具有降血脂，預(yù)防腦血栓和心肌梗塞；降壓；促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，提高腦功能和學(xué)習(xí)記憶；預(yù)防老年癡呆癥和過(guò)敏癥；抗腫瘤等作用。

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