1. 茶油糕怎么做好吃

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時蔬、稻湘蒸盆、?；矢蓳品劢z、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

2. 怎么做油糕好吃又簡單的做法

炸油糕

用料

大黃米面（北方多見，超市有賣） 油 適量 水 克

紅小豆（自己做的豆沙，偷懶的可以買現(xiàn)成的豆沙餡）

炸油糕的做法

泡過夜的紅小豆，放入高壓鍋，填沒過的水適量，壓制，排氣開蓋，趁熱用鏟子壓成泥，很不費力的噢?

加糖啊，沙沙甜甜的很不錯。黃米面用溫水和面，做成窩窩狀，上鍋蒸熟備用，這步忘排照了

稍涼窩窩面，手蘸油，和包餃子一樣，包豆沙餡成形。

坐鍋倒油，油溫到筷子進去起小泡，一個個油糕下鍋，炸一會兒再翻面炸，直到金黃色，出鍋瀝油，放涼些就開吃吧?

小貼士

1、豆沙餡可一次多做些，用不完的，裝袋冷凍，下次再用，做豆沙包，酥餅都很好吃。2、包成形后放涼再炸，最好現(xiàn)吃現(xiàn)炸，做的多些半成品可冷凍，下次吃時拿出來醒至常溫就可以炸吃了。

3. 油糕如何做

面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用

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用溫水把面粉攪拌成絮狀

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在和成光滑的面團，靜置10分鐘左右

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餳好的面揪一塊團圓、按扁

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放入豆沙餡，豆沙餡可以是自己做的，可以是買現(xiàn)成的，口感自己調(diào)，想包包子一樣收口

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包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀，放在面包糠上，兩面沾滿面包糠

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輕輕壓實，依次做好

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熱鍋涼油，燒制5層熱下生胚炸

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用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起，炸至兩面金黃鼓起，撈出控油即可

4. 甜油茶怎么做好吃

作為西安人傳統(tǒng)早餐的代表美食，在每一個西安人回憶中都是根深蒂固般的存在來著，離了什么早餐都可以，但是這一碗熱騰騰的油茶麻花，卻是最少不得的。西安人回憶里的早餐油茶麻花，不相干的搭配，卻成就經(jīng)典老味。

很多人看到油茶兩個字，大都會想當然得跟北京著名小吃聯(lián)系起來，但實際上，陜西的油茶雖然與北京小吃油茶有相似之處，但又有所不同。

北京的油茶同樣也是用面粉炒制，但配料則是用麻仁、桂花、牛骨髓油；陜西油茶屬咸口，北京油茶屬甜口；陜西油茶是將炒制后的炒面再進一步熬制，北京油茶則是直接用開水沖泡。

不同的地方，特色的早餐美食也是大不一樣的，就像是西安人最愛的這一碗油茶麻花，看似其實就是兩種不相干的食材，但是搭配之下，卻成就了西安的經(jīng)典老味。酥脆的麻花跟濃羹般的油茶，無論怎么看也看不出來有什么契合之處，但是就是這不經(jīng)意的搭配，才會成為這樣獨特的口味。深藏回憶里的美食，總是最不容易忘卻的，就比如西安人對于油茶麻花這般。

5. 油油糕怎么做

原料：·面粉·清油·堿水·花生米·碎核桃仁·青紅絲段·葡萄干·白砂糖作法：來到新疆，來到夜市或早餐市場，往往吸引人的卻是那些酥軟的油糕，做油糕的一般都是回族大娘，潔白的盤子上放上一個個的油糕，一股股熱騰騰的香氣彌漫了整個空氣。喝碗解渴的磚茶，等著油糕從鍋里拿了出來，阿姨們熱情的端到你的面前來，使你吃完了一天都有好心情。雖然油香的制作是很技術的一件事，但是今天還是教大家制作，熟能生巧么。

1、在燒開的熱水里放入適量的羊油或清油，倒入少量的堿水。

2、然后一點點的加入面粉，邊加邊攪合直到面稠至八成熟。

3、將面取出來放在面板上搟薄后切塊，等稍涼后加入水揉至面軟。

4、在油鍋中加入油燒至七成熟，將和好的面揪成小塊，搟圓后用手壓成扁餅入鍋炸至金黃起泡。

5、如果喜歡可以在下鍋前在面皮中加入加入碎花生米、碎核桃仁、青紅絲段、葡萄干，白砂糖、蒸熟的干面粉然后再捏成扁狀油炸，這樣的油糕味道更好，吃的人也會很多。

6. 油茶糕的做法

桂林米粉 荔浦芋扣肉 酸炒大腸 田螺釀 爆炒漓江蝦 油茶 桂花糕小南國 椿記燒鵝 阿甘 金龍寨 味道制造 這些都是店名 都有連鎖店 美團都可以下單 桂林本地人比較喜歡的 價格不貴 也好吃 東西巷里的也可以

7. 油糕怎樣做好吃

白水油糕配方

普通面粉一斤，開水一斤，色拉油適量

制作過程:

1.把面粉放入盆中加入滾開的水攪拌均勻，然后晾涼。

2.晾涼以后手上沾油把開始搓面，然后醒十分鐘再次手上沾油再次搓面。

3.然后在醒十分鐘在搓一次，再醒十分鐘開始包制。

4.用200℃左右的油溫炸至即可

小貼士:

（1）反復搓面是為了讓面更加光滑沒有面疙瘩

（2）配方特別簡單省事，但是炸出來的效果卻是很好

（3）這是純白面不用糯米面制作的油糕，材料簡單，

（4）餡料可以用豆沙餡，糖陷，紅豆陷等等

（5）這個油溫比較高，炸至的時候注意一下，炸至一碰有酥酥的感覺即可

8. 怎樣做油糕

首先要用開水燙面，水不能多。然后上鍋蒸十分鐘，案板抹油，蒸好的糕面放在案板上涼的不燙手，然后揉成光滑的面團，像包餃子一樣做成大小一樣的劑子！面皮搟的稍微厚點！薄了糖餡油炸的時候容易流出來，我一般包白糖紅糖各參半，個人口味隨意，也可以包豆沙餡都很好吃哦。

包好了就開始熱油鍋炸，可以用不包餡的面皮試油溫，下鍋快速起泡泡就油溫差不多七八成熱。炸成金黃色就撈出，皮脆里軟糯甜

9. 茶油糕怎么做好吃竅門

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準備材料：

提前一晚把香菇洗干凈，泡發(fā)。

臘腸切丁（這里是做廣式風味，相信其他地方的臘腸放進去也會好吃）。

蝦米洗干凈，稍微剁幾剁，更出味哦。

白蘿卜，去皮，切絲。

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熱油（適量哦）下鍋，把香菇臘腸蝦米炒熟炒香。

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倒入蘿卜絲，加備好的鹽和雞精，一直和香菇臘腸蝦米一起翻炒，炒到蘿卜變得軟趴趴可輕松夾斷的為止。

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粘米粉加水，攪拌均勻，趁鍋里還熱，倒入蘿卜絲里（一邊攪拌一邊倒入），直到攪拌均勻且成一坨一坨的為止......

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大盤子盤內(nèi)刷油，再把煮好的蘿卜糕倒進大盤子里，鋪平壓實，外層撒點白芝麻，封上保鮮膜，最后放入鍋內(nèi)，加水蒸煮45分鐘左右。

可放涼后再取出。

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那個筷子測一下熟度，如果筷子插入后抽出發(fā)現(xiàn)沒有很粘蘿卜糕，那么恭喜你，可以出鍋了，這個時候的蘿卜糕已經(jīng)可以切塊吃了，還不上火。

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當然你也可以把它們拿去煎，煎至兩面金黃，內(nèi)軟外脆，配上點辣椒醬，味道妙不可言啊！