1. 炒油茶是哪里的

炒面粉俗稱油茶面，應(yīng)該是始創(chuàng)于河南焦作的武陟。

炒面粉現(xiàn)在我國(guó)大部分地區(qū)都有，東北也挺多的。炒面粉(油茶面)是把面粉炒熟，根據(jù)各自需求，添加芝麻，花生米，核桃仁，香油等料，制作而成。

大家都記得吧，抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)期間，志愿軍戰(zhàn)士一把炒面一口雪的艱難情景，那時(shí)全國(guó)都在炒面粉以供前線戰(zhàn)士食用。

炒面吃起來方便，平時(shí)用開水沖至乳狀即可食用，且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 炒油茶是什么

油茶面吃起來香味濃郁，油茶面也是眾多人喜愛的特色小吃之一。油茶面做熟有兩種方法，一是蒸熟，一是炒熟。蒸熟用的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)點(diǎn)，容易在出鍋時(shí)產(chǎn)生哈氣，但沒糊味顯得干凈醇厚，炒熟的油茶面上火熟的快，產(chǎn)生的油香味較濃。

但炒熟的油茶面在鍋底上略微有點(diǎn)愛糊鍋底，稍翻動(dòng)欠均勻還容易有細(xì)小的棕色小碎渣，這兩種方法各有特色。

3. 茶油 炒菜

茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以涂摸燙傷，洗發(fā)護(hù)發(fā)，當(dāng)護(hù)膚品，炒菜都可以的

4. 炒油茶用什么油炒好

少數(shù)民族喝的油茶，做的時(shí)候放豬油的。

其實(shí)大多數(shù)人一般炒茶不用豬油。

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連的炒茶灶,鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成,長(zhǎng)1米左右,竹枝一端直徑約10厘米。 2炒茶方法 炒茶(7張)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為三句話:“第一鍋滿鍋旋,第二鍋帶把勁,第三鍋鉆把子。

5. 油茶是用什么油炒的

一是經(jīng)專門烘炒的末茶;二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油(山茶油)，三是配料:大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶具體制作方法是:先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

6. 炒油茶是哪里的菜

       回民油茶原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各適量。

        制法：1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中。

2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。

3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。回民風(fēng)味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水沖制而成，呈稠糊狀，質(zhì)地細(xì)膩，甜潤(rùn)中帶有濃郁的酥油香氣，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃。

7. 油茶是用油炒的嗎

油茶木可以陰干。油茶木是種好木，它質(zhì)地細(xì)致堅(jiān)硬的木材，它屬于硬木的一種，可以做露面產(chǎn)品，如家具，木地板等等。油茶木可以陰干，如果太陽曬干的話，容易開裂。

8. 油炒茶的功效

1、沖泡之后，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后，飲之唇齒留香，回味無窮。

2、浮生不在，茶語清香，注一灣水，取一瓢茶，入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙，聞而悅其香。

3、時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

4、東南路里水泡茶，城西兩路罐茶，北路河里油炒茶。