應(yīng)該沒(méi)有太大問(wèn)題，雖然茶葉蛋不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且茶葉和蛋白質(zhì)再一起會(huì)產(chǎn)生一種人體不能消化的蛋白質(zhì)，形成沉淀，長(zhǎng)期的話會(huì)形成便秘。但是畢竟那只是少量的茶葉，沒(méi)有關(guān)系的
茶葉蛋不營(yíng)養(yǎng)不利于健康就在于茶葉+蛋白質(zhì)
好多人不還是飯后喝茶，其實(shí)那比茶葉蛋更不健康呢，尤其是大魚(yú)大肉后

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃部也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人產(chǎn)生便秘，增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)

我國(guó)民間的茶葉煮雞蛋對(duì)人體有害嗎 ？

有害，
茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃部也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
所以應(yīng)盡量少吃

茶葉煮雞蛋

科學(xué)剖析：這種說(shuō)法是對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)一知半解的表現(xiàn),雖然茶葉中的單寧類(lèi)物質(zhì)可與鐵等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)結(jié)合，在一定程度上有礙于微量元素和蛋白質(zhì)的吸收，但吃茶葉蛋不會(huì)造成人體對(duì)礦物質(zhì)的利用,因?yàn)殡u蛋本來(lái)就不是適合補(bǔ)鐵的食物，瘦肉和動(dòng)物肝臟才是。