我們的祖先在剛剛認(rèn)識和品用茶葉的時候，就是把鹽、姜片等物品與茶共同煮制而成茶湯，這一點在茶圣陸羽老先生的傳世名著《茶經(jīng)》中就有明確的記載，是可以考證的。但還有加糖的，這個要以自己的口味來加，至于好處也要看人體，因為 食鹽是不能亂加的。食鹽用多了，是不行的。 經(jīng)過調(diào)查，凡是高血壓患者，使用食鹽都超標(biāo)。因此，我們治療和預(yù)防高血壓，就要求患者，必須少吃鹽。 因此，我建議你，不要加鹽于茶水中。否則，將來一定會導(dǎo)致高血壓病。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強(qiáng)健也有益處。 國外有資料報道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。 研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風(fēng)險要比后者低40%以 下紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。 預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。 就紅茶的特性和鹽的特性可以看出，兩者是一對矛盾，要是喜歡加鹽可以適量少加，必定鹽多容易高血壓，抵消紅茶的功效。