1. 湖南保靖茶葉品種

保靖黃金茶綠茶好一些，“保靖黃金茶”是湖南湘西保靖縣歷史悠久、稀有的地區(qū)茶樹種類資源。

據(jù)保靖縣志記述，清代嘉慶年間，某道臺巡查保靖六都，途經(jīng)兩岔河，品味這個(gè)地方荼葉后，甚為稱贊，曾賞黃金一兩，列入供品。后代將該茶起名叫“黃金茶”，這個(gè)地方亦更名為黃金寨，這個(gè)地方仍有幾百年的大茶樹。

2. 南靖茶葉有哪些茶葉

來呷茶！”這一聲閩南腔音，是漳州人最熟悉的相邀。漳州，可以說是一個(gè)被茶香浸泡的城市，種茶歷史悠久，始于唐宋，成名于明清，是中國烏龍茶的故鄉(xiāng)、白芽奇蘭和八仙茶的發(fā)源地。

漳州茶種類豐富，南靖鐵觀音和丹桂、平和白芽奇蘭、云霄黃觀音、詔安八仙茶、華安鐵觀音、古雷水仙等都各具特色。

3. 保靖縣茶葉

茶香濃郁、茶湯翠綠、入口清爽、回味甘醇。

“保靖黃金茶”是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。具有“四高四絕”的特質(zhì)。“四高”就是茶葉氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，“四絕”就是香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

茶多酚含量達(dá)20%、水浸出物近50%，葉綠素比參照品種高50%以上。特別是氨基酸含量，是同期一般綠茶品種的2倍，養(yǎng)胃養(yǎng)生更養(yǎng)顏。

4. 湖北?？挡枞~品種

?？倒偕街饕a(chǎn)“官山葵劍”茶。

“官山葵劍”茶產(chǎn)于湖北省保康縣海拔千余公尺的官山之巔。系縣果茶研究所研制出的名茶新秀。

該茶選用福鼎大白茶壯芽為原料，經(jīng)精心制作而成。在1993年縣名茶評比會(huì)上獲新產(chǎn)品開發(fā)特等獎(jiǎng)，送北京試銷，獲消費(fèi)者好評。該茶品質(zhì)特征為形美如葵花，白毫顯露，毫香持久，湯色清綠。

5. 湖南省保靖黃金茶

湘西黃金茶 在湘西這邊一般叫做保靖黃金茶，因?yàn)樗a(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，在其他地方應(yīng)該也有賣的

6. 湖南保靖茶葉品種有哪些

保靖黃金茶栽培技術(shù)

1、調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用施肥技術(shù)

肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，肥料的種類、施用的時(shí)間和數(shù)量直接影響到名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。名優(yōu)茶園施肥的關(guān)鍵是：“早施有機(jī)肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥?！弊龅健耙簧?、二早、三多、四平衡”。具體如下：

“一深”是指肥料要適當(dāng)深施，以促進(jìn)根系向土壤縱深方向發(fā)展。茶樹種植前，底肥的深度至少要求在30cm以上；基肥應(yīng)達(dá)到20cm左右；追肥也要施5—10cm深，切忌撒施，否則遇大雨時(shí)會(huì)導(dǎo)致肥料沖失，遇干旱時(shí)造成大量的氮素?fù)]發(fā)而損失，還會(huì)誘導(dǎo)茶樹根系集中在表層土壤，從而降低茶樹抵抗旱、寒等自然災(zāi)害的能力。

“二早”是指：

（1）基肥要早。進(jìn)入秋冬季后，隨著氣溫降低，茶樹地上部逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，根系開始活躍，但氣溫過低，根系的生長也減緩，故早施基肥可促進(jìn)根系對養(yǎng)分的吸收。我縣茶區(qū)要求肥料在9月上旬至10月下旬前施下。

（2）催芽肥也要早，以提高肥料對春茶的貢獻(xiàn)率。據(jù)試驗(yàn)，春季追肥時(shí)間由3月13日提早到2月13日，名優(yōu)茶產(chǎn)量增加。施催芽肥的時(shí)間一般要求比名優(yōu)茶開采期早1個(gè)月左右，如2月份施下。

“三多”是指：

（1）肥料的品種要多。不僅要施氮肥，而且要施磷、鉀肥和鎂、硫、銅、鋅等中微量元素肥以及有機(jī)肥等，以滿足茶樹對各種養(yǎng)分的需要和不斷提高土壤肥力水平。

（2）肥料的用量要適當(dāng)多。每產(chǎn)100kg大宗茶，畝施純氮12—15kg，如茶葉產(chǎn)量以幼嫩芽葉為原料的名優(yōu)茶計(jì)，則施肥量需提高1—2倍。但是，化學(xué)氮肥每畝每次施用量（純氮計(jì)）不要超過15kg，年最高用量不得超過60kg。

（3）施肥的次數(shù)也要多。要求做到“一基三追十次噴”，春茶產(chǎn)量高的茶園，可在春茶期間增施一次追肥，以滿足茶樹對養(yǎng)分的持續(xù)需求，同時(shí)減少浪費(fèi)。

“四平衡”指：

（1）有機(jī)肥和無機(jī)肥要平衡。有機(jī)肥不僅能改善土壤的理化和生物性狀，而且能提供協(xié)調(diào)、完全的營養(yǎng)元素。但由于有機(jī)肥養(yǎng)分含量較低，所以需配施養(yǎng)分含量高的無機(jī)肥，以達(dá)到既滿足茶樹生長需要，又改善土壤性質(zhì)的目的。要求基肥以有機(jī)肥為主，追肥以無機(jī)肥為主

7. 湖南保靖茶葉品種介紹

湘西黃金茶產(chǎn)地是湘西自治州保靖縣。茶葉質(zhì)優(yōu)、口感甚佳。

湘西黃金茶具有“四高四絕” 的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對照品種高50%以上；“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

湘西黃金茶高氨基酸的含量，使湘西黃金茶具有保健養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，延年益壽的功效。湘西黃金茶紅茶，具有“香、綠、爽、醇”的品質(zhì)特點(diǎn)，是養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的佳品。

8. 保靖茶葉公社

保靖黃金茶具有“四高四絕” 的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對照品種高50%以上；“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

特別是高氨基酸含量，使保靖黃金茶具有保健養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，延年益壽的功效。保靖黃金茶紅茶，具有“香、綠、爽、醇”的品質(zhì)特點(diǎn)，是養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的佳品。

9. 南靖縣茶葉產(chǎn)地

屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。 ?? 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 加工步驟： 　　云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铮? 　　采摘：手工采摘一芽兩葉為上。 　　萎凋：攤涼于無直射陽光通風(fēng)干燥處三十水分，置于竹編竹篾上方。時(shí)間視鮮葉含水量及當(dāng)時(shí)氣溫濕度。 　　殺青：去除青草味，蒸發(fā)一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 　　揉捻：有機(jī)器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細(xì)胞壁破碎，使茶汁在沖泡時(shí)易溶于茶湯，提高浸出率。使茶 葉成條。 　　曬干：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。 　　蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。 　　干燥：把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 熟茶 　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口淳化湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 　　加工步驟：　 　　生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程）——干燥攤涼。 　　渥堆發(fā)酵：將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風(fēng)味、品質(zhì)。 普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時(shí)，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。 ?沖飲技巧 　　1、保證水溫92℃以上； 　　2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展； 　　3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要小些， 　　 少投茶多悶蓋為宜； 　　4、每泡將茶湯倒盡； 　　5、熱飲最佳； 　　6、高沖低泡，沿碗壁注水。 喝法 　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。 　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。 　　2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 　　5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。 　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。 　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。 　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

10. 保靖縣茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室

保靖黃金茶是世界上最好喝的茶，他會(huì)給你帶來不一樣的體驗(yàn)，希望你能夠來品嘗，在明天我們將會(huì)在貴州威寧舉辦一場茶會(huì)，歡迎你來品嘗，真的嘗過才知道真滋味，所以，買一次，就會(huì)永遠(yuǎn)忘不掉的味道，茶會(huì)歡迎你的到來，希望你能抽空來參加哦