1. 茶酥餅圖片

酥餅的做法

材料

無(wú)鹽黃油（發(fā)酵型)100g糖粉45g雞蛋1個(gè)低筋面粉145g紅茶4.5g（研磨成碎末）

做法

1

烤箱預(yù)熱至170℃, 間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色

2

將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白

3

加入打散的蛋黃

4

攪拌直至光滑潤(rùn)澤，再加入過(guò)篩的低筋面粉和研磨好的茶葉，攪拌均勻

5

面團(tuán)搓成約十幾厘米長(zhǎng)的棒狀

6

然后用保鮮膜把棒狀的面團(tuán)包好，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)

7

取出冷凍成形的面團(tuán)，用刀切成約一厘米厚的圓塊

2. 茶酥餅制作方法

在浙江金華，義烏傳統(tǒng)手工特產(chǎn)美食，紅糖酥餅，傳統(tǒng)技藝，手工制作，味道正宗，外層紅糖漿汁，內(nèi)里梅干菜鮮肉餡，口感酥脆，咸甜不膩，一口一個(gè)小酥餅，吃了還想吃。義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產(chǎn)之一，做成的紅糖酥餅更是一絕。義烏的紅糖酥餅?zāi)苣敲闯雒康木褪峭饷姘墓欧t糖。不夸張地說(shuō)，第一次嘗到紅糖酥餅，真的可以用驚艷來(lái)形容。一顆顆烤好的酥餅個(gè)頭不大，包裹著紅糖的表皮在陽(yáng)光的照射下锃亮發(fā)光，看著就有想吃的沖動(dòng)。

義烏傳統(tǒng)手工特產(chǎn)美食，紅糖酥餅，傳統(tǒng)技藝，手工制作，味道正宗

紅糖小酥餅是什么味道？外觀上看，它的表面比普通小酥餅有光澤，放入嘴里一咬，嘗到的先是酥餅的酥脆，然后是紅糖的香甜。紅糖只有薄薄一層，不會(huì)掩蓋酥餅的味道，也不會(huì)粘牙，多吃幾個(gè)也不膩。表面裹著的白芝麻錦上添花，增加了小酥餅的香味。由于烘烤時(shí)間長(zhǎng)，餅中水分大多蒸發(fā)，很容易存放，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤(rùn)而不膩。

義烏紅糖酥餅

小小的酥餅，大有講究。將義烏紅糖與金華酥餅巧妙融合，梅菜清爽的咸香搭配紅糖的香甜，它的制作過(guò)程更是繁瑣復(fù)雜，步步為營(yíng)，光是揉面成型就需要經(jīng)歷十幾個(gè)工序，真心讓人感慨來(lái)自于江浙師傅的匠心獨(dú)運(yùn)。義烏紅糖酥餅，選用精制面粉、油菜籽油、干辣椒及芝麻等，還原義烏傳統(tǒng)紅糖酥餅的口感和味道；選用本地產(chǎn)出的特色豬肉、梅干菜一葷一素，呈現(xiàn)不同層次的味覺(jué)體驗(yàn)；手工制作，傳承古法秘制，保持紅糖酥餅傳統(tǒng)的手工制作工藝，推陳出新。

紅糖酥餅作為經(jīng)典改良的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是不可多得的美味點(diǎn)心

紅糖酥餅作為經(jīng)典改良的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是不可多得的美味點(diǎn)心，那是一種聞著就能夠瞬間調(diào)動(dòng)胃口的香，讓人欲罷不能，在下午茶時(shí)搭配檸檬水、茶水，解膩又充饑，簡(jiǎn)直不能更贊了。拿起一顆輕輕一咬，薄脆酥香的餅殼立刻散落手心，而那些落于口中的紅糖外殼則入口即化，一甜一咸造成味覺(jué)上的沖擊，夾雜著芝麻的濃郁香氣在口中嚼散，已經(jīng)滿口香甜了。

3. 酥油茶圖片

主料：酥油2g；普洱茶5g；

輔料：鹽1小勺。

酥油茶的做法步驟：

1. 洗茶—將茶葉適量和水放到茶壺內(nèi)，放到爐子上，開(kāi)始煮第一道，待水開(kāi)后，倒掉第一道洗茶水。

2. 煮茶—加滿水待水開(kāi)后放入少許食鹽。

3. 打茶—放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來(lái)回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

4. 打茶完畢，看看我們的酥油茶吧！

4. 茶酥餅怎么做

步驟1 黃油、椰子油軟化，加糖打到微微發(fā)白

步驟2 分兩次加入蛋黃，攪打均勻

步驟3 茶葉用搟面杖碾碎

步驟4 將低粉過(guò)篩加入黃油雞蛋碗里，加入磨好的茶葉末，翻拌均勻

步驟5 將面團(tuán)揉勻，弄成圓柱體，用保鮮膜包好進(jìn)冷凍1個(gè)半小時(shí)左右

步驟6 烤箱預(yù)熱170度，將面團(tuán)切成16份，進(jìn)烤箱烤17分鐘左右，直至酥餅邊緣微微泛黃

5. 紅茶酥餅的做法

用料：

無(wú)鹽黃油（發(fā)酵型) 90g（100g）

糖粉 30g（43g）

蛋黃 11g

低筋面粉 140g（143g）

滇紅（伯爵紅茶） 4.5g

紅茶酥餅的做法步驟

步驟 1

將滇紅研磨至剩少許碎末?？梢杂脫{面棍的任意一頭來(lái)進(jìn)行研磨。

步驟 2

將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白。

步驟 3

然后分兩次加入打散的蛋黃。第一次一定要攪拌均勻后再進(jìn)行第二次加入。

步驟 4

攪拌直至光滑潤(rùn)澤，再加入過(guò)篩的低筋面粉和研磨好的茶葉。

步驟 5

用刮刀攪拌均勻。

步驟 6

將面團(tuán)分為兩份，分別搓成約十幾厘米長(zhǎng)的棒狀（形似搟面棍），然后用保鮮膜把棒狀的面團(tuán)包好，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。

步驟 7

時(shí)間到，可以將烤箱預(yù)熱至170°。然后取出冷凍成形的面團(tuán)，用刀切成約一厘米厚的圓塊，間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色。

步驟 8

出爐后，酥餅放置在冷卻架上完全冷卻后就可以享用了

6. 抹茶酥餅圖片

是

千絲品牌創(chuàng)立于2018年，千絲專業(yè)生產(chǎn)銷售早餐零食品,蛋糕點(diǎn)心,蛋糕糕點(diǎn),爆漿麻薯,肉松條,干吃湯圓,早餐食品面包,西式糕點(diǎn),奶酪絲,蒸蛋糕,西式蛋糕,松餅,肉松酥餅,糯米糍粑,蛋糕,老婆餅,抹茶面包,綠豆餅,小吃糕點(diǎn),奶酪?jiàn)A心面包等產(chǎn)品。

千絲現(xiàn)在也入駐天貓店鋪了，店鋪名是淺私旗艦店，主營(yíng)的產(chǎn)品有：服飾鞋包等。

7. 茶油酥薄餅

主料： 面粉適量； 配料： 蔥花適量，鹽適量，花生油適量；

步驟： 面粉適量，分成兩份，分別用涼水和開(kāi)水揉成兩個(gè)面團(tuán)以后，這樣的話面團(tuán)柔軟卻不稀軟，然后將兩個(gè)面團(tuán)揉和在一起就ok。

將揉好與以后的面團(tuán)蓋好靜置醒一刻鐘，期間準(zhǔn)備好蔥花，蔥花要切碎點(diǎn)，我切得就有點(diǎn)大，可以再碎點(diǎn)。

將醒好以后的面分成均等的小面團(tuán)，揉好待用。將面團(tuán)搟成薄餅，倒上花生油以后用手涂勻，撒上蔥花，鹽（如果喜歡五香口味的可以撒點(diǎn)五香粉）鹽要撒勻，薄薄一小層即可。

把面餅卷成長(zhǎng)條，盤成巴巴形狀等待備用。

做了兩種方式，其中一種是反復(fù)對(duì)折成長(zhǎng)條盤起來(lái)，另一種的話是卷成長(zhǎng)條盤起來(lái)，兩種方式主要不同在于蔥花是否暴露，后面煎餅的過(guò)程中暴露的蔥花很容易糊掉，影響美觀和味道。

將巴巴團(tuán)用手壓成小餅餅就可下鍋煎了。

8. 茶酥餅的做法視頻

義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產(chǎn)之一，做成的紅糖酥餅更是一絕。義烏的紅糖酥餅?zāi)苣敲闯雒?，靠的就是外面包裹著的古法紅糖。

紅糖小酥餅是什么味道？外觀上看，它的表面比普通小酥餅有光澤，放入嘴里一咬，嘗到的先是酥餅的酥脆，然后是紅糖的香甜。紅糖只有薄薄一層，不會(huì)掩蓋酥餅的味道，也不會(huì)粘牙，多吃幾個(gè)也不膩。表面裹著的白芝麻錦上添花，增加了小酥餅的香味。由于烘烤時(shí)間長(zhǎng)，餅中水分大多蒸發(fā)，很容易存放，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤(rùn)而不膩。

紅糖酥餅作為經(jīng)典改良的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是不可多得的美味點(diǎn)心，那是一種聞著就能夠瞬間調(diào)動(dòng)胃口的香，讓人欲罷不能，在下午茶時(shí)搭配檸檬水、茶水，解膩又充饑，簡(jiǎn)直不能更贊了。拿起一顆輕輕一咬，薄脆酥香的餅殼立刻散落手心，而那些落于口中的紅糖外殼則入口即化，一甜一咸造成味覺(jué)上的沖擊，夾雜著芝麻的濃郁香氣在口中嚼散，已經(jīng)滿口香甜了。