1. 油茶創(chuàng)始人是誰

東方宮牛肉面的創(chuàng)始人是馬石齋。

東方宮蘭州牛肉拉面距今已有100多年的歷史，它的前身是由馬石齋先生于清朝末年創(chuàng)辦的萬壽宮餐館；主營牛肉拉面、包子、油茶等。新中國成立后于1953年在政府公私合營的政策要求下與馬保子牛肉拉面的繼承人馬結三聯(lián)合開設了“老馬家”飯館，并由其徒弟馬尚文以鮮羊肝入湯提純牛肉湯和將熟肉與牛肉湯分開加工的技術將牛肉拉面進行技術革新，使牛肉拉面具備了批量加工的基礎。

2. 油茶的由來

灌陽縣地處桂北山區(qū), 東邊是都寵嶺山脈, 西邊是海洋山脈, 兩條山脈中間夾著一條秀麗的灌江, 灌江水源澆灌著這片古老的土地。這里土地肥沃, 高山密林長滿了大片大片的茶樹。這茶既沒有鐵觀音的名貴, 也沒有龍井一般歷史悠長。就這普普通通的茶葉, 加上幾塊生姜和少許豬油,竟形成了灌陽一種獨特的飲食文化。

據(jù)說在清代就被乾隆皇帝譽稱為“爽神湯”。另外的說法與灌陽的地理位置有關, 灌陽地處桂北山區(qū), 山高林密, 云纏霧繞, 山里的瘴氣濕氣很重, 早期的瑤民大多住在深山密林里, 為了驅寒除邪, 就發(fā)明了這樣一種以茶葉和姜為主料的飲料。

3. 中國油茶之父

1、彩云之南，美麗的云南。過橋米線的故鄉(xiāng)，七彩云南。

2、七彩云南，生命至美。

3、云滇之中，四季如春回。滇池青如淀。山云輕似夢，落花道上飛。幾許人家？幾許醉？幾度鄉(xiāng)思，幾度歸。

4、云南隨心，世界隨行。

5、最后的世外桃源，永遠的三七之鄉(xiāng)。

6、四時鳥語不斷；長年和風送涼。

7、舌尖之滇，綠色之源。

8、臧家好客勝，青稞油茶排。獻歌載舞共，篝火情歌對。游客滿載歸，何時再來會。

9、七彩繪天路，南天通五洲。

10、天人合一，休閑玉溪。

11、紅塔山，紅河水，山水譽馳四海。

12、自然云南味，天然生態(tài)香。

13、青青石板岸，依依楊柳邊。紅紅夜燈掛。嘩嘩水流唱。處處麗江美。頻頻過客思。

14、天之行，云南情。

15、恒春之都，大美臨滄。

16、邊塞，風光秀麗，民俗獨特，讓游客奔忙。

4. 油茶來自哪里

東北油茶的口味是香咸，其制作方法是。

1、鍋內放清水3千克，燒開后放入10克姜塊、一根生蔥(挽結)，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米、糯米粉攪入水中，鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊；

2、標準粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調勻揉好，靜置1小時，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內放菜油燒至七成油溫時，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子；

3、菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細面，大頭菜剁面細粒，生姜15克剁成末；

4、吃時，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個)，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

5. 油茶創(chuàng)始人是誰的后代

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!焦作本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。焦作的代表性十大名吃。

NO.1:董府丸子

焦作傳統(tǒng)美食，嫩滑可口、非常筋道。董府丸子：董府丸子源于1920年20世紀初，已有數(shù)百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰(zhàn)爭年間就已名揚懷府。2003年董府丸子被評為焦作名小吃，地方特色小吃稱號，并納入“焦作名吃覽勝”一書。

NO.2:鐵棍山藥

焦作特產美食，味道香美、營養(yǎng)豐富。鐵棍山藥:　是焦作非常有名氣的特產之一，在當?shù)胤N植山藥已有千年之久，現(xiàn)自古以來，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質堅實，粉質足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養(yǎng)豐富。

NO.3:鬧湯驢肉

焦作特色小吃，入口爽滑、清香甘甜。懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽市的特產之一。起源于清朝。距今已有100多年的歷史。是用當?shù)禺a的豫北平原驢制成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢。

NO.4:海蟾宮松花蛋

焦作傳統(tǒng)美食，柔軟適中、營養(yǎng)豐富。海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五里源鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產之一。相傳起源于宋朝，距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點是：長存不壞，柔軟適中，香氣襲人，營養(yǎng)豐富。

NO.5:燴面

焦作特色小吃，色澤誘人、湯鮮味美。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食，吃起來特別筋道。它的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，像牛乳一樣，味道格外鮮美，令人垂涎。焦作太行路上有一家趙記燴面非常出名，有一定年頭了，來往食客絡繹不絕。

NO.6:武陟油茶

焦作特色小吃，鮮香濃郁、湯鮮味美。焦作下設武陟縣的油茶歷史悠久，自古聞名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶。出鍋的油茶呈淺咖啡色，乳狀稀汁，咸淡適口，具有豐富的營養(yǎng)價值。猶記得小時候的街頭巷尾，賣油茶的大叔大媽推著三輪車子，車上放著個巨大的銅制茶壺，從壺嘴處倒出來一碗熱騰騰的油茶，鮮香濃郁，沉淀了滿滿的時光的質感，如今這般街景已不復存在，不過在很多早餐店里還能吃到醇正的油茶。

NO.7:許良扯面

焦作傳統(tǒng)美食，當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的食品。許良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一，是將和好的面劑，手拿兩端，扯成薄片，放放沸水鍋中煮熟撈出。然后澆上鹵汁即可。其特點：油而不膩，回味無窮。

NO.8:馬記燒雞

焦作特色美食，色鮮味美，非常好吃。馬記燒雞：是博愛縣許良鎮(zhèn)的特產。相傳馬記燒雞起源于清末，距今有100多年的歷史，并榮獲河南省風味小吃一等獎。其特點：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃。

NO.9:博愛漿面條

焦作傳統(tǒng)美食，深受當?shù)厝讼矏?。面條的做法很簡單，用做豆腐時擠出的豆湯當老湯在鍋里熬，湯燒開后將面條下到鍋里，煮熟撈出，放到碗里加配料，配料則是水煮花生、黃豆，涼調芹菜，芝麻炒焦后軋成的的碎末，香油等等，不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿面條面色很白，白中有青，青中有紅，紅中有黃，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一類的佐料，十分可口。吃法更是簡單，一雙筷子即可，是博愛的一道名吃。

NO.10:孟州炒面

焦作特色小吃，口感筋道、滿口生香。孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。這里的炒面和其它地方炒面不一樣，別的地方的炒面，一般是先將面條煮熟后再炒。這里是將生面條放個油鍋一點點的煎熟然后再然后再炒肉、菜，將煎好的面蓋在肉菜上，淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯，立即蓋上鍋蓋子燜。其特點：孟州炒面干干爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香融為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。

6. 油茶的簡介

6個品種

1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國內面積最大的油茶樹種;

2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;

3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;

4、縣油茶,即野茶子。看見有人問:什么是縣油茶?其實是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;

5、紅花油茶,之前說的江西源森紅花茶油品牌介紹過,是一種生長于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物;

6、小黃花茶,集中分布在貴州赤水,總共也就1708株。

7. 中國油茶協(xié)會會長

30年進入盛果期，高度約5一6米。

油茶樹壽命長,一般可達七八十年,長的可達百年以上,根據(jù)它生長發(fā)育的特點,可分為幼年、成年和老年三個階段。 從種子發(fā)芽到大量開花結果以前為幼年時期,一般為15年,這個時期的特點是:根、莖、枝、葉營養(yǎng)生長旺盛,產量逐年增加。

8. 油茶創(chuàng)始人是誰呀

油茶樹種苗分一年生與二年生的二類，一年生的一般是1元/株，二年生的一般是1.5-2元/株。當然也要結合你購買的量的大小，以及種苗的長勢，可以與種苗老板談價錢。最好是種植二年生的更好一些。

9. 油茶公司簡介

德富祥油茶廠家在陜西西安永豐路14號，生產油茶，調料，火鍋料等產品和服務，公司創(chuàng)建2000年。現(xiàn)在發(fā)展成為西北地區(qū)清真食品的企業(yè)之一。

10. 油茶是誰發(fā)明的

牛骨髓油茶（又叫“方便油茶”、“油面茶”、“油炒面”）在我國西北地區(qū)特別是回族聚居區(qū)久盛不衰。這種小吃最大的優(yōu)勢是攜帶方便，貯存持久。因為飲食習慣的不同，穆斯林出門經商、辦事或旅游，特別是到南方沿海各大城市，常常為吃飯問題而犯難。由于回族人口少，有時跑一天還找不到一個清真飯館。

為了適應經常出門的需要，聰明的穆斯林便發(fā)明了很多攜帶方便的“方便食品”， 牛骨髓油茶也是其中之一。

進入九十年代，甘肅景興、陜西德福祥、山西晉升等清真食品生產企業(yè)將其配以現(xiàn)代工藝，商品化生產，漸漸地在全國食品市場都能買到。