首先把焯熟的雞胸肉撕成細絲

之后熱鍋倒入煮雞胸肉的湯。

下瘦肉絲煮沸，撇去浮沫。

接著放入筍絲、木耳絲、香菇絲。

2分鐘之后，放入雞絲。

倒入老抽，攪勻。

之后放入白胡椒、鹽。

接著放豆腐絲，攪拌均勻。

再加入芡汁。

接著均勻倒入蛋液。

之后加香醋攪拌均勻。

最后撒上蔥花，再淋上麻油就完成了。