1. 湖北恩施油茶湯

恩施小吃有很多，很好吃的排名前十的有土家油茶湯、張關(guān)合渣、土家臘肉、柏楊豆干、社飯、鲊廣椒、葛仙米、鳳頭姜、年肉、福寶山莼菜。

小吃街前十的恩施女兒城美食街位于湖北省恩施市區(qū)七里坪，左鄰繁華的商業(yè)區(qū)，右鄰水上樂園，囊括300家小商品，500間風(fēng)情客棧，30家特色餐飲，40家美味小吃，匯集恩施州八縣市特色小吃以及全國各地特色美食。恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大餅、炕洋芋、蒸兒糕等當(dāng)?shù)亟?jīng)典美食很受大家喜愛。在女兒城美食街，還可以欣賞到恩施當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒印螋亵?，女兒城每天上午十一點和下午四點半都有大型土家打糍粑表演。推薦美食：建始大餅、炕洋芋。

2. 恩施的油茶湯

好玩的地方很多 好吃的也很多 就是有點分散 恩施市內(nèi) 景點建議去恩施大峽谷 土司城 女兒城 施南古城 鳳凰山公園 恩施大峽谷要玩一天 一定要穿平底鞋運動鞋 不然你會體驗到什么是絕望女兒城和土司城各半天時間就夠了 女兒城不需要門票 一般晚上七點左右會有演出不在恩施市的景區(qū) 還有騰龍洞 坪壩營 石門河 野三河旅游景區(qū) 黃鶴橋 齊岳山 龍鱗宮好吃的就更多了最值得一提的是張關(guān)合渣 恩施有很多家分店舞陽壩的油香挺好吃的 當(dāng)?shù)厝诉^早還排隊買恩施豆皮一定要試一試 一天三餐吃都沒毛病宣恩粑粑很有特色建始大餅又脆又香吊鍋飯 臘蹄子火鍋 社飯 油茶湯 醬香餅 炕洋芋也是地方特色總之 恩施是個好吃又好玩的地方 歡迎來做客

3. 恩施茶葉湯圖片欣賞

一、鲊廣椒炒臘肉

土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)堅實、熏香濃郁、風(fēng)味獨特。

鲊廣椒，也稱為鲊?yán)苯?，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。

將鲊廣椒在鍋中焙熟后與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別。

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二、來鳳皮蛋

無鉛松花皮蛋是來鳳縣傳統(tǒng)產(chǎn)品，利用來鳳本地麻鴨所產(chǎn)鴨蛋制作而成。

　制作工藝獨特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱松花，食之鮮嫩味美，余香滿口，在國內(nèi)外享有盛譽。

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三、綠豆皮

離開恩施幾年，時時刻刻都想著要吃豆皮。他味道鮮美營養(yǎng)價值又高，跟武漢人吃的豆絲又點像，但味道要比豆絲好太多了。恩施大多數(shù)人都鐘情于它，并且喜歡用酸菜作為配菜。在恩施的小餐廳都能吃到的小吃，很多人早餐的首選。

　做法：首先把綠豆、大米洗凈用水都泡上一天打成漿。然后把一個大鍋洗凈，文火。用漏斗把打成的綠豆?jié){一絲一絲的倒入鍋中，也可以在鍋里貼上薄薄的一層烙熟后切絲。這樣一張豆皮就做成了，吃法跟面條的吃法都差不多，可以做成炸醬豆皮，肉絲豆皮，炒豆皮等等，做成自己喜歡的吃法。

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四、社飯

社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。社飯的制作方法是：將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿（香蒿、青蒿）采擷回家，洗凈剁碎，揉盡苦水，焙干，與野蒜（胡蔥）、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料摻合糯米（可摻部分粘米，但需先將粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或燜制而成。其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口，老少皆宜。

土家人做社飯不光是自家人吃，還把它作為饋贈親友的佳品，故有民諺說，“送完了自家的，吃不完別家的”，充分顯示出土家人淳樸、親和的民風(fēng)。

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五、土家油茶湯

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”。同時，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

　土家油茶湯是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好（或炸好）的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。土家油茶湯是恩施州土家族具有代表性的飲食文化現(xiàn)象之一，堪稱中國茶文化一絕，源遠流長。至今在全州，特別是在咸豐、來鳳等地盛行。

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六‘ 合渣

合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由于糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有“辣椒當(dāng)鹽，合渣過年”的民諺。

　在恩施，合渣的吃法很多，其中張關(guān)合渣是制作合渣火鍋的典型。張關(guān)合渣因宣恩一小集鎮(zhèn)“張關(guān)”而得名，是將合渣煮好后點鹵變得稍干，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋，尤以鎮(zhèn)上一位黃姓老太婆制作的最有名、最為地道。

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七、莼菜

莼菜是難得的綠色保健食品，在中國唯有恩施州和兩湖（西湖、太湖）有批量出產(chǎn)，尤以湖北省恩施州利川市所產(chǎn)莼菜品質(zhì)佳，規(guī)模最大，被國家命名為“莼菜之鄉(xiāng)”稱號。莼菜鮮脆可口，具有多種藥理效果。

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八 年肉

相傳，年肉濫觴于一場戰(zhàn)亂。有一年除夕前，土家山寨突遭軍隊攻入，土家人正在熱火朝天地做團年飯，做夢也沒有想到在這樣的日子會罹此大難，紛紛拋家舍業(yè)，拖兒帶女四散奔逃。部分逃進深山石洞的人雖然僥幸脫離了虎口，但飽受凍餒之苦。幸好有一長者于倉促中帶出了一大塊熟豬肉，于是大家每人都分得了一小片肉，這才和著眼淚熬過了這個凄惶的年關(guān)。戰(zhàn)亂平息后，為了記取這次血的教訓(xùn)，土家人過年時，家家戶戶都應(yīng)蒸幾大塊熟肉，以防再次遭受類似的禍患。以后相沿成習(xí)，年肉便進入了土家人春節(jié)菜譜。

　年肉的傳統(tǒng)制作方法是：取適量豬脊肉，以肥肉為主，切成長方形，每塊約三寸來長、二兩至半斤來重，加入食鹽、花椒等佐料，同糯米或粟米一起蒸得熟透后，然后將肥肉象條石一樣橫豎有致地排列在一只只大碗里，琥珀色的肉質(zhì)同雪白的糯米（或金黃色的粟米）飯相映成趣，是土家人春節(jié)期間筵席上的主菜

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九、柏楊豆干

柏楊豆干因產(chǎn)于利川市柏楊壩鎮(zhèn)柏楊村而得名。柏楊豆干主要以優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經(jīng)過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。

　柏楊豆干色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質(zhì)地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮

4. 恩施土家油茶湯

油茶湯”是恩施土家族的一道獨特的傳統(tǒng)風(fēng)味湯肴。喝來香溢口齒，余味悠長，即解渴，又充饑。有提神、驅(qū)熱、御寒等作用。在民間，喝油茶湯已有上千年的歷史，這一食俗沿襲至今，尤以來鳳、咸豐縣民間最盛。

　　油茶湯的制作十分講究。先用茶油或菜籽油分別炸焦茶葉、花生米、核桃仁，豆干、陰米、芝麻、粉條等茶料，再將清水燒沸，備好蔥蒜、姜米、鹽等佐料。先將炸過的菜油和茶葉放入碗內(nèi)，再到入沸水。這時碗面上浮一層油和焦黃的茶葉，然后用小勺一一加進花生米、核桃仁等茶料和佐料。經(jīng)這樣精制而成的油茶湯，油是香的，茶是香的，油炒焙了茶香，茶香又解油膩，加上焦脆脆、香噴噴的“茶料”，喝一口真是滿口生香，別有風(fēng)味。在1991年4月杭州中國首屆國際茶文化節(jié)上，來鳳縣土家油茶湯藝術(shù)團制作的油茶湯獲得榮譽證書。在此茶文化節(jié)上，中國茶葉研究學(xué)會理事長、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心主任程啟坤品嘗后，當(dāng)場揮毫寫下了“土家油茶香九州”的贊詞。一些國內(nèi)外專家品嘗后，也都贊口不絕。

5. 湖北恩施油茶湯圖片

恩施瑞享國際酒店（餐飲部）

恩施奧山雅閣酒店（中餐廳）

正宗張關(guān)合渣

土家大院

舅母子當(dāng)家（硒都茶城店）

黃家杜飯（奧家店）

土司酒館

趙記辣味（恩施州總店）

這幾個都非常好人均一百以內(nèi)！非常劃算，味道也可以。來恩施旅游的還可以嘗嘗各種小吃，比如土家醬香餅，苞谷粑粑，還有臘肉，油茶湯 ，柏楊豆干，黃氏薯片！這個是恩施馬鈴薯產(chǎn)的！當(dāng)然還有醪糟小湯圓！大家都可以試試！

6. 恩施茶油價格

湖北地處長江南北，水草豐茂，物產(chǎn)豐富。特色產(chǎn)品眾多，基本上每個縣市都有自己的特色產(chǎn)品，特別是國家近年挖掘、推廣的一縣一品，各地都推出該地的特色產(chǎn)品。如：陽新的苧麻、番豚；團風(fēng)的荸薺、狗腳；荊門的卷齊、米茶；紅安的花生、紅苕；羅田的甜柿；英山、五峰、恩施的茶葉；還有恩施的高山茶油、富硒土豆；三峽地區(qū)的柑桔、柚子；襄陽的大頭菜；咸寧賀勝橋、武漢新洲汪集雞湯和松滋的松滋雞；傳統(tǒng)的湖北特色還有：鄂州和江夏的武昌魚；孝感和武穴產(chǎn)的麻糖；浠水巴河和武漢蔡甸的蓮藕；黃陂魚糕，沔陽三蒸，洪湖蓮子，黃州蘿卜和魚面等等。近幾年大冶的勁酒、毛鋪苦蕎酒；松滋的白云邊、枝江的枝江大曲在全國影響很大。

7. 恩施山茶油

硒元素土質(zhì)上的農(nóng)作物，含有量有多有少，有時沒在線，不好意思，沒看到就沒有回答專家問答題的時候，見諒，特產(chǎn)含有豐富的硒元素在茶葉中確實比較豐富，廣大愛好喝茶的茶友確實可以試試，增強肌體抵抗力，延年益壽的功效也是必須要有的，感謝提問，