1. 客家油茶膏配料

二處。傳統(tǒng)的技藝門類中的“米粉制作技藝（桂林米粉制作技藝”和國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性頂目名擴(kuò)展項(xiàng)目名錄民俗門類中的“茶俗（瑤族油茶習(xí)俗）”。桂林市能有兩處成功入圍國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，足見(jiàn)桂林市這座古老的歷史文化名城的豐厚底蘊(yùn)。

22個(gè)桂林入選的非遺代表性項(xiàng)目中，傳統(tǒng)技藝類有10項(xiàng)，包括桂林黑茶制作技藝、全州金槐茶制作技藝、灌陽(yáng)紅薯粉制作技藝、灌陽(yáng)竹編技藝、荔浦芋扣肉制作技藝、荔浦雙料制陶制作技藝、桂林柚器制作技藝、古籍修復(fù)技藝、桂林雕版印刷技藝、桂林市臨桂回族油香制作技藝；民俗類有4項(xiàng)，分別是資源五排油茶習(xí)俗、平樂(lè)十八釀飲食習(xí)俗、白沙“六·廿三”會(huì)期、陽(yáng)朔鸕鶿捕魚習(xí)俗；傳統(tǒng)醫(yī)藥類有3項(xiàng)，包括永福羅漢果飲膳養(yǎng)生法、李氏骨傷療法、骨傷清涼膏制作技藝；民間文學(xué)類有2項(xiàng)，分別是紅軍長(zhǎng)征過(guò)桂北革命歌謠與故事、荔浦風(fēng)物傳說(shuō)；傳統(tǒng)美術(shù)類有2項(xiàng)，分別是恭城彩扎和桂林剪紙等

2. 土家油茶湯

步驟1

熬湯：很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

步驟2

羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好

步驟3

豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉（這個(gè)很重要，但不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）

步驟4

爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好（拿手指間夾點(diǎn)點(diǎn)撒在上面就行）

步驟5

起鍋，放蔥

步驟6

打個(gè)干海椒面（干辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子！簡(jiǎn)陽(yáng)的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會(huì)遮蓋點(diǎn)點(diǎn)羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了

3. 客家油茶膏怎么做

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點(diǎn)!焦作本地獨(dú)特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。焦作的代表性十大名吃。

NO.1:董府丸子

焦作傳統(tǒng)美食，嫩滑可口、非常筋道。董府丸子：董府丸子源于1920年20世紀(jì)初，已有數(shù)百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)年間就已名揚(yáng)懷府。2003年董府丸子被評(píng)為焦作名小吃，地方特色小吃稱號(hào)，并納入“焦作名吃覽勝”一書。

NO.2:鐵棍山藥

焦作特產(chǎn)美食，味道香美、營(yíng)養(yǎng)豐富。鐵棍山藥:　是焦作非常有名氣的特產(chǎn)之一，在當(dāng)?shù)胤N植山藥已有千年之久，現(xiàn)自古以來(lái)，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營(yíng)養(yǎng)豐富。

NO.3:鬧湯驢肉

焦作特色小吃，入口爽滑、清香甘甜。懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽(yáng)市的特產(chǎn)之一。起源于清朝。距今已有100多年的歷史。是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的豫北平原驢制成的，其特點(diǎn)：湯鮮肉嫩、香味四溢。

NO.4:海蟾宮松花蛋

焦作傳統(tǒng)美食，柔軟適中、營(yíng)養(yǎng)豐富。海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五里源鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。相傳起源于宋朝，距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點(diǎn)是：長(zhǎng)存不壞，柔軟適中，香氣襲人，營(yíng)養(yǎng)豐富。

NO.5:燴面

焦作特色小吃，色澤誘人、湯鮮味美。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食，吃起來(lái)特別筋道。它的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，像牛乳一樣，味道格外鮮美，令人垂涎。焦作太行路上有一家趙記燴面非常出名，有一定年頭了，來(lái)往食客絡(luò)繹不絕。

NO.6:武陟油茶

焦作特色小吃，鮮香濃郁、湯鮮味美。焦作下設(shè)武陟縣的油茶歷史悠久，自古聞名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶。出鍋的油茶呈淺咖啡色，乳狀稀汁，咸淡適口，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。猶記得小時(shí)候的街頭巷尾，賣油茶的大叔大媽推著三輪車子，車上放著個(gè)巨大的銅制茶壺，從壺嘴處倒出來(lái)一碗熱騰騰的油茶，鮮香濃郁，沉淀了滿滿的時(shí)光的質(zhì)感，如今這般街景已不復(fù)存在，不過(guò)在很多早餐店里還能吃到醇正的油茶。

NO.7:許良扯面

焦作傳統(tǒng)美食，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的食品。許良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一，是將和好的面劑，手拿兩端，扯成薄片，放放沸水鍋中煮熟撈出。然后澆上鹵汁即可。其特點(diǎn)：油而不膩，回味無(wú)窮。

NO.8:馬記燒雞

焦作特色美食，色鮮味美，非常好吃。馬記燒雞：是博愛(ài)縣許良鎮(zhèn)的特產(chǎn)。相傳馬記燒雞起源于清末，距今有100多年的歷史，并榮獲河南省風(fēng)味小吃一等獎(jiǎng)。其特點(diǎn)：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃。

NO.9:博愛(ài)漿面條

焦作傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。面條的做法很簡(jiǎn)單，用做豆腐時(shí)擠出的豆湯當(dāng)老湯在鍋里熬，湯燒開后將面條下到鍋里，煮熟撈出，放到碗里加配料，配料則是水煮花生、黃豆，涼調(diào)芹菜，芝麻炒焦后軋成的的碎末，香油等等，不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿面條面色很白，白中有青，青中有紅，紅中有黃，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一類的佐料，十分可口。吃法更是簡(jiǎn)單，一雙筷子即可，是博愛(ài)的一道名吃。

NO.10:孟州炒面

焦作特色小吃，口感筋道、滿口生香。孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。這里的炒面和其它地方炒面不一樣，別的地方的炒面，一般是先將面條煮熟后再炒。這里是將生面條放個(gè)油鍋一點(diǎn)點(diǎn)的煎熟然后再然后再炒肉、菜，將煎好的面蓋在肉菜上，淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯，立即蓋上鍋蓋子燜。其特點(diǎn)：孟州炒面干干爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香融為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。

4. 客家油茶膏配料有哪些

自貢鹽幫菜在2000多年的歷程中，尤其是近200年來(lái)的定型期和高速發(fā)展期創(chuàng)造了數(shù)不清的菜品，其中不乏經(jīng)典之作。它們被廣為流傳，并收入各種菜譜。如《瓊圃菜譜》、《釜溪菜錄》、《中國(guó)菜譜》等。

火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)、鉆子鹵牛肉、火爆黃喉、牛豌豆，牛蹄熊掌、掌盤牛肉、金絲牛肉、豇豆牛肉、火爆毛肚、精鑲綠豆芽、清炒鴉雀嘴、文火罐子肉、無(wú)汁蔥燒鯉魚、蔥汁巖鯉、紅燒坨魚、菜苔鰱魚、酸菜鯽魚、榮縣脆皮魚、富順花泥鰍、趙化粉蒸魚、芙蓉烏魚片王井烏魚仔、濃味冷吃兔、金花羊肉湯、鹽幫鍋炸、風(fēng)蘿卜蹄花湯、螞蟻上樹、醬肉絲劍南菜、古井臘肉、皮蛋碎肉、軟炸肉絲、芙蓉蛋、青椒皮蛋、烘蛋、葉氏刷把頭、瑚家海椒雞、岷江洗手渣、黃氏水煮肉、口蘑肝膏湯、金鉤雞腦花、冬筍碎肉、牛欄灣豆腐干、農(nóng)團(tuán)女兒菜、酸辣沖菜、干煸蘿卜絲、張家沱雞婆頭、油炸綠豆粑、酥鍋魁油茶、謝家黃涼粉、黃氏蜘蛛粑、鄭抄手。

上述自貢鹽幫菜菜品主要屬于傳統(tǒng)鹽幫菜。

5. 客家油茶粉的功效

好。

您好，油茶中含有豐富的微量元素，包括鋅、鎂等微量元素，它可以有效的補(bǔ)充人體所缺的元素，而且泡油茶喝，有利于人體的消化吸收，可以使身體更好地吸收微量元素。而且油茶還有美容的功效，它可以使皮膚變得光滑，有彈性，而且還可以有效的消除色斑，雀斑，減少皺紋的生長(zhǎng)。油茶味道極佳，而且還可以解渴，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是極好的。

6. 客家油茶吃法

主料

豬腸糕粉皮

500克

沙葛

250克

臘味

150克

蔥花

少許

輔料

醬油

2匙

陳醋

1匙

芝麻

少許

食用油

2匙

步驟

1.買1斤粉皮，盡量即買即包，放太久粉皮變硬，不好吃。

2.沙葛去皮，臘味飛水，分別切成0.5立方厘米左右的小粒。

3.熱鍋，爆炒臘味出油，再放沙葛粒，加少量水，炒至熟。

4.收汁，加蔥花。

5.把所有輔料放碗內(nèi)蒸1分鐘。

6.將皮份為兩半，攤開。

7.放入餡料，攤開，四周不要填太滿。

8.卷起，放碟內(nèi)。

9.全部卷好后，將糕放不粘鍋內(nèi)煎一下。

10.成品，將蒸好的醬汁淋上即食。

小貼士

卷好后把豬腸糕煎一下再吃最美味，稍為蒸熱一下也可以，但注意不能蒸太久，粉皮裂開了，味道就變差

7. 客家油茶膏功效與作用

區(qū)別是作用、功效不同

松達(dá)護(hù)臀膏可以保護(hù)孩子的臀部皮膚，避免發(fā)紅，破皮，山茶油可以用來(lái)護(hù)膚，無(wú)刺激無(wú)添加，女性和孩子都可以使用，

8. 客家油茶配方

擂茶棒最好的木材是胡椒樹。

擂茶，盛行于汕尾市和揭陽(yáng)市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時(shí)隆重而又經(jīng)濟(jì)地接待客人的方式之一。 它的制作方法是：首先將茶葉放進(jìn)牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤(rùn)后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長(zhǎng)的擂槌 （木杵）來(lái)回?cái)嚢钃v碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進(jìn)適量的食鹽，將煮沸的開水沖入即成， 故又謂之擂茶。然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里，熱氣騰騰地端到客人面前。大家團(tuán)團(tuán)圍坐在客廳中，邊飲邊嚼， 邊扯家常，或談見(jiàn)聞時(shí)事，主人則不時(shí)添上咸茶、炒米等進(jìn)行勸飲，眾樂(lè)陶陶，別有一番情趣。

9. 客家油茶膏配料表圖片

用頑漬王濃縮膏,可以徹底清除各種陳舊性和重油污類污漬、污泥、汗?jié)n、水果漬、色漬、血漬、藥水污漬、油性筆跡、圓珠筆跡、蠟燭蠟筆污漬、精油污漬、精斑污漬、生活污漬、各類混合油、有機(jī)油、食用油、動(dòng)物油、植物油、礦物油、無(wú)機(jī)油等各種油污及常規(guī)污漬。

10. 客家茶油功效

1、保護(hù)皮膚：不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會(huì)變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

2、減肥功效：茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達(dá)97%。從這個(gè)意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

3、去除妊娠紋：用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。