據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的消息，2000年世界雞肉實際產(chǎn)量約為4100 萬噸，產(chǎn)量最大仍為美國，其次是中國，位居第三的是巴西，第四 位是歐盟。在未來10年中，預(yù)計國際禽肉市場依然看好，所有 市場基本呈現(xiàn)穩(wěn)固增長態(tài)勢，如果短期內(nèi)禽肉市場增長受到一些地區(qū)家禽疾病的影響。