1. 茶道中的公道杯

玻璃茶具品牌推薦

主流玻璃茶具品牌有廣東金灶、廣東尚明、浙江漢唐、廣東恒福、廣東新功、福建天福茗茶、福建祥福、上海容山堂。

廣東金灶

中國(guó)茶行業(yè)最具影響力茶具品牌,無論是入門級(jí)還是老茶友，金灶茶具都是很好的選擇。

品牌主打一鍵全智能， 金灶的研發(fā)能力強(qiáng)，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品智能化的同時(shí)，還能結(jié)合茶文化。經(jīng)典隨手泡電茶壺可以根據(jù)不同茶類預(yù)設(shè)水溫，例如綠茶80℃、紅茶90℃、烏龍茶100℃，對(duì)入門級(jí)茶友較為友好。

玻璃茶具以高硼硅玻璃為最佳，也是目前市面上的主流材質(zhì)，它耐高溫，安全健康。同時(shí)質(zhì)地通透，可以非常直觀地欣賞到茶葉沖泡時(shí)的形態(tài)，既不會(huì)吸收茶味，泡不同的茶也不會(huì)串味。

廣東尚明

專注于高端玻璃茶具，注重工藝和細(xì)節(jié)

尚明有一款不銹鋼壺蓋，采用意大利雪花砂-拉絲工藝，表面光潔度比一般工藝好，遮掩輕微劃痕，平常使用可以避免被刮傷。另外，為了保持較好的松緊度，壺蓋還有“楠竹+密封硅膠圈”組合，不易開裂或發(fā)霉。不過也因?yàn)楦⒅丶?xì)節(jié)處理，尚明茶具的價(jià)格會(huì)相對(duì)偏高。

和金灶比，尚明的茶道配件主要是公道杯和品茗杯，缺乏茶漏、六君子等，但尚明更顯優(yōu)勢(shì)的一點(diǎn)是有旅行快客杯，便捷式的一壺兩杯+小巧收納包，價(jià)格在200-300元上下，無論是在家，在辦公室，還是差旅，都能隨時(shí)喝上一杯好茶，攜帶、清洗也相當(dāng)方便。

浙江漢唐

融入中國(guó)風(fēng)元素的玻璃杯， 壺身和杯身做成錘紋、轉(zhuǎn)紋等獨(dú)特設(shè)計(jì)，厚實(shí)凸顯質(zhì)感，美觀度更高。價(jià)格整體上也比較親民，100元出頭即可拿下。漢唐炫彩壺系列采用了新型貝彩燒工藝，在高硼硅玻璃工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合珍珠彩貝，壺身花紋有如浮雕般立體感，在不同環(huán)境下還能呈現(xiàn)不同的光澤。

此外，公道杯款式設(shè)計(jì)多樣，杯子梅花描邊、金箔金邊、炫彩手把、描邊錘紋。造型獨(dú)特，如蘋果杯子、蜂鳥杯、龍膽杯等等，很適合喜歡創(chuàng)意型茶具的茶友。

廣東恒福

主打現(xiàn)代型泡茶壺

區(qū)別于主流的彈壓式飄逸杯，恒福的泡茶壺是升降式旋轉(zhuǎn)濾茶，擁有專利證明，通過旋轉(zhuǎn)式內(nèi)膽調(diào)整泡茶濃度。短壺嘴設(shè)計(jì)不像圓形或弧形嘴那樣占空間，同時(shí)500ml容量適中，很適合單獨(dú)一個(gè)人差旅外出攜帶。

廣東新功

主打全自動(dòng)玻璃茶具

新功的玻璃茶具分為智能全自動(dòng)系列和簡(jiǎn)單款飄逸杯。智能化煮茶壺搭配電茶爐，壺身和內(nèi)膽都選用高硼硅玻璃，耐高溫防炸裂。同時(shí)實(shí)現(xiàn)蒸煮一體化，燒水、加水、蒸煮茶一鍵全自動(dòng)，可以根據(jù)不同的茶類調(diào)節(jié)火力檔次。

福建祥福

原創(chuàng)設(shè)計(jì)，側(cè)重宋代美學(xué)格調(diào)

樂透系列結(jié)合“N+1”概念，將楠竹與高硼硅玻璃等組合，側(cè)重于快客杯套裝或功夫茶具，造型設(shè)計(jì)較為新穎，日常辦公用或者出差旅行攜帶很方便。

上海容山堂

茶具行業(yè)內(nèi)的新興品牌， 炫彩玻璃茶具亮眼

愛喝茶的中年大叔：2021中國(guó)十大名茶，中國(guó)六大名茶（中國(guó)六大茶類），中國(guó)十大名茶最新排名，中國(guó)茶葉品牌十大排名

2. 茶道 公道杯

冰島白茶沖泡方法如下：

備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾

備茶：用茶刀或茶針將冰島白茶撥至茶盒備用。

洗具：將水燒開后，先將茶具進(jìn)行沖洗一遍，然后倒掉。

投茶：將8g冰島白茶投入蓋碗中，茶水比例為1:20，即8g干茶需要160ml左右的水進(jìn)行沖泡。

注水：將100℃的沸水，沿著碗邊緩緩注入，注水7分滿，悶5s左右。

洗茶：然后打開碗蓋倒掉茶水，盡量倒干凈。

注水：再次向蓋碗注入沸水，蓋上碗蓋大約5s左右。

出湯：將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯，然后分倒至品茗杯進(jìn)行品飲，以后的每次沖泡時(shí)間增加5s即可，如5s、10s、15s。

沖出的茶湯偏淡黃，香氣濃郁，顏色透亮;分茶入杯，敬奉客人，一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。

3. 茶 公道杯

公道杯的作用在于泡茶品茗的時(shí)候，往往需要進(jìn)行出湯，讓茶葉與水分離，避免茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了，不然茶的滋味太濃。

分茶之時(shí)，若是不用公道杯的話，每一杯茶的濃度會(huì)有不同程度的差異。這種差異平常自飲就算了，但要是待客的話，就差了點(diǎn)意思。

蓋碗造型獨(dú)特，制作精美，碗、蓋、托，面面俱到。喝茶時(shí)，茶蓋不易滑動(dòng)，茶又不受燙手的痛苦，而且只用茶托就能穩(wěn)定，喝時(shí)不用揭蓋，半開半合就行了，既不用茶葉入口，茶湯也可正常流出。

4. 茶道中的公道杯圖片

1、蓋碗按照用法分類：

蓋碗其實(shí)是有兩種用法：喝茶器和泡茶器。

明代和清代的時(shí)候，大都是作為喝茶器具，現(xiàn)在也用作泡茶器。

①作為喝茶器

一般是一個(gè)人一個(gè)蓋碗，用手端著茶托，不但能穩(wěn)定蓋碗的整體重心，還能免受燙手之苦。

并且，喝茶時(shí)又不必揭開杯蓋，只需要將杯蓋半張半合即可。也就是，不但茶葉可以不入口，而且茶湯又可以徐徐浸出，甚是愜意??！

② 作為泡茶器

茶葉投入蓋碗后，沖入熱水，靜待一會(huì)兒之后，即可倒出茶湯到公道杯中。

使用蓋碗泡茶，不但能夠靈活掌握茶水的濃淡，而且也避免了茶葉堵塞出口的問題。

2、蓋碗按照材質(zhì)分類

蓋碗有很多分類，比較常見的有：汝窯蓋碗、青花瓷蓋碗、白瓷蓋碗、青瓷蓋碗

一般來說，蓋碗茶的正確使用程序有8個(gè)步驟，分別是洗杯、落茶、沖茶、掛沫、出湯、點(diǎn)茶、看茶、品茶。

2、《紅樓夢(mèng)》的“三杯論”

品茶是一門藝術(shù)。談到品茶，經(jīng)常被提起的就是《紅樓夢(mèng)》里面妙玉的“三杯論”了，在第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”。

妙玉女士的“三杯論”是以杯數(shù)來作為喝茶的雅俗之分，“一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了?！?/p>

妙女士的話實(shí)在是在精辟了，一語中的。讓很多茶客都不敢輕易“貪杯”，免得與寶玉為伍。妙玉也幾乎成了天下數(shù)一數(shù)二的品茗大師，雖然“三杯論”是在這特定環(huán)境下的品茶小會(huì)，卻也惟妙惟肖地演繹了中國(guó)的茶道文化。

5. 功夫茶公道杯為什么叫公道杯

先將茶具燙洗一次，將茶葉放入蓋碗中，沿著蓋碗的邊緣注入開水至7分滿，第一道茶水是不能飲用的，再次注入沸水，燜泡20秒后倒入公道杯，即可分杯，傳統(tǒng)功夫茶一般只有三個(gè)杯子，喝茶時(shí)，要按賓客的角度，把三個(gè)茶杯擺成品字形，品茶要先聞香味，...

6. 品茶公道杯

第一煮水：泡茶的第一道工序，現(xiàn)在一般直接用隨手泡來燒開水，方便省時(shí)間。

第二洗茶：水開后，先溫壺；茶葉倒入三才碗中，開水倒入三才碗中，然后用碗蓋輕輕一掃飄于表面的泡沫，倒出茶湯到公道杯中，蓋上壺蓋。

第三洗杯：也叫溫杯或者熏杯，先把品茗杯拿出，放置一排，然后把洗茶倒出公道杯的茶湯，倒入品茗杯中，這樣既可以洗杯，同時(shí)還能溫杯，同時(shí)也不浪費(fèi)茶湯。

第四倒茶：在洗茶后倒入開水，經(jīng)過一小段時(shí)間，把茶湯倒入公道杯中，

第五品茶：品茶需要注意的是三口原則，不能狼吞虎咽的一口悶，在茶空間中最好是細(xì)細(xì)抿三口，一品，除去口中其他的雜味，二品，品其茶香茶味，三品，回味享受在茶空間中喝茶的升華。

第六品道：在品完第一杯茶后，將自己的茶杯放于桌上，然后靜靜的回味品茶的時(shí)候的味道，在默默感受茶空間中和茶帶來的韻味。

7. 茶道中的公道杯是什么

茶道是總稱的，茶道，就是品賞茶的美感之道，是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。茶海，又名公道杯，是泡功夫茶的時(shí)候，用來分茶用，茶湯先倒到茶海，比較均勻，不會(huì)前面到出來的比后面倒出來的淡，比較公道，所以又稱公道杯。

有的地方也把茶盤稱為茶海的，茶寵既是茶人的寵物也。用茶水滋養(yǎng)的寵物，多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，也有一些瓷器或木質(zhì)小玩藝。

8. 茶道的公道杯干什么用

一、如果是茶藝表演，公道杯用于烏龍茶的茶藝表揚(yáng)；

二、日常沏茶，公道杯在烏龍茶、黑茶、普洱茶等等茶品沖泡中，都會(huì)用到。

三、公道杯也叫茶海，用于為客人斟茶使用，主人斟茶時(shí)，無富貴貧賤之分，用公道杯 給每位客人皆斟七分滿。

9. 茶文化公道杯

中華民族的茶文化歷史悠久，博大精深，泡茶待客的禮節(jié)十分重要，因?yàn)檎_的泡茶待客之道可以讓人舒舒服服的去喝茶聊天，沉下心來去品茶享受。

而泡茶待客有著不少學(xué)問，講究很多，需要注意的地方很多。在斟茶時(shí)一定要使用公道杯，因?yàn)橛霉辣M(jìn)行分湯十分方便，還可以避免將過多的碎茶末，倒入客人杯中。

用公道杯斟茶時(shí)要將茶湯均勻分湯，保證每個(gè)客人的茶杯里，茶湯量盡量保持一致。

酒滿敬人，茶滿欺人，在斟茶時(shí)是萬萬不可將茶倒得太滿的，茶水倒太滿是送客的意思。泡茶待客，是講究眼觀四路的，需要留意客人的喝茶速度和感受，如果客人的茶杯變空時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行續(xù)茶。

斟茶待客時(shí)切忌從高處斟茶，正確的斟茶方式是從低處斟茶，這樣可以避免茶湯可以過于激濺，更多的保留茶香。需要注意的是，在斟茶時(shí)，要先給客人斟茶，然后再往自己杯中倒茶。而且斟茶的順序應(yīng)該是從左往右，有秩序的進(jìn)行斟茶分茶。

在使用公道杯分茶前，一定要注意衛(wèi)生問題，分茶時(shí)將公道杯的底部擦干，使其保持干爽的狀態(tài)。斟茶雖小，可是這幾年的學(xué)問卻很多，有很多細(xì)節(jié)需要注意，只有把細(xì)節(jié)做好，才能將泡茶禮節(jié)做到位，才能更好的感受我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，品嘗到各種茶葉真正的茶香。我想，如果任何一個(gè)人只要深入了解了茶文化，都會(huì)深深的愛上品茶喝茶的。

10. 茶道中的公道杯叫什么

水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水。茶荷為中國(guó)民間泡茶用具。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿，形狀多為有引口的半球形，用以觀賞干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

11. 茶水公道杯

公道杯鷹嘴型壺嘴為好。

鷹嘴型的壺嘴能夠做到出水流暢且斷茶利落，意思便是倒完茶湯不會(huì)順著杯身再次滴落或流下。

挑選中，最好選擇帶把柄的公道杯，帶柄公道杯使用方便，不怕燙手。