一、鳳牌滇紅

作為云南紅茶品牌中的佼佼者，鳳牌滇紅名聲響亮。若說(shuō)到滇紅的產(chǎn)地，卻又與云南鳳慶這個(gè)地方有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。正所謂，剪不斷理還亂，滇紅與鳳慶的關(guān)系正是如此。1939年第一批“滇紅”在云南鳳慶試制成功，并送到香港出口，因品質(zhì)優(yōu)秀而受到市場(chǎng)好評(píng)，從此打開了滇紅走向國(guó)外市場(chǎng)的窗口。1983年，滇紅集團(tuán)成功注冊(cè)“鳳牌”商標(biāo)，此后鳳牌成為云南紅茶的標(biāo)志性品牌，并先后獲得中國(guó)名茶、國(guó)家外事理茶等榮譽(yù)稱號(hào)。1992年，以風(fēng)牌商標(biāo)生產(chǎn)的紅茶連續(xù)被認(rèn)定為云南省名牌產(chǎn)品。2011年，“鳳”牌紅茶榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)。2013年，“滇紅制作技藝”正式被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，之后的2014年，“滇紅制作技藝”被收錄于“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。主要紅茶產(chǎn)品有：經(jīng)典58、鉑金滇紅58、滇紅金針金芽茶、滇紅工夫紅茶、滇紅金芽茶等。這里所提到的經(jīng)典58，是為紀(jì)念1958年滇紅工夫紅茶拍出歷史最高價(jià)而創(chuàng)制的，以含芽量較高，花果香氣明顯為最大特點(diǎn)，廣受市場(chǎng)好評(píng)。

二、正山堂

武夷山，以秀水、奇峰、幽谷而聞名。話雖如此，武夷的紅茶與武夷的奇峰秀水相比卻又絲毫不顯遜色，是矚目的焦點(diǎn)。正山茶葉就坐落在這方土地之上，而正山堂正是正山茶葉董事長(zhǎng)江元?jiǎng)紫壬?005年創(chuàng)建的新品牌。品牌名正山堂取正山小種的“正山”二字，一為產(chǎn)品原料均取自正山小種產(chǎn)區(qū)桐木關(guān)，有正宗之意；二為正本清源，有將正山小種發(fā)揚(yáng)光大之意。值得注意的是，正山小種有一段時(shí)間是沉寂的?；蛟S細(xì)心的觀眾會(huì)發(fā)現(xiàn)，從2011年開始，正山堂的廣告陸續(xù)登陸央視頻道，主打產(chǎn)品為金駿眉，以傳承紅茶四百年為廣告詞。似乎正如它的品牌名稱所寓意的那樣，有再次振興正山小種紅茶的意圖。無(wú)論如何，如今的正山堂·金駿眉儼然已成為小葉茶種紅茶代表，在市場(chǎng)上掀起波浪。與正山茶葉旗下另一品牌元正不同的是，元正的產(chǎn)品定位為中端紅茶，正山堂的產(chǎn)品定位則為高端紅茶。主要產(chǎn)品為：金駿眉、銀駿眉、妃子笑、水底香、百年老樅、正山小種野茶、駿眉紅。產(chǎn)品多樣，卻各有特色，其中以金駿眉最為出挑，被稱為可遇不可求之茶中珍品。

三、祥源茶

祥源茶葉于2012年正式成立，以生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)“祥源”茶系列產(chǎn)品為核心。覆蓋的茶葉品種包括紅茶、普洱茶和白茶。紅茶以安徽祁門紅茶為主，普洱茶以易武茶區(qū)為代表的精品云南普洱茶系列，白茶則以福建福鼎地區(qū)的精品白茶系列為代表。除紅茶、普洱茶、白茶之外，祥源茶也有綠茶，黃山毛峰便是代表。眾所周知，“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！碑a(chǎn)自祁門的紅茶，素以高香稱奇。祥源旗下的紅茶，以原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)的鮮葉為原料，秉承正宗非遺制茶技藝，旗下產(chǎn)品頗為豐富。其旗下的產(chǎn)品主要有三個(gè)系列，主要為金色莊園、云嶺山房、祁門小鎮(zhèn)三個(gè)系列。主要產(chǎn)品有：祁紅香螺、“兩全祁美”、黃山歷口正宗功夫紅、傳祁1915、祁門小鎮(zhèn)雅趣 祁紅、金色莊園等。

四、暖莘茶

目前送禮的高檔茶品牌，暖莘茶是比較首選的品牌，其紅茶系列產(chǎn)品是比較不錯(cuò)的，暖莘茶以為大眾尋找一葉好茶的宗旨堅(jiān)持四不原則。

一，非原生態(tài)不選

二，非原產(chǎn)地不遠(yuǎn)

三，非高標(biāo)準(zhǔn)不選

四，非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，暖莘茶在原有茶高標(biāo)準(zhǔn)之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求，二次提高，所以高端茶，暖莘茶值得推薦

茶葉基礎(chǔ)知識(shí)茶屬山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤(rùn)氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹種植3年就可以采葉子。按色澤/加工工藝：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶按發(fā)酵程度：不發(fā)酵茶（如：都勻毛尖），半發(fā)酵茶（如：鐵觀音），全發(fā)酵茶（如：滇紅）及后發(fā)酵茶（如：云南普洱茶）。按季節(jié)：春茶、夏茶、秋茶、冬茶中國(guó)四大茶區(qū)：西南、華南、江北、江南中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，競(jìng)相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。盡管人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。中國(guó)茶葉歷史悠久，而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分，所以中國(guó)的“十大名茶”也有多種說(shuō)法。中國(guó)十大名茶在不同時(shí)期，有不同說(shuō)法：1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將坦洋工夫、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片列為中國(guó)十大名茶。1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國(guó)十大名茶。1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西廬山云霧茶列為中國(guó)十大名茶。2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國(guó)十大名茶。2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶?！疽陨珴?或制作工藝)分類】（中國(guó)六大茶系）1、綠茶：這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。2、紅茶：紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。3、青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。4、黃茶：在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。5、黑茶：原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。有“湖南黑茶”、“咸陽(yáng)涇渭茯茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。6、白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。7、再加工茶:以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效?！局袊?guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多】，根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統(tǒng)名茶，如蒙洱茶、西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、涇陽(yáng)茯茶、涇渭茯茶、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、珍再享、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當(dāng)?shù)啦琛⒐耪擅獾?。另一部分是恢?fù)歷史名茶，也就是說(shuō)歷史上曾有過(guò)這類名茶，后來(lái)未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的，經(jīng)過(guò)研究創(chuàng)新，恢復(fù)原有的茶名。如黃山金毫、渠江薄片、休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍茶、漢家劉氏茶、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽(yáng)羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖、東陽(yáng)東白等等。還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶，如祁紅毛峰、祁紅香螺、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云霧毛尖茶、無(wú)錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺(tái)大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫、白馬毛尖等等。