1. 陳皮能用油炒嗎

是可以做菜。陳皮蒸牛肉餅材料"牛肩肉 300克","肥豬肉 30克","香菜莖 20克","陳皮 5克","馬蹄 3個(gè)","水 2湯匙","生粉 1湯匙","生抽 1湯匙","紹興酒 1湯匙","油 1湯匙","砂糖 1茶匙","胡椒粉 適量","香菜碎 裝飾用"做法1:用水浸泡陳皮變軟，切粒 2:將香菜莖切碎；馬蹄輕拍及切碎 3:將牛肉剁碎；肥豬肉切成小塊 4:準(zhǔn)備一只碗，加入牛肉、紹興酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌勻 5:加入肥豬肉、馬蹄、香菜、陳皮及少許油拌勻 6:將牛肉放到碟上，蒸5-8分鐘或直至牛肉熟透 7:灑上香菜碎，即成

2. 陳皮可以炒嗎

材料：每陳皮100kg, 用醋3Kg ，黃酒、食鹽各5kg

取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻，燜半天吸干后，用大火蒸透至上氣力度，曬干。

只有陳化3年以上的陳皮，才具備新會(huì)陳皮真正的作用。我們?nèi)粘：纫话阋源蠹t皮為主，二紅皮或青皮一般藥房采購(gòu)較多。3-5年的陳皮適合入膳，5-10年的陳皮適合日常飲用，10年以上的陳皮就比較珍貴了，適合日常有注重身體健康習(xí)慣的朋友。

3. 炒陳皮用什么炒

要炒一下這樣比較酥脆容易磨成粉。

4. 陳皮怎么炒菜

不能。因?yàn)槲r仁炒蛋是咸鮮囗，在炒菜時(shí)有幾個(gè)菜系，有魯菜，川菜，粵菜等等系例。那么蝦仁炒蛋屬于魯菜系例。那么魯菜的幾味就是咸鮮口味，咸鮮口味的菜沒有必要放陳皮。放陳皮的菜是粵菜系的。一般南方的朋友喜歡粵菜。而北方的朋友比較喜歡魯菜。

5. 陳皮需要泡水再炒嗎

原料：

鹽津陳皮10克，豬瘦肉50克，生姜3片，鹽適量味精適量蔥姜適量。

做法：

1.將鹽津陳皮洗凈，切為細(xì)末;

2.蔥切為段;

3.豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、醬油、料酒勾芡;

4.鍋中放植物油適量燒熱后，下蔥、姜爆香，

5.下肉絲爆炒，再下陳皮絲翻炒，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精，炒熟即成

6. 陳皮能用油炒嗎怎么炒

你說(shuō)是是橘子皮吧，炒干的方法是這樣的：

1、新鮮的小葉橘表皮洗干凈

2、橘子皮扒下來(lái)，撕成片狀（便于切絲）

3、把橘子皮切成絲狀

4、放在托盤中，冬天可以放在暖氣上，夏天可以放在陽(yáng)光下自然晾干

5、我是放在暖氣上的，前一天下午，到第二天早上，陳皮就烘干了，隨時(shí)翻翻個(gè)，便于干的更快

6、看著是不是比外邊買的干凈，顏色也鮮艷許多！而且泡水的時(shí)候不用洗了，自己做的干凈。完全烘干后放在密封袋或是瓶子里保存

7. 陳皮要炒嗎

取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻，燜半天吸干后，用大火蒸透至上氣力度，曬干。每陳皮100kg，用醋3kg，黃酒、食鹽各5kg。

8. 陳皮和炒陳皮

可以做陳皮牛肉，陳皮兔，我教你做陳皮兔嘛：兔子切丁，抹點(diǎn)鹽，生姜顆顆；

倒油，下花椒、干海椒，要多放點(diǎn)，炸香后倒入陳皮炒炒；

最后倒入兔丁炸炸炸，炸熟后放點(diǎn)生抽，放點(diǎn)白糖、鹽、雞精，鏟倒盤子里，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，大功告成啦^_^嘿嘿，這是我的做法，希望對(duì)你有幫助

9. 陳皮能用油炒嗎為什么

橘子皮擠出汁滴在塑料尺上，和手指搓揉，手指和尺之間能拉出白絲，不斷進(jìn)行可以做出一大片白絲織成的細(xì)密的網(wǎng)，把這片網(wǎng)邊緣剪齊，夾在書里，以后會(huì)變得像一塊很小的布料，還能散發(fā)出一點(diǎn)橙皮味。原理：這是我們童年經(jīng)常玩兒的一件奇怪的事，其中的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)殚僮悠だ锩鏀D出的汁含有糖，經(jīng)過(guò)揉搓，回蒸發(fā)掉水分，塑料尺子比較如意粘黏，手指和尺子之間就會(huì)拉出白絲。

10. 陳皮可以油炸嗎

在生活中，急需用到柱候醬而沒有的時(shí)候，可以用海鮮醬或者是耗油來(lái)代替，都能使肉類食物風(fēng)味更佳。

也有人說(shuō)，可用面豉醬代替，將面豉醬、八角、陳皮、炸過(guò)的蒜茸以及白砂糖、沙姜粉和水小火慢煮，最后形成的醬味道會(huì)與柱候醬差不多。

但需要注意的是，在用其他醬料或者調(diào)料代替柱候醬的時(shí)候，一定要看看所烹飪的食物是否適合用這種醬，以免功虧一簣