1. 茶油蒸蛋的做法竅門

清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等； 烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道； 煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增； 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，食用后能預(yù)防疾病也能抗氧化。

2. 水蒸蛋能放茶油嗎

/原料

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豆花(1小塊)

雞蛋 (1個(gè))

碎肉 (適量)

蔥 少許

蒜 少許

醬油 15毫升

白糖 少許

鹽 少許

食用油 適量

1/準(zhǔn)備食材，蔥洗凈切細(xì)，蒜切細(xì)。

2/豆腐用清水浸泡。

3/將生雞蛋磕入小碗里，加少許鹽，用筷子順時(shí)針方向?qū)㈦u蛋打散，加入相當(dāng)于雞蛋液 1.5 倍量的清水，再次充分打勻。加入用勺撇去泡沫。

4/將內(nèi)酯豆腐放入盤中，倒入雞蛋液。將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中，開小火，加蓋隔水蒸 15 -18分鐘。

5/蒸好后關(guān)火，燜 3～5 分鐘。

6/鐵鍋內(nèi)加油，開小火，油熱加入蒜、碎肉一起翻炒，碎肉炒煮了加入醬油、白糖翻勻，關(guān)火。

7/將炒好的肉用勺撒在在蒸好的豆花蛋上，美味又好看的豆花蒸蛋就可享用了。

8.美味又好吃的豆腐腦蒸蛋的正確做法完成開吃了。

3. 茶油蒸蛋的做法 最正宗的做法

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

4. 茶油蒸蛋的好處

茶油蒸雞蛋做法 1土雞蛋4個(gè)打入碗中 2用筷子攪拌均勻 3加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 4蓋上保鮮膜 5隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘 6成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

5. 茶油蒸雞蛋有什么好處

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

6. 茶油煎蛋怎么做

.茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有不飽和脂肪酸和抗氧化物，煎、炒、烹、炸、燉都可以，能夠極大程度上滿足日常的烹飪習(xí)慣。

2.由于茶油制作的工藝精良包括原材料的高品質(zhì)要求，所以成品的茶油可以生吃，這是區(qū)別于其他食用油的一個(gè)最明顯的特點(diǎn)，早上起來，可以將倒上一小杯茶油，加入蜂蜜，這是一種非常含有營(yíng)養(yǎng)的喝法。

3.用茶油可以烹飪，尤其是清蒸魚，將熟油淋在配好料的魚上邊，味道非常的鮮香。

4.自家做燒烤的時(shí)候涂上茶油，會(huì)使肉質(zhì)鮮美，鮮香酥脆。煲湯的時(shí)候放入茶油，提升湯汁的鮮味，美美的品上一口，十分回味。

5.早上煎雞蛋時(shí)可以使用茶油，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不會(huì)流失。

6.茶油用來涼拌味道更清爽，普通的食用油需要加熱菜可以涼拌，但是茶油直接可以用于涼拌，味道清爽，口感清淡，不油膩。

7. 茶油蒸蛋的做法竅門是什么

1、寧都黃雞 

　　“寧都黃雞”原稱“寧都三黃雞”，寧都黃雞具有 “三黃”（羽黃、脛黃、喙黃）、“五紅”（冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅）等外貌特征。原產(chǎn)于江西省寧都縣黃石、對(duì)坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至今已有1500多年的飼養(yǎng)歷史。

2、寧都蛋菇 

　　寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒。話說寧都州府之地，歷來是進(jìn)士任知縣知州，乾隆三十四年，竟來了個(gè)舉人。

3、寧都空心菜 

　　做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜，常常是上了一個(gè)吃完再追加，中午吃了，晚上接著吃。

4、小布金桔 

　　小布金桔寧都縣各都有，以小布?jí)ㄖ硤?chǎng)所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳，該場(chǎng)1958年從廣西融安引種，年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)果品450噸。 小布金桔個(gè)大，單果重15-25克，成熟果為橙黃色，果皮油胞細(xì)小稀疏、光滑。

5、寧都肉撮 

　　寧都肉撮，是江西知名小吃?！叭獯椤庇纸腥馔瑁恰叭馔琛钡膶幎挤窖?。在贛南地區(qū)尤其是寧都，非常喜歡。寧都肉撮，是用肉（一般用豬肉、魚肉）用設(shè)備打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的。口味獨(dú)特，口感細(xì)膩。

6、食用茶油 

　　油茶樹又稱木梓，是常綠灌木或小喬木，秋季開白花，是我國(guó)特有的油料樹種，種子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工業(yè)用。主要產(chǎn)于我國(guó)丘陵地區(qū)。客家人最大的聚居地贛南廣有種植油茶且栽培歷史悠久。

7、小布巖茶葉 

　　寧都小布巖茶產(chǎn)于寧都縣小布?jí)ㄖ硤?chǎng)，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

8、寧都三杯雞 

　　寧都名菜，有幾百年的歷史?；钅圩与u連同內(nèi)臟，切塊，用糯米酒、醬油、豬油各一杯，少許蔥姜，不加水，砂缽文火燉半小時(shí)，至鹵汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩。三杯雞，最早起源于寧都，其歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。

8、寧都粸 

　　寧都有很多種用米做原料的食物，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“qí”，有一些文人寫成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料，終于找到了一個(gè)讀音和意思都和當(dāng)?shù)厝说姆Q呼一致的字——“粸”。

9、滑魚 

　　是江西贛州寧都縣的特產(chǎn)。清代宮廷御膳中，有一道菜叫滑魚，是寧都特色菜，清高宗愛新覺羅·弘歷，就是常說的乾隆，他曾經(jīng)愛吃。據(jù)說滑魚這個(gè)菜名也是弘歷取的。

10蛋菇湯 

　　寧都名菜。將雞蛋攪拌（加入食鹽和水，食鹽比蒸雞的鹽多一點(diǎn)，水比蒸蛋的水少一點(diǎn)），用細(xì)線將小腸衣的一端扎緊，把灌好的小腸衣放入水中，用文火煮熟后撈起，涼后用刀將小腸切成一厘米長(zhǎng)的小段。

8. 茶油蒸鴨蛋怎么做

蒸鴨蛋15分鐘就可以了，以下是具體做法：

用料：溫水50克，鹽1克，醬油0.5勺，鴨蛋1枚，胡椒粉少許，料酒少許，山茶油少許

1、將鴨蛋打碎充分?jǐn)嚢瑁尤胨姓{(diào)味品攪拌至有泡沫。

2、把攪拌好的鴨蛋放在鍋中覆蓋保鮮膜，冷水入鍋，大火將水燒開后，轉(zhuǎn)最小火，蒸15分鐘即可。

3、出鍋后加入在鴨蛋羹的上面加上蔥花、山茶油。

4、把蔥花、山茶油稍微拌一下就可以享用鴨蛋羹了！