1. 豬油好吃還是植物油

這個(gè)可以的我們在平常用豬的板油進(jìn)行用熱鍋熬煮，練出來的豬油，我們可以用于平常炒菜呀，做飯呀，都是可以的豬油炒的菜特別香，而且也好吃，但是豬油的菜一冷卻以后就會慶祝，不好看也吃起來有點(diǎn)膩，不像親友，我們使用的食用油炒菜，它溫度過低的話，菜還是那個(gè)樣，不會慶祝，所以各有各的好處，植物油含的氨基酸比較高一點(diǎn)豬油含的高脂肪比較多一點(diǎn)

2. 到底豬油好還是植物油好

營養(yǎng)分析　 　

1. 色拉油和調(diào)和油中均不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對機(jī)體有保護(hù)作用；　　

2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾??；　　

3. 含有一定的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。相關(guān)人群　　一般人都能食用 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。 相關(guān)人群 　　一般健康人可以食用。　　1. 寒冷地區(qū)的人適合多食；　　2. 老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。 食物相克 　　豬油不可與梅子食用。

3. 豬油和植物油哪個(gè)好吃

身體的健康跟飲食有很大的關(guān)系，而我們做飯的時(shí)候，總離不開的一樣調(diào)味品就是食用油，食物沒了它，口感都會變差，人體的食欲也會下降，所以必須要吃油。那我們吃選擇食用油的時(shí)候，該如何挑選最合適的？我們常見的食用油可以分為兩種，動物油和植物油，一起來了解一下它們的不同。

動物油和植物油哪個(gè)更好？

在很早之前，我們基本上都是吃動物油，也就是豬油，那個(gè)時(shí)候的生活條件不是特別的好，吃肉是一件比較奢侈的事，大家在購買肉的時(shí)候都是選擇肥肉，可炸制出油，吃的時(shí)間更長一些，而且在老人的眼里，一勺豬油相當(dāng)于十副藥。

豬油中的脂肪、蛋白質(zhì)都是比較豐富的，食用之后不可以補(bǔ)充身體所需，比較適合以前的人，那個(gè)時(shí)候的心腦血管問題比較少，吃點(diǎn)豬油，不僅沒壞處，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)。但對于現(xiàn)在的人來說，豬油就沒那么受歡迎了，食用過多，會加重血管的負(fù)擔(dān)，對身體不好，最好還是少吃。

現(xiàn)代技術(shù)的不斷提升，食用油的種類不斷增多，就算是植物油，也是有很多人，最常吃的就是大豆油、菜籽油、橄欖油以及花生油。這些油質(zhì)相比豬油，里面的脂肪量會相對少一點(diǎn)，不過營養(yǎng)成分可不少，維生素、蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸的量都是很豐富，在滿足身體所需營養(yǎng)的同時(shí)還可以改善血管的健康。

其實(shí)不管是哪種油都是可以食用，只不過在使用的時(shí)候要當(dāng)心，看清楚油質(zhì)，對于一些開口時(shí)間較長的油就不要再食用了。很多人在購買油的時(shí)候，都喜歡選擇大桶油，更劃算一些，但是一般油開口三個(gè)月就不適合吃了，所以不建議購買大桶的。若是已經(jīng)購買，可以將油倒在小瓶中，記住油壺要經(jīng)常清洗。

我們的油壺都是放在灶臺邊的，高溫加上在做菜的時(shí)候會出現(xiàn)油灰，這些油脂會沉積在油壺上面，以至于油壺上的細(xì)菌增多，若是食用對身體可不利，最好是注意一點(diǎn)。

特別要提醒一些食用土榨油的，就是用自家的大豆、菜籽等送到作坊去加工的，一定要選擇干凈的作坊，不要去小地方，很多小作坊的衛(wèi)生做得不到位，灰塵多、細(xì)菌多，還有一些食物粘在機(jī)器上，已經(jīng)發(fā)霉了，霉變的食物中可是含有黃曲霉素的，這屬于致癌物，對身體損害，建議大家還是到正規(guī)地方購買食用油，更安全一些。

食用油的選擇是很重要的，如果選擇動物油，在使用的時(shí)候，就少放一些，避免脂肪量增多。如果選擇植物油，要注意購買小桶的，可以適當(dāng)更換不同種類的，它們的營養(yǎng)成分不同。動物油和植物油的選擇，對于現(xiàn)代人來說，還是建議植物油，更健康一些。我們每個(gè)人每天的油量攝入要注意控制，特別是上了年紀(jì)的人，更要少吃油。

4. 到底吃豬油好還是植物油好

現(xiàn)在主要吃玉米油、花生油等植物油比較多吧，豬油味道大，不過日常生活也還是很多人用豬油。膳食中的脂肪分為兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪。動物脂肪因含飽和脂肪酸較多，如食入過多可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化，加重皮脂溢出，促進(jìn)皮膚老化。

豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。豬油的性質(zhì)是甘，微寒，無毒。它的第一個(gè)功能就是解毒。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。

5. 豬油跟植物油哪個(gè)好

植物油不是是豬油

1、原材料不同

豬油:豬油是豬肉的脂肪經(jīng)過提煉得到的，豬油在常溫下是液態(tài)，低溫下凝固是乳白色的固態(tài)油脂。

植物油:常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，

這些植物油是植物的果實(shí)經(jīng)過提煉得到的油，油

體是比較純凈的。

2、成分不同

豬油:豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。

植物油:植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。

3、功效不同

豬油:豬油是動物油脂，可以為身體提供源源不

斷的能量，并且對于身體和皮膚的干燥有一定的

緩解作用，因?yàn)槌煞值脑蜻€可以為身體解毒。

植物油:植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但

是不能自己合成，亞油酸對身體發(fā)育有很好的療

效，經(jīng)常吃對身體很有好處。

6. 豬油好吃還是植物油好

1、動物油。

動物油中比較常見的就是豬油了，用豬油炒出來的菜特別的香，這是植物油所不可能比擬的。并且豬油內(nèi)含有的維生素含量是很豐富的，有利于孩子的成長發(fā)育。使用豬油去搭配一些比較會吃油的素食（茄子、蘿卜），其香氣十足的原因也會讓人更加有食欲。

但是豬油也不僅僅是會給身體帶來好處，它也是存在一定弊端的。豬油內(nèi)所含有的飽和脂肪酸以及脂肪含量比較高，長期吃豬油的話很容易會導(dǎo)致高血脂、高血壓等癥的發(fā)生。我們現(xiàn)在的生活條件普遍都比較好，不缺少肉的攝入，所以要盡量的減少豬油的攝入量，特別是本身就有三高的人群。如果你在日常比較習(xí)慣吃素的話，那可能適當(dāng)?shù)氖秤眯┴i油來補(bǔ)充脂肪酸，有助于維持體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

2、植物油。

植物油內(nèi)含有蛋白不飽和脂肪酸含量很豐富，具有降低膽固醇、軟化血管以及防止動脈硬化的作用。它有著動物油所無法比擬的好處，我們?nèi)粘Ｗ畛Ｓ玫幕ㄉ蛢?nèi)含有很豐富的維E和蛋白質(zhì)，可以有效的降低膽固醇。橄欖油內(nèi)則含有較豐富的維生素K，可以促進(jìn)體內(nèi)的血液進(jìn)行循環(huán)。

上文就是介紹的兩種食用油之間存在的差別了，從健康的角度上來說，日常還是要多攝入植物油為好。但是也不能一直吃植物油，在吃油的時(shí)候要需要遵循以下的這些原則

1、有些人會長期習(xí)慣性的食用一種油，不論是動物油還是植物油。這么做都是不健康的，只吃植物油的話會導(dǎo)致體內(nèi)的維生素和必需脂肪酸攝入過少，影響到身體健康。而長期食用動物油，則會讓體內(nèi)的脂肪含量過高。

2、日常最好是植物油和動物油都要攝入，動物油和植物油之間的比例保持在2：1。這樣做不僅可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還可以讓身體攝入足夠多的營養(yǎng)元素，保持身體健康。

3、患有高血壓、高血脂以及高血糖疾病的這些特殊人群，要遵照醫(yī)生的指示去選擇合適的用油。

7. 豬油好吃還是植物油好吃

很高興回答你這個(gè)問題，豬油和清油相比較，我個(gè)人意見認(rèn)為還是清油比較好，因?yàn)?，清油是植物油，是由植物的果?shí)里面榨取的，營養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，吃了以后對人的身體非常有益，而豬油是動物的脂肪，雖然吃起來比較香，但是它里面含有的是飽和脂肪酸，吃了以后容易引起高血壓，高血脂等疾病，因此日常還是要多吃清油，我的回答僅供參考，謝謝

8. 豬油好還是植物油健康

這個(gè)看個(gè)人喜好以及食材與油品的契合度，所以沒有一個(gè)固定的模式。通常來講，生活中不會盯著一種油使用，如果用完了一桶花生油，那么在購買食用油時(shí)，會考慮菜籽油，就是會在各種油品中輪流切換使用。當(dāng)時(shí)，常備的芝麻油、橄欖油，適用涼拌菜。蔬菜的烹炒適用菜籽油。做面食的話，備點(diǎn)豬油拌餡就更香了。

9. 豬油好還是植物油好

一、菜籽油的優(yōu)缺點(diǎn)：

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。最近也叫芥花油，主產(chǎn)地在我國西南地區(qū)。

菜籽油基本常識簡介

人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%

菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

原料是植物的種實(shí)，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

分類

從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油

從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

副作用

菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動物實(shí)驗(yàn)證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，

經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí)，即出現(xiàn)睪丸變小，無成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

結(jié)論及個(gè)人觀點(diǎn)

結(jié)論：

綜上所述，從健康角度來說，菜籽油不宜多吃，菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸，長期攝入過多的芥酸，可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚，損害心血管功能。尤其是土榨菜籽油的芥子油苷、芥酸含量難精準(zhǔn)控制，易超標(biāo)，所以不適合長期食用。

二、豬油的的優(yōu)缺點(diǎn)：

一般情況下，豬油的營養(yǎng)價(jià)值高，有很好的食用價(jià)值，用豬油炒菜對身體有一定的好處，但是，豬油不適合長期食用，不然也會對身體產(chǎn)生不良影響。下面讓我們具體來看看吧！

豬油炒菜好不好

豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。我們在日常飲食中要以植物油為主，但并不是要禁絕豬油，科學(xué)研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。 個(gè)人建議:可以在食用時(shí)按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜肴一般選用植物油。

豬油炒菜有什么好處

補(bǔ)充能量

豬油含有大量的能量，運(yùn)動或者體力勞動后可以食用豬油炒菜補(bǔ)充身體流失的熱量，或者是寒冷天氣吃上一盤豬油炒菜可以讓身體快速的暖和起來。

促進(jìn)食欲

豬油炒菜有植物油沒有的特殊香味，如果是小孩子厭食沒有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些豬油炒菜促進(jìn)食欲。

補(bǔ)虛潤燥

豬油的熱量比較高，可以補(bǔ)充身體所需的能量，體虛或者是大病初愈都是可以吃豬油炒菜的，不僅如此，經(jīng)常吃豬油炒菜還能撫平郁燥等癥狀。

手足皸裂

豬油是動物油脂，經(jīng)常吃豬油炒菜，肌膚溢出油脂可以滋潤干燥的肌膚，如果有手足皸裂情況的人群不妨在晚上涂抹一些豬油在手足上，有很好的滋潤效果。

婦科炎癥

女性常為患有婦科炎癥而煩惱，豬油有解毒的作用，經(jīng)常食用豬油炒菜可以幫助女性輔助治療婦科炎癥。

豬油炒菜有什么危害

肥胖癥

豬油是動物油脂，富含飽和酸，飽和酸不容易被身體吸收，在進(jìn)入人體后不吸收就會造成脂肪的囤積，所以長期食用豬油炒的菜可以引起肥胖。

動脈硬化

豬油中的脂肪和膽固醇比較高，人體攝入過多的脂肪和膽固醇卻無法吸收，只能滯留在體內(nèi)，所以，長期吃豬油可能會造成動脈硬化。

冠心病

冠心病患者一般都會有血脂高的情況，豬油中就含有豐富的血脂，因此，長期吃豬油可能就是患冠心病的一個(gè)誘因。

高血壓

豬油中含有血脂，并且血脂含量相當(dāng)高，長期食用豬油身體負(fù)荷不了就會造成高血壓和其他身體反應(yīng)。

心腦血管疾病

用豬油炒的菜味道會比較香，所以很多人會用豬油炒菜提高食欲，經(jīng)常吃豬油炒菜就會引發(fā)心腦血管疾病。

10. 豬油和植物油哪個(gè)好?

植物油比豬油好洗，植物油是由高級脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)，種子，胚芽中得到的油脂，如花生油，豆油，亞麻油，菜籽油等，植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，植物油主要含有維生素E，維生素K，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)。