1. 油香蕉的做法

我們都知道香蕉不耐放，放幾天就會(huì)熟透皮發(fā)黑，然后就爛掉了，有時(shí)候買(mǎi)的香蕉都來(lái)不及吃完就壞了。自從學(xué)會(huì)這個(gè)脆皮香蕉，家里再多的香蕉也不用擔(dān)心浪費(fèi)了，制作簡(jiǎn)單，口感香甜可口，大人看了饞小孩看了流口水，男女老少都是非常適合吃的。

1.在碗中打入1個(gè)雞蛋（我還要煎饅頭片，所以打了2個(gè)雞蛋），用筷子輕輕攪散。有打蛋器的可以用打蛋器操作，會(huì)省時(shí)省力一些，正常情況下用一個(gè)雞蛋就足夠了。

2.準(zhǔn)備成熟的香蕉，剝?nèi)ネ馄?，切成段狀。香蕉兩頭的部分切掉，一定要選擇成熟的香蕉，炸出來(lái)才香甜可口，太硬成熟度不夠的口感會(huì)發(fā)澀，需要放置幾天。

3.切好的香蕉裹上一層淀粉。用手輕輕把多余的淀粉拍下來(lái)，裹一層薄薄的粉就可以了。

4.裹上一層蛋液。用筷子夾起來(lái)，多余的蛋液會(huì)滴落下去。

5.再裹上一層面包糠。在面包糠里面先打個(gè)滾，然后表面用手指輕松按壓一下，這樣炸的時(shí)候不會(huì)脫落下來(lái)。

6.處理好的香蕉裝盤(pán)備用。全部準(zhǔn)備好再開(kāi)始炸，不然會(huì)手忙腳亂的。

7.鍋里倒入適量食用油、油量可以淹過(guò)香蕉就可以了，不需要太多。

8.油溫6成熱將香蕉放下去。6成熱差不多是冒小泡泡的狀態(tài)，可以將筷子放下去試一下，筷子邊緣冒泡就是可以了。

9.將香蕉炸至金黃撈出來(lái)控油。炸的時(shí)候火不要太大，注意多翻面。

10.一盤(pán)香噴噴的脆皮香蕉就做好了，色澤金黃，聞著有非常濃郁的果香，咬一口外脆里嫩回味無(wú)窮。做早餐做甜點(diǎn)都是非常不錯(cuò)的！快試試吧！

2. 香蕉小吃不用油做法大全

食材:

香蕉

2只

香蕉的多種做法:

1.當(dāng)水果吃。等香蕉熟了表皮有斑點(diǎn)了吃。美國(guó)科研人員研究表明：黃色表皮上出現(xiàn)斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強(qiáng)8倍。

2.拔絲香蕉。做法：1、準(zhǔn)備香蕉 白糖 油 2、把香蕉切成滾刀狀 3、把香蕉塊均勻的裹上淀粉. 4、用面粉 蛋清和少許淀粉調(diào)成的糊5、把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸，炸定形撈起6、用少量油加白糖中小火炒成糖漿7、把炸好的香蕉倒下鍋翻炒撒一點(diǎn)芝麻就好了。

3.香蕉炸春卷。

4.香蕉紅薯餅。

5.香蕉餅干。

6.香蕉元肉司康餅。1、香蕉去皮打成泥。2、面粉、泡打粉混合后過(guò)篩。3、黃油60克，元肉稱重60克，也可以換成葡萄干、核桃仁啥的。4、黃油切小塊與面粉混合搓成屑，香蕉泥、元肉、糖加入面粉中，所有原料攪拌成團(tuán)，注意不用揉的太多，成團(tuán)即可。5、松弛一會(huì)兒后搟成圓餅，折疊幾下后，再搟成2厘米左右厚度的圓餅，切成三角形。6、排入烤盤(pán)，刷上蛋黃液，烤箱預(yù)熱180度，中層20分鐘即成。

7.香蕉粥。

8.香蕉紅糖布丁。1、兩枚雞蛋 兩個(gè)蛋黃混合，用蛋抽順著一個(gè)方向慢慢攪散，不要打至起跑2、在蛋液中加入紅糖，出現(xiàn)小顆粒沒(méi)關(guān)系，順著攪拌，會(huì)自己融化3、淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過(guò)濾一次。4、香蕉剝皮放在保鮮袋中，用手或者搟面杖碾成泥。5、加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉6、把調(diào)好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙。7、烤盤(pán)倒入約2cm高的熱水，放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時(shí)間未能凝固，可以根據(jù)自己烤箱性能，延長(zhǎng)烤制時(shí)間。

9.香蕉酸奶。

3. 油炸香蕉用什么油

主料：香蕉3根、雞蛋2個(gè)；

輔料：油適量、面包糠30g。

1備好原材料：香蕉、雞蛋。面包糠。

2首先將雞蛋敲進(jìn)碗里，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

3香蕉連皮切段，如果為了香蕉成品好看，可把香蕉兩段切掉不要。

4將香蕉皮剝掉。

5將剝掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。

6再裹上面包糠，稍微抖掉多余的面包糠。

7鍋里倒入油燒熱。

8將蘸了面包糠的香蕉放入鍋里炸至金黃。

9炸好的香蕉稍涼即可食用。

4. 香蕉過(guò)油怎么做好吃

答：各種油炸貢品的做法有

第1種：炸鵪鶉蛋。

過(guò)大年，說(shuō)吉祥話，做吉利事，風(fēng)調(diào)雨順，紅紅紅火，這是我們對(duì)新一年的美好祝愿。所以，我們給炸鵪鶉蛋起了個(gè)很好聽(tīng)的名字，叫作“腰纏萬(wàn)貫”。

之所以叫作“腰纏萬(wàn)貫”，是要從它的炸法，以及外形上來(lái)說(shuō)的：

●鵪鶉蛋煮熟后剝皮，然后用清水將殘留在表面的蛋殼等雜質(zhì)沖洗干凈。

●完全控干水分，或者是用廚房紙將表面的水分吸干。

●將掛面煮至7成熟，撈出放入涼水中。再撈出，控干水分。

●取一條掛面，順著鵪鶉蛋的表面纏繞?？梢远嗬p繞幾層，盡可能地纏繞均勻。

●將纏好的鵪鶉蛋放入油鍋里炸，纏繞在表面的面條炸透，炸至金黃即可。

鵪鶉蛋的表面被金黃色的面條纏繞，就好像腰纏萬(wàn)貫一樣，寓意美好。為了更加的紅火，還可以在上面加點(diǎn)番茄醬點(diǎn)綴。關(guān)鍵是，這道炸貨吃起來(lái)既酥脆，又香，非常好吃。

第2種：炸香蕉。

過(guò)年的時(shí)候，一定要炸點(diǎn)甜食，甜甜蜜蜜，甜甜美美，開(kāi)心又一年。而我們家最喜歡吃的，就是用餛飩皮來(lái)炸香蕉。

方法如下：

●將香蕉剝皮后搗碎。

●用筷子夾適量的香蕉放入餛飩皮中，然后對(duì)折。

●用叉子在對(duì)折后的邊上壓上痕跡。

●最后放入油鍋中炸，炸至表層金黃酥脆即可。

這樣炸好的香蕉，又香又甜。咬上一口，還流心，吃起來(lái)特帶勁。

第3種：炸土豆片。

將土豆削皮切片，然后裹上雞蛋調(diào)成的面糊，放入油鍋中炸。炸好了的土豆片，除了直接吃，還可以用來(lái)做成小菜。我們家最愛(ài)吃的是，炸土豆片涼拌白菜心。

方法如下：

●炸好的土豆片切成條。

●取白菜的中心部分，也就是白菜心，然后將其切成條狀。

●切成條的炸土豆片，以及切成條狀的白菜心，二者混合在一起，加入調(diào)好的醬汁拌勻。

●醬汁的調(diào)制其實(shí)很簡(jiǎn)單，所用的調(diào)料只有味極鮮，食鹽，白砂糖，醋，香油，蒜泥。

這樣做成的小菜，清爽鮮美，過(guò)年的時(shí)候端上桌，非常開(kāi)胃。關(guān)鍵是，做法簡(jiǎn)單，人人都能勝任。

第4種：炸素丸子。

過(guò)年圖吉利，炸點(diǎn)圓圓滾滾的丸子，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，寓意也是非常美滿的。關(guān)于炸素丸子，一般做蘿卜餡的比較多。因?yàn)樘}卜清爽，鮮美，所以油炸后雖香卻不膩。

炸蘿卜丸子，幾乎是不需要怎么調(diào)餡的。直接將蘿卜擦成絲，加鹽拌勻，然后加入雞蛋，以及面粉拌勻即可。

然后將帶著蘿卜絲的面糊從虎口處擠出，直接放入油鍋中，炸至表面金黃即可出鍋。由于蘿卜可以生吃，所以完全沒(méi)必要擔(dān)心會(huì)炸不熟。

但是在這個(gè)過(guò)程中需要注意的是：蘿卜擦成絲后，完全不需要進(jìn)行脫水處理。直接加鹽，用析出來(lái)的蘿卜水代替清水，這樣炸出來(lái)的蘿卜丸子會(huì)更加的鮮美好吃。

炸好的丸子除了直接吃，還可以用它做成各種菜品。比如，清水煮蘿卜丸子湯，放點(diǎn)粉絲，小油菜，出鍋時(shí)再放點(diǎn)蔥花調(diào)味即可。

第5種：炸肉丸子。

過(guò)年只炸素丸子可不行，還要再炸點(diǎn)肉丸子。其實(shí)，炸肉丸子時(shí)的調(diào)餡是非常簡(jiǎn)單的，只不過(guò)有很多細(xì)節(jié)需要注意以下。

1，調(diào)餡的時(shí)候，一定要少加醬油，能不加最好。因?yàn)榧拥枚嗔?，肉丸子再炸出?lái)之后，看上去會(huì)發(fā)黑，不好看。

2，關(guān)于肉丸子的調(diào)餡，不能只用瘦肉。這樣會(huì)使炸出來(lái)的丸子發(fā)柴，不好吃。一定要加點(diǎn)肥肉進(jìn)去，三分肥肉，或者四分肥肉都是最佳狀態(tài)。

3，調(diào)餡的時(shí)候一定要加雞蛋清，記住，只要雞蛋清哦！這樣可以使炸出來(lái)的肉丸子更加鮮嫩，并且還能減輕肉的腥味。

第6種：炸酥肉。

關(guān)于炸酥肉，其實(shí)有很多種做法。有的是炸五花肉，有的是炸瘦肉。有的是炸肉片，有的是炸肉條。有的是加花椒炸，有的是只用雞蛋面糊炸，等等。

今天我們要說(shuō)的是用純瘦肉炸的，或者是只用里脊肉炸的。因?yàn)槲覀優(yōu)檫^(guò)年準(zhǔn)備的炸酥肉，是要連續(xù)吃好久的，如果用五花肉炸，到時(shí)候復(fù)炸，或者是用空氣炸鍋加熱的時(shí)候，就會(huì)再次失去一部分油脂，更干癟。

炸好的酥肉，可以直接吃，也可以進(jìn)行一下深加工處理。比如，做一道糖醋里脊，或者是和白菜一起蒸著吃，或者是做個(gè)粉絲蔬菜湯，等等。

不過(guò)，老于今天要教大家一種新的吃法！

1，將泡好的粉絲，娃娃菜，平鋪在鍋底，上面放上炸好的酥肉。這里的鍋，我直接用的是插電的電鍋。

2，將大蒜做成蒜泥，放入調(diào)好的醬汁中。這里的醬汁是用味極鮮，蠔油，食鹽，白砂糖，香油，麻油，調(diào)和而成的。

3，將醬汁倒入電鍋中，并蓋上蓋子燜煮。

4，開(kāi)鍋后貼面餅子。

面餅子是燙面的，揉勻后分成不同大小的劑子，用搟面杖搟平，然后貼在電鍋上，或者鋪在電鍋里。

5，大約燜煮15分鐘，就熟了。將電鍋里的菜，酥肉，面餅子等拌勻，浸泡著湯汁吃，十分入味，非常好吃。

第7種：炸排骨。

小時(shí)候過(guò)年，就盼著能吃肉，吃排骨。但現(xiàn)如今，隨著生活水平的提高，過(guò)年的時(shí)候排骨反而成了很膩人的菜品。

但是，如果將醬排骨，或者是紅燒排骨，做成炸排骨，那就不一樣了。這樣的菜品更像是小零食一樣，一上桌，大人孩子都喜歡。

排骨經(jīng)過(guò)腌制后，裹上面糊，放在油鍋里炸。如果你擔(dān)心會(huì)炸不熟，可以事先將排骨煮熟然后再腌制。但是這樣的話，炸出來(lái)的排骨不如直接生排骨炸的那樣嫩。所以，大家可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇。

而這種炸排骨，其實(shí)有一個(gè)專屬的名字，叫作“橋頭排骨”。這是秦皇島地區(qū)的特色美食，后來(lái)慢慢地在各地流行開(kāi)來(lái)。

第8種：炸土豆條。

炸土豆條，其實(shí)就是炸薯?xiàng)l。這可是孩子們都愛(ài)吃的炸貨，所以，家里有孩子的一定要提前準(zhǔn)備一些。

方法如下：

●土豆削皮，切成條。用水多沖洗幾次，將淀粉沖洗掉。

●放在鍋中，開(kāi)鍋后再煮1分鐘。撈出后控水，直至表面干。

●倒入食用油，油量不要多，使薯?xiàng)l表層略微沾一點(diǎn)即可。

●再使薯?xiàng)l裹上面粉，或者淀粉。

●放入冰箱冷藏。

●吃的時(shí)候直接拿出來(lái)入鍋炸即可。

5. 香蕉油是什么做的

材料：新鮮水果適量，什錦水果罐1罐，香蕉油1小匙，糖4兩，沾料1盒。

做法：

1、水煮滾后放入糖繼續(xù)煮；

2、將水果?。ㄗ约呵性煨停┮灰环湃脲佒?，加熱后煮10分鐘，調(diào)入香蕉油即可食用。

小訣竅：

選用的水果要新鮮不可太軟?？蛇x用香瓜、奇異果、梨子、蘋(píng)果等新鮮水果適合做下午茶餐，可放一包紅茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、藥草茶、玫瑰花茶等皆可。

6. 麻油香蕉怎么做

食材：黃瓜3根，香蕉2根，腐竹50g，木耳50g，花生米100g，糖10g，鹽5g，蒜末20g，小米辣10g，蔥花15g，白芝麻25g，熱油25g，生抽15g，香醋10g，雞精8g，香油6g，香菜15g。

詳細(xì)步驟：

1.黃瓜清洗干凈。切去頭和尾，然后用刀拍扁，把香蕉切成小塊，黃瓜拍碎后再切成小塊。

2.黃瓜、香蕉裝入大碗中，加一勺白糖拌勻，腌制20分鐘左右。腐竹切成小段后用溫水泡發(fā)，干木耳，也用溫水泡發(fā)。

3.碗中加入蒜末、小米辣、蔥花、一勺白芝麻，先淋上剛燒的熱油，加入2勺生抽、一勺香醋、一小勺食鹽、少許雞精、適量芝麻香油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤恕?/p>

4.腐竹和木耳都泡發(fā)好后，撈出備用。木耳、腐竹焯水3分鐘，把腐竹、木耳加到黃瓜里，再倒入調(diào)好的料汁，最后加一點(diǎn)香菜段，用筷子或者用手充分拌勻就可以了。

7. 奶油香蕉怎么做

空氣炸鍋?zhàn)鼋邢憬兜皳楹?jiǎn)單的做法：

1、提前準(zhǔn)備好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的時(shí)候膨脹炸開(kāi)

2、香蕉，雞蛋與砂糖一起混合打散

3、加入鮮奶與鮮奶油

4、全部混合均勻就可以過(guò)篩，這時(shí)候氣炸鍋開(kāi)200度，提前預(yù)熱五分鐘

5、為了讓蛋撻口感更好，見(jiàn)意蛋撻液過(guò)篩三次

6、然后把香蕉雞蛋糊倒入塔皮內(nèi)約8.9分滿

7、放入氣炸鍋內(nèi)，注意小心燙到手了!然后以140度的溫度，烤10分鐘左右

8、這時(shí)蛋撻燒烤完成，看它已全熟了

8. 油煎香蕉的做法

炸香蕉不用面粉......用面包屑，一般吐司面包的面包屑就可以啊，沾多一點(diǎn)就好了。炸香蕉時(shí)只要掌握好油溫、掌握好時(shí)間就好了。一般油七成熱時(shí)沾好面包屑的香蕉下鍋（小竅門(mén)：炸香蕉時(shí)油溫不好控制，最好把香蕉放在控油用的漏勺里炸比較好，還要一次性成功），一般炸至表皮金黃就要趕快撈出來(lái)了，控干油后整齊擺放置盤(pán)中，旁邊亦可配置一碟糖霜，當(dāng)然亦可用白糖代替。不說(shuō)了，慢慢享用！！

9. 香蕉油怎么做

香蕉油是可以洗掉的，你拿洗滌劑清洗就可以了，洗滌進(jìn)的方法使用的也是非常多的，而且呢很多人在使用過(guò)程當(dāng)中也會(huì)有很多好的體驗(yàn)，所以香蕉油出現(xiàn)的話，你可以用洗滌劑把它清洗一下。洗的時(shí)候呢，拿手多搓揉兩下就可以了。

如果氣味比較大，可以用香蕉油涂于沾到油漆的位置洗一下。用香蕉油不會(huì)有異味?；蛘咧苯拥接推岬曩I(mǎi)點(diǎn)松節(jié)油進(jìn)行清洗。

10. 油炸香蕉的做法

不熟的香蕉可以炸。炸香蕉其實(shí)就只需要把外面那層皮給炸酥脆就可以，因?yàn)樗锩娴南憬镀鋵?shí)熟不熟無(wú)所謂因?yàn)楸旧砭褪悄艹缘模?dāng)然有些人是接受不了這種總覺(jué)得直接吃香蕉可能會(huì)更好能吃到它本身的一種水果味兒，但有些喜歡吃油炸的就比較喜歡這種吃法。

11. 油酥香蕉怎么做好吃

配料　　松餅殼面團(tuán) 280g　　香蕉 4根　　焦糖（溫） 1杯　　香草雪糕 3杯做法　　1. 把松餅殼面團(tuán)放在微波爐解凍40分鐘，直至室溫。　　2. 預(yù)熱烤爐至205℃?！　?. 把1放在撒粉工作臺(tái)上。將1平分兩份，每份輾平成直徑為17.5cm的圓塊，接著在圓塊邊上刷一些水?！　?. 將刷水的部分往上翻至垂直，接著用叉子頂住，用手指將松餅殼面團(tuán)往里0.5cm處捏出波浪形邊緣。　　5. 將香蕉切塊，并均勻鋪在4上?！　?. 在5表面淋上15g焦糖?！　?. 把6放入烤爐，烘焙15分鐘直到松餅殼面團(tuán)呈褐色?！　?. 取出7，待稍微冷卻后，按個(gè)人喜好，可以勺取1/2杯香草雪糕放在餡餅上。接著將剩余的焦糖淋于表面，即可。