1. 茶油花可以做什么菜

其實(shí)很簡(jiǎn)，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點(diǎn)。

制作方法：四五個(gè)人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會(huì)糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當(dāng)然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時(shí)候放（放早了青菜就變黃了）

2. 茶油適合做什么菜

茶油雞怎么做

　　1、事先準(zhǔn)備

　　材料：土雞剁小塊，紅辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，蔥結(jié)，蔥花

　　調(diào)料：茶油，麻油，醬油，蠔油，黃酒或啤酒，鹽，味精，胡椒粉

　　2、烹飪方法

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時(shí)，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時(shí)加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個(gè)人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用。

　　小貼士：茶油雞色澤金黃，味濃鮮辣，特別的好吃。不過事先準(zhǔn)備到碎的紅辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和蔥，放多少看自己能不能吃辣。

3. 茶油花可以做什么菜好吃

泡玫瑰花。

茶油泡玫瑰花，花里面有益元素就會(huì)分解出來(lái)了，隨之玫瑰花也會(huì)變淡，油水的顏色變成是變成淡黃色，這也是很正常的。當(dāng)玫瑰花提煉精油的時(shí)候，精油也是黃色的，這就說(shuō)明玫瑰花里面含有的精油成分是淡黃色的。

4. 茶油可以做菜嗎

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片，花生米，黃豆，熟芝麻，正宗的油茶就出爐了，寒冷的冬日，你要來(lái)一碗嗎？

5. 茶籽油做什么菜

茶籽油在炒菜時(shí)起泡泡是因?yàn)椋枳延退鼮榱吮４娌枳训挠行С煞侄嘤脗鹘y(tǒng)的壓榨工藝，用壓榨生產(chǎn)的油茶籽經(jīng)炒制后粉碎還要經(jīng)蒸制，因此油中除了茶籽中的膠質(zhì)等成分外還有少量的水分存在，所以，在炒菜加熱時(shí)就會(huì)出現(xiàn)冒泡泡的現(xiàn)象。

6. 油菜花能做什么菜

小油菜怎么

小油菜是非常好吃的，一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，一種蔬菜，小油菜，它是綠色的，他做出來(lái)的顏色特別的好看，做出來(lái)的味道也是非常的清香的，非常的可口。

一、小油菜豬肉燉粉條

材料

豬肉，綠豆粉條，小油菜。

做法

1、鍋中倒入油，等油熱之后放入花椒、蔥爆炒出香味加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出，加適量油，熱后，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

2、油菜出水后，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點(diǎn)，可以加點(diǎn)水。

3、燉片刻，按需要收一點(diǎn)兒湯。

二、清炒油菜

材料

油菜，鹽，味精，蔥、姜、蒜(切好備用)，蝦皮。

做法

小油菜怎么做

1、鍋內(nèi)放油，待油熱后放入蔥、姜、蒜炒香。

2、蔥、姜、蒜炒香后，放入油菜、蝦皮，大火炒1分鐘。

3、再加鹽、味精即可出鍋。

小訣竅

1、炒油菜很容易出湯，所以在清洗油菜的時(shí)候要注意，洗完后一定要瀝干水分，把油菜涼干，這第一步很重要。

2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會(huì)香脆，而且也不會(huì)夾生、出湯。

7. 油菜花茶制作方法

1、材料：油菜花300g、面粉適量、蒜泥適量、香油適量、食鹽適量、橄欖油適量。

2、新鮮油菜花淘洗干凈，瀝干水分。將瀝干水分的油菜花均勻拌勻橄欖油，也可用其他食用油代替。

3、面粉過篩后，和油菜花混合均勻，拌勻面粉的油菜花，不可以成團(tuán)成塊，要散散的，朵朵分明。

4、蒸鍋放水，氺開后，把油菜花放入蒸鍋蒸，大火5分鐘。

5、蒸好的油菜花打開鍋蓋，晾涼再進(jìn)行調(diào)味。

6、將食鹽、蒜泥香油放一起混合均勻，倒入調(diào)味盆里，拌制油菜花。

7、裝盤即可食用。

8. 茶油可以用來(lái)做什么菜

因?yàn)椴枳延褪呛瑔尾伙柡椭舅彷^多的油，對(duì)調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來(lái)做涼拌菜，不宜用來(lái)煎炸食物

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當(dāng)然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

9. 茶油花可以做什么菜吃

玉屏茶油的吃法就五花八門，最普通的吃法是烹調(diào)用油。茶油有很好的保健功能，還有去腥味的功效，作為肉類食物的烹調(diào)用油再合適不過。

另外一種吃法就是涼拌用油，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不加熱的情況下就可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用茶油涼拌，營(yíng)養(yǎng)好且完整。

還有種吃法就是當(dāng)今很多營(yíng)養(yǎng)專家倡導(dǎo)的“熱鍋冷油”烹調(diào)方式，茶油能保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)。用茶油熱炒食品不發(fā)黑、不油膩。還有在煮湯后加入一匙茶油，能使湯更清香味美。在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如清蒸魚或蒸雞蛋起鍋后加一匙茶油，更是清香鮮亮，味美濃香。