1. 蒸山藥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)竅門

清蒸山藥的做法

1.蜂蜜，山藥，干玫瑰準(zhǔn)備好

2.山藥洗凈，放到蒸鍋里，蒸20分鐘

3.干玫瑰泡水洗凈，加少許溫水，加兩勺蜂蜜進(jìn)去稀釋

4.放上蒸鍋，蒸5分鐘

5.黑木耳提前泡開，洗凈，鍋中注入適量清水煮開，倒木耳下去，焯幾分鐘

6.焯好水的木耳，切成條條，擺成樹枝的造出來

7.枸杞溫水洗凈，從中間切開

8.把蒸好的山藥，削皮切薄片，用花形模具，印出花朵，擺在樹枝上，枸杞放在花朵中間，這樣，花的形態(tài)就出來了，

9.淋上玫瑰蜂蜜水

10.剩下的山藥也可以擺別的造型，也來一張。

2. 如何蒸山藥好吃又簡(jiǎn)單

食材清單

山藥 一根 、 草莓 十顆 、 牛奶 50ml

烹飪步驟

1/8

一根山藥洗干凈削皮放在案板上

2/8

鍋里水燒熱，山藥切段放進(jìn)鍋里蒸二十分鐘左右

3/8

山藥蒸到可以用筷子輕松的戳進(jìn)去就是熟了，然后取出壓成泥，為了口感混一些牛奶進(jìn)去，不能太多，不然就成山藥糊了

4/8

選八顆草莓切丁，下鍋加小半碗水翻炒，直到水分全部蒸發(fā)，草莓丁變成草莓糊糊就好啦，和番茄醬做法一樣的啦

5/8

擺盤的時(shí)候可以多做幾個(gè)花樣，這是先壓一層山藥泥，再放一層草莓，最后再蓋上一層山藥泥的花樣

3. 蒸山藥怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門

山藥那時(shí)候關(guān)鍵要看你是鐵棍山藥還是菜山藥，鐵棍山藥一般他直徑不超過兩公分，蒸的時(shí)候控制在15分鐘到20分鐘比較合適，蒸完以后綿軟香甜，而如果是菜山藥的話，直徑就比較大，可能會(huì)到達(dá)五公分左右，那么正的時(shí)候最好是能掙半小時(shí)以上，但是就算掙夠了半個(gè)小時(shí)，菜山藥吃上還是比較脆爽的，和鐵棍山藥的口感是不同的，并不是他沒有熟，而是他本質(zhì)就是脆的

4. 怎樣做蒸山藥好吃

蒸山藥事先去皮或不去皮都可以，兩種做法各有各的好處。如先去皮蒸山藥，吃起來省去了去皮工作會(huì)更方便；而蒸熟再去皮的話，在蒸制過程中由于有外皮的包裹，山藥成分流失更少，口感也更好，同時(shí)還避免了去皮后沒有及時(shí)蒸制出現(xiàn)表面肉質(zhì)發(fā)黃變黑的現(xiàn)象。

5. 蒸山藥怎么好吃又簡(jiǎn)單

1：準(zhǔn)備材料山藥數(shù)根，將山藥洗干凈（如圖所示）

2：將山藥削皮，用高壓鍋隔水蒸，上汽后蒸5分鐘就熟了（如圖所示）

3：山藥蒸好拿出鍋，，放在菜板上，用勺子壓碎（如圖所示）

4：將山藥壓碎后，山藥就變成山藥泥，再裝進(jìn)盤子里（如圖所示）

5：備好50克的月餅?zāi)ぞ?，膜具刷一點(diǎn)油，把山藥泥放進(jìn)模具中，一個(gè)一個(gè)壓成型。（如圖所示）

6：將山藥泥壓成型后，再擺盤放好，山藥糕就做好了（如圖所示）

6. 蒸山藥的做法竅門

如果有條件的話在應(yīng)對(duì)的時(shí)間到大山的深處自己親手挖點(diǎn)真正無公害而又正宗的山藥回家第一步就要先把山藥沖洗干凈量干第二步就要切成自己喜歡的形狀放入鍋中蒸熟可以少放點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜（如果有槐花味的蜂蜜）放上去哪就更美味了第三步出鍋以后放上黑芝麻少微放一會(huì)加上黑芝麻就更美味了

一下的圖片是認(rèn)識(shí)山藥所提供的