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查找淮北市油茶的做法和配方?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-06-25 16:36   點擊:1190   編輯:niming   手機版

油茶的做法和配方主料

面粉 (350g)

香油和牛油 (50g)

輔料

花生 (15g)

葵花瓜子 (15g)

南瓜子 (15g)

芝麻 (15g)

核桃 (15g)

廚具

炒鍋

分類

秋季菜譜 小吃 五香 炒 半小時 簡單難度

首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘

把炒好的面粉過篩

準(zhǔn)備好各種堅果,我這里準(zhǔn)備了五種,可以根據(jù)個人需要多加點也無妨

用香油或者牛油入油鍋

等油熱了先下堅果炒,然后用小火加入過篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻,最后加入適量鹽

舀一勺放入碗中用溫水泄開,在沖入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。

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