1. 茶油血鴨要吆喝嗎

原料

鴨子 一只，鴨血 適量，辣椒，蒜頭，八角，桂皮，生姜，油，鹽

做法步驟

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選用家養(yǎng)土鴨，宰殺，用碗盛血，將血不停攪拌至冷卻，挑出血筋殘渣。用70-80度熱水燙毛將鴨子除毛，開膛，洗干凈。

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準(zhǔn)備適量調(diào)料，生姜為必須去除腥味。辣椒、蒜頭（本地紅頭蒜）、八角、桂皮。也可準(zhǔn)備蘿卜或者花生炒鴨肉

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將茶油倒鍋燒紅，放入姜、八角桂皮等香料后把鴨肉放入鍋中爆炒，起皮，出現(xiàn)鴨油

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如果準(zhǔn)備了蘿卜或者花生伴炒食料，在鴨肉起皮后可將其放入鍋中一起炒3-4分鐘，放適量水熬煮

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等水少去適中，加入辣椒炒至六分熟，到入鴨血快速翻炒上血2-3分鐘即可出鍋

2. 血鴨用什么油

香料：油果子10克,蔥姜絲3克,蝦米5克,香菜2克,。精鹽5克,味精1克,雞精2克,香油（或辣油）適量，以上都是3斤半的鴨

3. 茶油血鴨的做法

萍鄉(xiāng)的特產(chǎn)有蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)花果、安源火腿、武功山茶油、萍鄉(xiāng)紅鯉魚，東鄉(xiāng)黑雞等。

蓮花血鴨：

 蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點(diǎn)而被列入“十大贛菜”之一。

萍鄉(xiāng)花果：

萍鄉(xiāng)花果是江西萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)名點(diǎn)。選用蔬菜瓜果的根、莖、葉、花、果實(shí)，通過切、雕、織等工藝造型，再經(jīng)蒸煮、烘干等共工序制成。色澤鮮艷，花紋別致，味道甘美，營養(yǎng)豐富。

安源火腿：

安源火腿屬江西特產(chǎn)，產(chǎn)自江西萍鄉(xiāng)。是以農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝，通過腌、熏、烤三個主要加工環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的方法進(jìn)行加工，絕不含防腐劑和色素。

武功山茶油：

武功山茶油，是取之于武功山森林中的油茶樹種子中，經(jīng)現(xiàn)代科技提取，精制而成的高級營養(yǎng)保健性食用木本植物油。

4. 茶油血鴨要吆喝嗎圖片

答案零陵區(qū)美食有永州血鴨、永州茶油、零陵板鴨、永州喝螺、零陵蓮蓬肉、水口山?？?、水底砂鍋羊肉、脆皮乳鴿、滋補(bǔ)煲中寶、剁椒鮮魚、脆三鮮羊肚菌等。

其中永州血鴨十分出名：永州血鴨是湖南永州的一款傳統(tǒng)名菜，經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名。

5. 茶油蓮花血鴨

三杯雞是中餐。

三杯雞是江西省的地方菜品，屬贛菜。三杯雞以三黃雞，配米酒，豬油或茶油，醬油各一杯等食材烹飪，肉香濃郁，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感細(xì)膩，很受歡迎。

三杯雞還被譽(yù)為：“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜之一。

江西粉蒸肉，四星望月，藜蒿炒臘肉，余干辣椒炒肉，永和豆腐，潘湖胖魚頭，蓮花血鴨，老表土雞湯，廬山石雞，這些被譽(yù)為江西十大名菜。