1. 山茶油餅用途有哪些

組成

　　山茶油組成：

　　山茶油主要脂肪酸組成(%)

　　1.油酸　C18:1　78-86

　　2.亞油酸　C18;2　8.6

　　3.亞麻酸　C18:3　0.8-1.6

　　4.棕櫚酸　C16:0　8.8

　　5.硬脂酸　C18:0　2.0

　　1) 單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%；

　　2) 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

　　3) 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

　　4) 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；

　　5) 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。 制作方法

　　1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

　　2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，做不成餅，降低出油率，甚至不出油。

　　3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

　　4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過(guò)精煉，以除去雜質(zhì)?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來(lái)?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來(lái)，使油色澄清。 用途

　　1、煎烤

　　每天早晨用茶油煎蛋1-2個(gè)，有潤(rùn)嗓清熱，姿腸潤(rùn)胃之功效。

　　2、烹炒

　　茶油含有豐富的維生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油進(jìn)行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。

　　3、油炸和清蒸

　　茶油高溫加熱后不會(huì)改變其營(yíng)養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。

2. 山茶油餅的作用

虱子是一種寄生在動(dòng)物身上靠吸血維生的寄生蟲，人接觸動(dòng)物多了，就有機(jī)會(huì)生虱子，多注意個(gè)人衛(wèi)生。 虱子的成蟲和若蟲終生在寄主體上吸血。要是頭上長(zhǎng)虱子怎么辦呢？

1、頭虱往往長(zhǎng)在頭發(fā)上，因而，只要去掉頭發(fā)，蟲卵和頭虱就沒(méi)有生存的空間了。如果是小孩或是男人長(zhǎng)頭虱，可以剃光頭，這是最有效的除虱方法。女生為了形象，很可能不愿意采取這種方法。

2、如果不愿意剃光頭，那就只有采用殺虱措施了。就算不剃光頭，至少也要剪短和梳薄一些頭發(fā)，這樣清洗除虱方便。然后天天用硫磺皂洗頭發(fā)，每日兩次，堅(jiān)持一段時(shí)間，一般幾天即可，就能徹底殺死頭虱。

3、市場(chǎng)上也有專門殺頭虱的藥物的，樟腦丸泡水或樟腦液、84消毒液、百部酊、百蟲靈、地沙子等藥物，都可以有效殺死頭虱，一般洗滌一兩次即可。需要注意的是，這些都是有一定的毒性的，洗滌的時(shí)候，萬(wàn)不可入眼，更不能入口，入眼入口后請(qǐng)用大量清水沖洗。殺頭虱后三天內(nèi)不要用洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、摩絲等頭發(fā)用品。

4、用滅小強(qiáng)的氣霧殺蟲劑也可以滅虱，本人親見(jiàn)殺蟲實(shí)例效果，一次就可以徹底滅殺虱子，就看你敢不敢用了。滅虱的時(shí)候，長(zhǎng)頭虱者最好帶上口罩或是呼吸防護(hù)器，讓人幫忙往頭發(fā)上噴殺蟲劑，噴后15分鐘用清水沖洗一次頭發(fā)。需要注意的是，滅虱操作必須遠(yuǎn)離煙火，氣霧殺蟲劑是可燃的，小心著火和爆炸。

5、除了以上藥物，還有一些傳統(tǒng)的方法，現(xiàn)在用的人比較少了，算是去頭虱的偏方了，老一輩人都用，很有效。山茶油餅泡水或是熬煮苦柬樹液，每天洗頭一兩次，堅(jiān)持幾天，就能徹底殺死頭虱。 頭上長(zhǎng)虱子怎么辦

6、在藥殺的同時(shí)，還要做點(diǎn)人工清理，梳掉死虱和蟲卵，這樣能加快除虱和了解除虱效果。一般是用細(xì)篦子梳，每天洗頭后2小時(shí)即可進(jìn)行梳理。

7、為了防止再次長(zhǎng)頭虱，頭發(fā)除虱干凈后，需要對(duì)生活環(huán)境和衣物也除虱。環(huán)境滅虱可以用滅殺蟑螂、白蟻、文字、蒼蠅等的氣霧殺蟲劑。用過(guò)的梳子、篦子、帽子、圍脖、頭巾、枕套、被褥等要沸水殺菌或是用消毒液泡洗。

3. 油茶餅的用途

答： 別名 枯餅，茶枯，茶麩、茶油巴，茶子麩、茶油麩、茶油粑。 來(lái)源產(chǎn)地 中藥茶子餅為山茶科植物油茶的種子油茶子經(jīng)榨去脂肪油(油茶油)后的渣滓。 化學(xué)成份 含皂甙、鞣質(zhì)、生物堿。去脂種子含8.5％油茶皂甙，水解后得山茶皂醇Ⅰ、山茶皂醇Ⅱ、玉蕊醇C、茶皂醇E、茶皂醇A。

4. 山茶油的用途

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強(qiáng)免疫力，美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對(duì)慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。此外，孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育非常有益。

5. 山茶油渣餅有什么作用

可以每天用，洗頭時(shí)，把茶油渣餅蒙紗布混合，接著是擠出適量的洗發(fā)水，然后兩者混合。加水輕輕搓揉至起泡，再涂抹于頭部清洗，然后沖洗干凈。如此重復(fù)兩次，便可徹底清潔頭皮與發(fā)絲，切記千萬(wàn)不要直接將洗發(fā)精倒在頭上搓洗即可。

6. 山茶油的作用和用途

山茶油的保健功效高于同類產(chǎn)品，一直深受廣大消費(fèi)者信賴。

山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-85%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪，對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)我國(guó)65個(gè)縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。

7. 山茶油餅用途有哪些功效

用料：面粉，玉米粉，適量豆油，適量花生碎，核桃碎，最后少許白糖

做法步驟：

1、首先將面粉放入燒干的鍋中，不停翻炒，直至面粉炒熟發(fā)黃為止，一旁放涼。注意爐火不要太旺。

2、將油加熱冒煙后放涼。將花生、核桃干鍋炒熟去皮碾碎。

3、全部材料倒入炒熟的面粉中再碾壓，直到全面呈散面狀。最后依個(gè)人口味放入糖。

8. 山茶油餅用途有哪些呢

（1）取干油茶籽進(jìn)行脫殼處理，然后通過(guò)振動(dòng)篩和風(fēng)選，去掉果仁外殼，得油茶果仁；

（2）將油茶果仁放入雙螺旋榨油機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，榨油得到的油茶麩塊自然冷卻至室溫，

取油茶麩塊用破碎機(jī)粉碎成粒徑為0.1～0.2mm的顆粒，得到茶麩顆粒；

（3）在茶麩顆粒中加入其重量比為1：5～8倍的水混合均勻，然后按照每kg茶麩顆粒中加入5-10g的復(fù)合酶，所述復(fù)合酶由脂肪酶、纖維素酶和木聚糖酶組成，在溫度為50～60℃下酶解1～2h，離心，去除濾液，然后將糊狀物進(jìn)行滅酶處理；

（4）將經(jīng)過(guò)滅酶處理后的糊狀物在溫度為-20℃～-35℃下預(yù)凍5～8h；

（5）將步驟（4）預(yù)凍后得到的物料放入真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥，控制真空度為0.08～0.12MPa、溫度為-50℃～-60℃下干燥10～12小時(shí)，得到含水量為5～8%干燥茶麩；

（6）將干燥茶麩放入粉碎機(jī)粉碎至150～200目，得茶麩粉；

（7）茶麩粉經(jīng)過(guò)紫外線燈照射殺菌后，分袋真空包裝，即得速溶茶麩粉。

9. 山茶油茶餅

稻草是傳統(tǒng)茶油壓榨過(guò)程中用于包裹茶籽粉的材料。

為了給稻草包餅材料對(duì)茶油感官品質(zhì)影響的研究提供參考依據(jù),分別以湖南雙峰產(chǎn)的茶油及添加了不同稻草壓榨的自制茶油為供試的茶油樣品,對(duì)其色差值、關(guān)鍵香氣成分與感官屬性進(jìn)行了檢測(cè)和評(píng)價(jià)。

檢測(cè)結(jié)果表明:雙峰茶油的關(guān)鍵香氣成分依次為辛醛、(E)-2-癸烯醛、(E)-2-壬烯醛和壬醛,3種添加稻草自制的茶油其關(guān)鍵香氣成分均為(E)-2-癸烯醛、苯乙醛和壬醛,與雙峰茶油的色澤和香氣最接近的是添加了青稻草的自制茶油;分別以色差值、關(guān)鍵香氣成分與感官屬性建立了PLS模型,該模型對(duì)茶油感官品質(zhì)具有較好的預(yù)測(cè)能力。

研究結(jié)果表明,青稻草包餅材料對(duì)茶油的色澤及香氣品質(zhì)均會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響,如青稻草使茶油變綠變暗,其色澤不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并使茶油具有青草味,且稻草發(fā)霉可能導(dǎo)致霉味等不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生。因此,建議壓榨茶油時(shí)可改用其它包餅材料,以確保茶油的感官品質(zhì)。