1. 茶油泡冰糖

通山位于鄂東南咸寧市南邊，名食非常多，2019年中秋快到了，買些傳統(tǒng)手工的麻餅敬老聯(lián)誼非常好。

通山麻餅為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。通山特產(chǎn)大畈麻餅：大畈麻餅有著悠久的歷史，明、清時(shí)期，商貿(mào)人士沿富水河至長(zhǎng)江，往來做生意，從而給富水中游的大畈街帶來了商機(jī)和繁榮。傳說麻餅始創(chuàng)于阮氏之手，當(dāng)時(shí)堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅曾享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，銷遍荊楚大地。大畈麻餅配料精致。由高級(jí)面粉、上等芝麻，優(yōu)質(zhì)茶油，加之冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即可食用。

　　通山包坨 又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表為圓形，寓意團(tuán)圓、吉祥?；驹鲜羌t薯粉調(diào)制的坨皮和各種不同原料（如鮮肉、臘肉、豆芽、油豆腐、白蘿卜、花生米、竹筍、韭菜等）做成的餡。在色、香、味方面獨(dú)具地方特色，特點(diǎn)是皮薄餡美，是通山人最喜歡的地方特色食品之一。以餡料分類，通山包坨大體可以分為兩大類：、半葷包坨（鮮肉丁或臘肉、油干（油炸豆腐塊）、花生米、蘿卜、竹筍、韭菜等為內(nèi)餡）；2、全葷包坨（全鮮肉沫內(nèi)餡）。其實(shí)每家每戶的餡都不一樣，可以根據(jù)口味，還可自行添加如香菇，火腿等等。

以坨皮分類，通山包坨可分為兩大類：1、以芋頭拌苕粉做皮；（芋頭坨）2、直接以苕粉做皮（開水坨）。

2. 茶油泡白糖的功效

1. 用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反復(fù)浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾干水分。

2. 將濾干水的姜片倒入干凈的碗，盆，或鍋里，再倒入白糖拌勻，腌制一晚。

4.姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，其間用鍋鏟

3. 茶油泡冰糖可以喝嗎

食材：楊桃1個(gè)，豆角300克，糯米150克，排骨150克，油適量、蔥姜少許、料酒少許、糖少許、醬油、五香粉、鹽、雞精適量

做法

1、排骨用糖、鹽、蔥姜、五香粉、料酒、醬油腌2小時(shí)。

2、糯米用水沖一下泡6小時(shí)左右。

3、豆角去老筋切段焯水。

4、起鍋熱油煸炒排骨片刻，放水燜煮1小時(shí)左右,或用壓力鍋煮8分鐘。

5、將排骨、豆角、糯米、鹽、雞精拌勻上鍋蒸15分鐘即可。

4. 茶油泡冰糖的功效

制作原料：凈狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包

制作方法：

1、將狗肉砍成帶皮塊狀;

2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;

3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置于爐火上即可。

5. 冰糖油茶去火嗎

1.首先準(zhǔn)備用料 ：面粉、花生、核桃、南瓜子 、黑芝麻、一些堅(jiān)果等。

2.準(zhǔn)備一口不粘鍋，鍋內(nèi)無油，將面粉倒入鍋內(nèi)，用小火慢翻炒，炒至面粉變色淺咖色，能聞到香香的熟面料香就可以了。

3.在準(zhǔn)備另一口鍋，將花生 、核桃 、黑芝麻、南瓜子 、堅(jiān)果各炒熟后，將所有用料磨碎（有點(diǎn)顆粒），然后和面粉混合攪拌均勻，然后裝密封罐中。

4.吃的時(shí)候從罐中取出一些放入碗中加入冰糖（蜂蜜），用開水沖泡即可使用。

6. 茶水能泡冰糖嗎

把茶葉先洗過，放到杯子中倒入開水和冰糖就可以了