1. 油茶果介紹

油茶豆是油茶樹接的果子。

油茶，是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形。葉子可制茶，種子可以榨油，材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時(shí)芽開始萌動(dòng)，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達(dá)一二百年，但經(jīng)濟(jì)年齡一般為40～50年。

2. 油茶果是什么樣子的

一種是寒露前后采摘，一種是霜降前后采摘。

油茶采摘季節(jié)一般在霜降前后。

果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬，應(yīng)根據(jù)茶果不同的品種按照先熟先采，后熟后采，隨熟隨采的原則進(jìn)行采收。同一品種的成熟茶果，應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

3. 油茶果用途

不能哦。

油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。晴天晾曬攤開翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離，未分離的進(jìn)行人工分離。

然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化成油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如果陰雨天無法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在通風(fēng)干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱、霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時(shí)翻曬。

茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。經(jīng)過1～2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1～2天，這樣出油率高，油質(zhì)也好

4. 油茶果有什么用

1.所有原料放在盆里，加溫水和成面團(tuán)，比餃子面稍硬些，和手搟面軟硬差不多！

2.面團(tuán)和光滑揉圓蓋蓋醒一個(gè)小時(shí)。

3.醒好的面團(tuán)搟成薄片，和平時(shí)吃的手搟面厚薄一樣。

4.切成長條。

5.切成夌形塊。

6.油溫六成熱時(shí)，抓起一把面片撒入鍋中，待顏色金黃時(shí)撈出即可。

5. 什么叫油茶果

這是兩種不同的油。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。

    菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。

    菜籽油的特點(diǎn)是容易被人體吸收，有利膽功能。但是菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，對(duì)人生長發(fā)育不利；而且菜籽油有一些“青氣味”，所以不適合直接涼拌食用。

6. 油茶果是什么樣的

茶果顏色深而發(fā)亮，果皮上的茸毛已經(jīng)脫掉，茶果基部毛粗而硬，茶果開始微裂，果皮松脆，用手容易剝開，茶籽呈黑褐色而發(fā)亮，種仁白中帶微黃，呈現(xiàn)正常成熟期的特征，此時(shí)正是油茶果的采摘適期。據(jù)測(cè)定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100公斤出油量在30公斤左右，甚至更高。

7. 油茶果是什么東西

茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。

8. 油茶果作用

金花茶的果可榨油、食用或工業(yè)上用作潤滑油及其他溶劑的原料。

金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家一級(jí)保護(hù)植物之一。金花茶的金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。

金花茶單生于葉腋，花開時(shí)有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。以前，人們沒有見到過花色金黃的種類。