有句俗話說的好：“三月茵陳四月蒿?！币馑际钦f到了農(nóng)歷三月，鮮嫩美味的茵陳是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令美食。而一到四月，茵陳的蔓就變得結(jié)實(shí)粗硬，轉(zhuǎn)眼便成為隨風(fēng)搖曳的蒿草了。茵陳是一種天然野菜，具有清熱利濕、利膽退黃的功效，其嫩葉可以食用，而根也是涼拌的好食材。有些人甚至把茵陳當(dāng)茶葉泡水喝，特別是有些乙肝患者。有些人對這個(gè)茵陳茶很感興趣，于是問，多喝茵陳茶有什么好處？如何制作茵陳茶？今天筆者就跟大家聊聊茵陳茶。

多喝茵陳茶有什么好處？

茵陳為菊科多年生草本植物茵陳蒿或?yàn)I蒿的幼苗，性微寒而味苦，歸脾、胃、肝、膽經(jīng)，可清熱利濕退黃，常用于濕熱黃疸及濕瘡疥癬等癥的治療。

現(xiàn)代藥理研究表明，茵陳能保肝、利膽、降血脂、降血壓、擴(kuò)張冠脈、抗腫瘤、提高免疫功能，并有抗菌消炎和解熱鎮(zhèn)痛等作用。很多人喜愛喝茵陳茶，主要是因?yàn)橐痍惒栌兄己玫谋＝∽饔茫瑢τ谝腋位颊邅碚f確實(shí)具有清肝利膽、保肝降酶、清濕熱、退黃等良好的功效。中醫(yī)認(rèn)為茵陳茶也特別適合一些轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素升高及有肝火旺盛征象的乙肝患者使用。當(dāng)然，需要提醒的是，具體用藥一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

如何制作茵陳茶？

制作茵陳茶的步驟比較簡單，大體如下：第一步當(dāng)然是采摘（一般需要在二月采摘，而且需要采嫩苗），然后反復(fù)清洗干凈，接著控水，放在太陽下曬（曬好的一個(gè)重要的標(biāo)志是用手碰到陳茵茶就碎），再翻面，最后曬干并放在茶葉罐。泡茵陳茶時(shí)與一般茶葉類似。根據(jù)各人的口味習(xí)慣，可在茶水中加紅棗等。每天取干茵陳少許，大棗兩枚，泡茶服用，可增強(qiáng)人體免疫力，輕身益氣、保肝利膽，實(shí)為難得的綠色保健食品。

結(jié)語

值得注意的是，一般人都是可以喝茵陳茶的，但是體弱偏寒、脾虛血虧者慎喝茵陳茶，以免出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良癥狀，甚至加重自身病情。此外，不要長期飲用茵陳茶，更不要將茵陳茶當(dāng)作保肝利膽的藥物。

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