茶油熏鴨美珍(茶油熏鴨圖片)
1. 茶油熏鴨圖片
包裝的茶油熏鴨蒸熱之后可以吃。
2. 茶油熏鴨圖片真實
茶香熏鴨的做法
炒香海鹽花椒,鹽變黃后加入蔥姜炒香
鴨子放入鍋中趁熱用鹽把鴨子里外充分的按摩
放在架子上,放在車庫吹干一日
所有調料拌勻
烤鴨鍋內(nèi)鋪錫紙同時做一個錫紙小盒子放在鍋中間
鴨子入鍋,蓋蓋;烤箱設華氏420度,2小時20分鐘
3. 永泰茶油熏鴨圖片
熱量:351大卡(100克)
蛋白質
13.92 克
脂肪
29.87 克
碳水化合物
6.73 克
膳食纖維
0.3 克
鈉
60.37 毫克蛋白質
13.92 克
脂肪
29.87 克
碳水化合物
6.73 克
膳食纖維
0.3 克
鈉
60.37 毫克
4. 茶油熏鴨圖片大全
1、樟茶鴨放在蒸鍋里,加水之后蓋上鍋蓋。
2、中火加熱,靜靜等待,看到鍋中起煙后改為微火,熏制5分鐘后關火。
3、此時蓋子先不要敞開,再燜3分鐘,3分鐘之后打開蓋子放掉煙氣,這樣的樟茶鴨就加熱好了。
5. 茶油熏鴨怎么吃
將抹料混合,均勻滴抹在鴨子全身及鴨身內(nèi)部,并按摩幾分鐘,將鴨子裝袋密封,在冰箱里過夜。
熏鴨子前提前1小時將鴨子從冰箱里取出,并放置干爽處,讓鴨皮風干一些。
在烤盤上放一大張錫紙,然后在上面混合熏料,然后在中間夾上蒸架,并將鴨子放置架子上放。
再撕一張大的錫紙,然后兩片錫紙四邊密封折疊,確保不會漏氣,烤箱溫度達到后,將烤盤放入烤箱中下方,425F烤3小時即可取出。鴨子油基本都烤出來了,將錫紙整張棄置。小心將鴨子切塊即可食用。
6. 茶油臘鴨怎么做
臘鴨半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺
做法
1.臘鴨斬塊過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;
2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調成汁淋到臘鴨上;
3.將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻就OK了!
7. 茶熏鴨的做法
材料:適量的茶葉,雞翅(雞腿或雞爪都可以),糖(最好是紅糖),料酒,大料,茴香,胡椒粉,孜然粉,鹽。
做法:1、將雞翅洗凈后加入料酒、大料、茴香、胡椒粉、孜然粉、鹽腌制5個小時(提前一個晚上最好)2、將腌好的雞翅蒸熟,晾涼。3、鍋中擦干水分,在鍋底墊3層紙巾,然后放上茶葉和糖,在擱上蒸屜,放上雞翅,蓋上鍋蓋。4、開大火,約30秒后會看到大量的煙冒出來,轉小火,約幾分鐘后關火熏制,等煙散后即可出鍋。
小訣竅:1、因為熏的時間短,所以腌制入味很重要,否則會沒味。2、看到鍋縫邊有煙冒出來時,可以用一塊毛巾蓋起來。3、如果有喜歡吃辣的,也可以在腌的時候放辣椒。4、不用擔心鍋底會焦或者糊,有紙巾鍋底完好如新。
8. 茶油烤鴨圖片
1,準備鴨腿/半片鴨 、 料酒 、 白酒 、 老抽克、 生抽 、 鹽 、胡椒粉 、 香葉、 小茴香 、 姜蒜末 、 醋 、 蜂蜜。
2,鴨腿洗凈擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,鹽,胡椒粉,香葉,小茴香,姜蒜末腌制入味2小時以上。
3,腌完后做脆皮水,鍋內(nèi)加少許水,如果醋夠多最好就不用加水了,只放醋就可以。適量水里加些蜂蜜熱化,水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然后往鴨腿上淋,一定要是滾開了的脆皮水,淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風處把鴨腿涼干。
4,智能的電飯鍋,要有那種不粘涂層的最好,或是阿迪鍋之類的效果更好。把里面加少許油(可能橄欖油,熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油,根據(jù)自己的口味來。
5,鴨腿的皮朝下放到鍋里,蓋上蓋子,用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面,要燜煎40分鐘左右。
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