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貓頭鷹燉天麻怎么做

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-18 00:56   點(diǎn)擊:4053   編輯:niming   手機(jī)版

貓頭鷹燉天麻是一道以天麻、鷹肉、生姜、青蔥等為主要食材制作的美食。

材料:鷹肉500克,天麻10克,生姜5克,青蔥15克,紹興黃酒、精鹽各適量。

做法:

鷹肉洗凈,入沸水氽片刻,撈起瀝干,切成3厘米方塊。拌上黃酒、精鹽。

鷹肉置瓦缽內(nèi),加上天麻片、清水(以浸沒鷹肉為度),淋上|黃酒,鋪上姜片以及蔥段,加蓋隔水蒸3小時(shí)左右,取出食肉飲湯汁。

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